Table de préparation True à trois portes pleines de 183 cm pour salades et sandwichs
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Table de préparation True à trois portes pleines de 183 cm pour salades et sandwichs
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Les performances de la table de préparation de sandwichs réfrigérée True TSSU-72-16-HC sont conçues pour une préparation rapide et organisée dans les cuisines commerciales exigeantes où la qualité des ingrédients et la sécurité alimentaire sont primordiales.
Cette unité réfrigérée de 72 pouces pour sandwichs et salades combine un rail de préparation spacieux avec un rangement réfrigéré sous le comptoir, aidant votre équipe à garder les garnitures à forte rotation et la mise en place à portée de main. L'armoire à porte pleine assure un maintien au froid constant pour les produits de réserve, tandis que la zone de travail supérieure simplifie l'assemblage pendant le service de pointe. Si vous mettez à niveau une ligne ou remplacez une unité vieillissante, la table de préparation de sandwichs réfrigérée True TSSU-72-16-HC est conçue pour prendre en charge des flux de travail efficaces sans sacrifier la durabilité.
Points forts pour la production quotidienne
- Maintien au froid là où vous en avez besoin : Conçu pour maintenir des températures sûres et réfrigérées pour les ingrédients dans la zone des bacs et l'armoire (la plage de température peut varier selon l'environnement et le chargement).
- Disposition axée sur la préparation : Une longue surface de coupe et une configuration de rail de bacs aident à réduire les étapes et à maintenir la cohérence des stations.
- Conçu pour l'usure de la restauration : La construction de qualité commerciale supporte les ouvertures/fermetures fréquentes et le nettoyage régulier par essuyage.
- Accès convivial pour l'opérateur : Les portes pleines et les étagères réglables aident à garder les produits de réserve organisés et faciles à récupérer.
- Réfrigération soucieuse du développement durable : De nombreuses unités de cette catégorie utilisent des réfrigérants modernes et des conceptions efficaces pour favoriser un impact environnemental et des coûts d'exploitation réduits.
Pourquoi elle convient aux lignes de sandwichs et de salades
Pour les épiceries fines, les cafés, les concepts de restauration rapide et les cuisines institutionnelles, une table de préparation fiable réduit les goulots d'étranglement et maintient le service en mouvement. La table de préparation de sandwichs réfrigérée True TSSU-72-16-HC prend en charge un processus de construction propre et reproductible—du portionnement et du placement de la garniture au réapprovisionnement rapide—afin que le personnel puisse se concentrer sur la vitesse et la cohérence.
FAQ
Cette unité est-elle adaptée aux périodes de forte affluence ? Oui—les tables de préparation réfrigérées sont conçues pour garder les ingrédients de base accessibles et organisés pour un assemblage à grand volume.
Comment puis-je maintenir des performances constantes ? Suivez un nettoyage de routine, évitez de surcharger les bacs et permettez une circulation d'air autour des produits ; suivez toujours les procédures de sécurité alimentaire de votre cuisine.
La table de préparation de sandwichs réfrigérée True TSSU-72-16-HC fonctionne-t-elle pour les sandwichs et les salades ? Oui—la configuration du rail de bacs et de la surface de coupe est couramment utilisée pour les deux applications.
Documents
Spécifications de Table de préparation True à trois portes pleines de 183 cm pour salades et sandwichs
Physical Dimensions
ExteriorDepth
30.13
ExteriorHeight
36.75
ExteriorWidth
72.38
Electrical
Amperage
7.2
ElectricalPhase
1
Horsepower
0.5
PlugType
NEMA 5-15P
PowerType
Électrique
Voltage
115
Capacity & Storage
Capacity
16 bacs (format 1/6)
DoorMaterial
Solide
DoorType
Balançoire
NumberOfDoors
3
NumberOfPans
16
NumberOfRacks
6
Refrigeration System
Refrigerant
R290
TemperatureRange
0.5°C à 5°C
Documents
Shipping: True Manufacturing
True equipment is distributed via a strategic regional hub system designed to minimize lead times for mission-critical refrigeration. Units typically ship from the closest regional distribution center—either Vancouver, British Columbia, or Toronto, Ontario—depending on model availability and proximity to the delivery site. High-volume Core Models (such as the T-series and GDM glass door merchandisers) are prioritized for local stocking to ensure rapid 2–5 day transit. Specialty configurations, custom finishes, or low-volume models ship directly from True’s primary manufacturing headquarters in O'Fallon, Missouri.
