Omcan 47869 Wok Mandarin 20" de diamètre, en fer
Dosseret avec côtés Omcan 48289 pour cuisinières à wok de 33 cm
Omcan 47866 Poêle Wok Mandarin 12" de diamètre en fonte
Omcan 47863 Wok Mandarin 14" en acier inoxydable soudé
Omcan 47864 Wok mandarin, 40,6 cm de diamètre, acier inoxydable
Dosseret Omcan 48288 pour cuisinières à wok de 13 et 16 po
Omcan 47542 Wok professionnel de 16 pouces en acier au carbone
Omcan 47541 Wok Mandarin en Fonte de 14 po de Diamètre
Lainox OCTL3 15.75 x 15.75 inches Smooth Teflon Pan
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Woks, couvercles et anneaux pour woks
Libérez tout le potentiel de la cuisson à haute température grâce à notre collection de woks, couvercles de woks et anneaux de woks commerciaux, conçue spécifiquement pour l'environnement exigeant du secteur de la restauration. Pièce maîtresse de la cuisine asiatique et fusion, le wok est un outil indispensable pour obtenir l'authentique saveur fumée appelée « wok hei ». Notre vaste sélection est conçue pour répondre aux besoins de toute cuisine professionnelle, des restaurants très fréquentés aux entreprises de traiteur.
Découvrez le wok idéal pour votre établissement parmi notre variété de matériaux et de designs. Choisissez nos woks classiques en acier au carbone, privilégiés par les chefs traditionnels pour leur rétention de chaleur supérieure et leur capacité à développer une patine naturelle antiadhésive au fil du temps. Pour une durabilité nécessitant peu d'entretien et un nettoyage facile, explorez nos woks robustes en acier inoxydable. Nous proposons des woks traditionnels à fond rond, idéaux pour les cuisinières à gaz lorsqu'ils sont associés à un anneau de wok stabilisateur, et des woks polyvalents à fond plat, compatibles avec les tables de cuisson électriques et à induction. Chaque wok est conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine commerciale, assurant un chauffage rapide et uniforme pour un rôtissage, un sauté et un étuvage parfaits.
Complétez vos ustensiles de cuisine avec des accessoires essentiels. Nos couvercles de wok durables sont essentiels pour cuire à la vapeur les légumes, braiser les viandes et contrôler la chaleur, disponibles en différentes tailles pour un ajustement parfait. Stabilisez votre cuisson avec nos anneaux de wok robustes, un élément essentiel de sécurité et de performance qui maintient solidement les woks à fond rond sur votre cuisinière, concentrant la flamme pour une efficacité maximale. Équiper votre cuisine avec les bons woks et accessoires améliore non seulement la saveur et la qualité de vos plats, mais aussi le flux de travail et la cohérence pour votre équipe culinaire.
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