Friteuse au gaz naturel sur pied OMCAN 48306 d'une capacité de 18-23 kg
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La friteuse de sol à gaz naturel OMCAN 48306 d'une capacité de 40 à 50 lb est conçue pour les cuisines commerciales très fréquentées qui nécessitent une performance de friture constante, une récupération rapide et un entretien quotidien simple.
Conçue pour un service à grand volume, cette friteuse de sol combine une généreuse capacité d'huile avec une grande zone froide pour aider à limiter le roussissement des sédiments et favoriser des résultats au goût plus propre sur des lots répétés. Une armoire en acier inoxydable convient aux environnements exigeants en cuisine et rend les nettoyages de fin de service plus rapides.
Performance et contrôle
- Chauffe et récupération rapides : Une approche de chauffage multi-brûleurs à haut rendement est conçue pour ramener l'huile à température rapidement entre les charges.
- Gestion pratique de la température : Le contrôle de type thermostat aide à gérer les tâches de friture courantes, des articles plus légers aux croustillants à haute température.
- Consistance pendant les périodes de pointe : La conception axée sur la récupération aide à maintenir une température d'huile stable pour des lots plus uniformes.
Conçue pour le service et le flux de travail
- Construction prête pour le commerce : L'extérieur en acier inoxydable et les pieds réglables sont conçus pour gérer les besoins de placement et de nivellement typiques des cuisines.
- Fonctionnement adapté au débit : Les paniers doubles permettent le contrôle des portions et aident à faire avancer les commandes pendant le service de pointe.
- Changements d'huile simplifiés : Une vanne de vidange à passage intégral est conçue pour un drainage plus rapide lors du filtrage et du remplacement régulier de l'huile.
Sécurité et conformité
- Protection contre la surchauffe : Un arrêt de sécurité à limite haute aide à réduire les risques si les températures dépassent les niveaux de fonctionnement sûrs.
- Adaptabilité commerciale : Cette unité est listée/certifiée pour un usage commercial afin de répondre aux exigences de sécurité alimentaire et d'assainissement.
Pour les cuisines qui améliorent une station de friture dédiée, la friteuse de sol à gaz naturel OMCAN 48306 d'une capacité de 40 à 50 lb offre un mélange équilibré de capacité, de récupération et de facilité de nettoyage. Choisissez la friteuse de sol à gaz naturel OMCAN 48306 d'une capacité de 40 à 50 lb lorsque vous souhaitez un rendement fiable, des commandes simples et des fonctionnalités conviviales pour les restaurants, les cafés et les opérations de restauration à forte demande.
FAQ
Nécessite-t-elle de l'électricité ? Ce modèle est conçu pour fonctionner au gaz naturel sans nécessiter de connexion électrique.
Pour quels aliments est-elle couramment utilisée ? Elle est généralement utilisée pour les frites, les articles panés, les ailes de poulet, les fruits de mer et d'autres aliments frits très demandés.
Convient-elle pour un service à grand volume ? Oui, la friteuse de sol à gaz naturel OMCAN 48306 d'une capacité de 40 à 50 lb est conçue pour des lots fréquents et consécutifs où la récupération est importante.
Documents
Friteuse au gaz naturel sur pied OMCAN 48306 d'une capacité de 18-23 kg Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
31.3
ExteriorHeight
45.3
ExteriorWidth
15.5
NetWeight
138.6
Electrical
PowerType
Gaz naturel
Other
CookingModes
Faire frire
Download
Omcan_48306_Specs.pdf,Omcan_48306_warranty_sheet.pdf
HeatingSource
Brûleurs à gaz
Capacity & Storage
Capacity
40 à 50 livres
NumberOfBurners
4
NumberOfFryBaskets
2
NumberOfFryPots
1
Refrigeration System
BurnerBtu
30000
TemperatureRange
200°F - 400°F
TotalBtu
120000
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Friteuse au gaz naturel sur pied OMCAN 48306 d'une capacité de 18-23 kg
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