Omcan 13382 Filière à pâtes Reginette 20 mm pour machines extrudeuses commerciales
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Omcan 13382 Filière à pâtes Reginette 20 mm pour machines extrudeuses commerciales
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La
matrice à pâtes Omcan 13382 Reginette 20mm est conçue pour aider les cuisines commerciales à produire des pâtes reginette larges (ruban ondulé) uniformes pour un service qui exige des résultats reproductibles.
Conçue pour être utilisée avec des machines extrudeuses de pâtes commerciales compatibles, cette matrice crée un bord ondulé distinctif et une largeur généreuse de 20 mm qui se marie particulièrement bien avec des sauces plus épaisses et plus riches. Le profil reginette ajoute un attrait visuel aux plats et peut améliorer un programme de pâtes fraîches pour les restaurants, les entreprises de traiteur et d'autres environnements de restauration.
Pourquoi cette matrice a sa place dans une installation de pâtes commerciales
- Forme de reginette distinctive : Produit des rubans larges à bords ondulés qui se distinguent au menu.
- Format 20 mm : Idéal pour les sauces consistantes, les applications de pâtes cuites au four et les dressages haut de gamme.
- Cohérence opérationnelle : Une matrice dédiée aide à standardiser l'apparence des portions entre les équipes.
- Polyvalence du menu : Fonctionne bien avec les sauces à la crème, le ragoût, les préparations de légumes rôtis et les accords de fruits de mer.
Pour de meilleurs résultats, associez la matrice à votre modèle d'extrudeuse et suivez les procédures de configuration, d'hydratation de la pâte et de nettoyage recommandées par votre machine. Garder la matrice propre entre les utilisations favorise une extrusion constante et aide à maintenir une définition nette des bords ondulés.
Si vous développez une offre de pâtes fraîches, la matrice à pâtes Omcan 13382 Reginette 20mm offre un moyen simple d'ajouter une forme de pâtes reconnaissable et haut de gamme sans modifier votre flux de travail principal. Le résultat est une coupe de ruban distinctive qui capture la sauce et se présente magnifiquement pour le service à table, la restauration ou la production de repas préparés.
FAQ
Est-ce que cela conviendra à mon extrudeuse de pâtes ? Confirmez la compatibilité avec votre modèle d'extrudeuse commerciale spécifique avant l'achat ou l'installation.
Quels plats fonctionnent le mieux avec les reginette ? Le format large et ondulé est idéal avec des sauces épaisses (ragoût, style Alfredo), des préparations cuites au four et des sauces à base de légumes.
Comment maintenir une forme de pâte constante ? Utilisez une hydratation de la pâte constante, suivez les directives d'utilisation de votre extrudeuse et nettoyez soigneusement la matrice après le service.
La matrice à pâtes Omcan 13382 Reginette 20mm est un choix pratique pour les opérateurs qui souhaitent une production de reginette fiable et un aspect plus haut de gamme dans l'assiette.
Documents
Omcan 13382 Filière à pâtes Reginette 20 mm pour machines extrudeuses commerciales Specifications
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Omcan 13382 Filière à pâtes Reginette 20 mm pour machines extrudeuses commerciales
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