As high-mass commercial appliances, all units are transported via specialized LTL (Less-Than-Truckload) freight carriers on heavy-duty wooden skids. Every shipment is professionally crated to protect the high-grade stainless steel exterior and sensitive refrigeration components. To ensure factory-perfect arrival, all units should be inspected immediately upon delivery before signing the Bill of Lading.
Warranty
True offers one of the most comprehensive warranties in the commercial refrigeration industry, reflecting the durability of their over-engineered systems.
Commercial Foodservice Units
For most new units (specifically Hydrocarbon models), True provides a 7-year parts and labour warranty, which includes the compressor. This industry-leading 7-7-7 coverage ensures the entire refrigeration system is protected against manufacturing defects.
Residential & Specialty
Specific lines may carry a 5-year parts and labour warranty with extended compressor coverage.
Ice Machines
These units are typically covered by a 3-year parts and labour warranty, with an extended 5-year parts-only warranty on the compressor.
Replacement Parts
Genuine True OEM parts carry a 90-day warranty from the date of purchase.
The warranty period begins on the date of installation (not to exceed 39 months from the original ship date from the factory). To validate coverage, units must be installed by a qualified technician in accordance with True’s installation manuals.
Service & Support
Technical service and warranty repairs are facilitated through an extensive national network of factory-authorized service providers across Canada. Because True equipment utilizes advanced R290 (Hydrocarbon) refrigerants and precision-tuned capillary tube systems, all warranty-related work must be performed by these authorized professionals to ensure safety and performance standards. True maintains a massive inventory of genuine OEM parts in both Vancouver, British Columbia, and Toronto, Ontario distribution hubs, allowing for rapid dispatch of compressors, fan motors, and control boards to minimize business downtime. The use of non-OEM parts or unauthorized service agents will immediately void the manufacturer's warranty.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is strictly contingent upon the unit being used and maintained according to True’s Good Refrigeration Practices. Specific exclusions include:
- Condenser Maintenance: Failure to clean the condenser coil regularly is the leading cause of compressor failure. Damage resulting from a dirty or clogged condenser is not covered under warranty.
- Environmental & Installation: Units must be installed in a climate-controlled environment with proper clearance for airflow. Damage caused by unstable voltage, use of extension cords, or installation in high-heat outdoor areas is excluded.
- Wearable Items: Standard wear items, including door gaskets, light bulbs (incandescent or fluorescent), and chrome plating on shelves, are not covered under the primary parts and labour warranty.
- Consequential Loss: True is not responsible for economic loss or profit loss, including the loss of food product or ice, resulting from a refrigeration failure.
- Freight Damage: As with all heavy equipment, damage sustained during transit is the responsibility of the carrier. Any visible damage must be noted on the shipping documents at the time of delivery to facilitate a freight claim.
À propos True Refrigeration
99.9% System UptimeDelivers a high-reliability operational foundation for consistency-driven commercial franchise operators.
50-60% Retained ValueMaintains remarkable equipment resale value even after a decade of commercial use.
7-Year Compressor WarrantyProvides an industry-leading guarantee, ensuring long-term mission-critical cold storage equipment reliability.
Near-Zero GWP RefrigerantsUtilizes natural R290 propane refrigerants to provide unmatched industry environmental compliance.
Fonctionnalités clés de Table de préparation True à trois portes pleines de 183 cm pour salades et sandwichs
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