Trento PE-IT-0120-RI Four à bois et à gaz Valoriani Igloo 120 47"

Four à pizza à bois et à gaz Trento PE-IT-0120-RI Valoriani Igloo 120

Apportez le goût authentique de l'Italie à votre établissement avec le four à pizza Trento Valoriani Igloo 120. Ce four magistralement conçu, importé directement d'Italie, est le summum de plus d'un siècle d'expertise en matériaux réfractaires. Sa magnifique mosaïque rouge irisée et sa coupole en briques noires ne sont pas seulement un puissant outil de cuisson, mais aussi une pièce maîtresse spectaculaire, ajoutant une ambiance et un spectacle culinaire captivant à toute cuisine ouverte. L'Igloo 120 est le premier et le seul four à pizza professionnel respirant, conçu pour évacuer l'humidité de cuisson tout en retenant parfaitement la chaleur pour des résultats toujours délicieux.

Conçu pour une polyvalence et des performances ultimes, ce four hybride fonctionne au bois, au gaz ou une combinaison des deux, vous offrant un contrôle total sur la saveur et le style de cuisson. Avec une généreuse surface de cuisson de 119 cm, il peut répondre aux exigences d'une cuisine animée, produisant jusqu'à six pizzas de 30 cm en seulement 2-3 minutes. Ses capacités s'étendent bien au-delà de la pizza; utilisez-le pour cuire, rôtir, braiser, griller et plus encore, tout en maintenant l'humidité et en infusant les aliments d'une saveur incroyable. Conçu pour durer et certifié pour la sécurité, le Valoriani Igloo 120 est l'investissement ultime pour tout professionnel de la cuisine à la recherche de durabilité, d'efficacité et d'une qualité inégalée.

• Polyvalence du carburant hybride : Fonctionne uniquement au bois, uniquement au gaz ou avec une combinaison des deux pour une saveur authentique et une commodité moderne.
• Grande capacité : Le diamètre intérieur de cuisson spacieux de 119 cm peut accueillir jusqu'à 5-6 pizzas de 28 à 30 cm à la fois, parfait pour les cuisines très sollicitées.
• Temps de cuisson rapides : Réalise des pizzas parfaitement cuites en seulement 2-3 minutes, maximisant le débit et la satisfaction du client.
• Rétention de chaleur supérieure : Dispose d'un dôme réfractaire respirant unique qui évacue l'humidité de cuisson tout en retenant la chaleur de combustion pour des résultats constants.
• Esthétique époustouflante : La belle mosaïque rouge irisée et la coupole en briques noires créent un spectacle culinaire spectaculaire, améliorant l'ambiance de votre restaurant.
• Fabrication italienne durable : Fabriqué de manière experte et entièrement importé d'Italie, ce four est conçu pour durer dans les environnements commerciaux les plus exigeants.
• Certifié pour la sécurité : Certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant la conformité aux normes de sécurité et d'assainissement nord-américaines.