Couteau à trancher Omcan 12547 de 30 cm à lame droite avec manche vert
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Couteau à trancher Omcan 12547 de 30 cm à lame droite avec manche vert
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Le couteau à trancher Omcan 12547 à lame droite de 12 pouces est conçu pour les cuisines qui ont besoin de tranches nettes et constantes et d'un contrôle fiable pendant la préparation et le service.
Conçu pour les flux de travail à volume élevé, ce long couteau à trancher droit vous aide à portionner et à présenter les aliments en toute confiance, que vous travailliez dans un poste de découpe, un comptoir de charcuterie, une ligne de traiteur ou une table de préparation en arrière-cuisine. La longueur étendue de la lame permet des coupes lisses en un seul passage qui peuvent améliorer la régularité des portions et réduire le sciage, ce qui est particulièrement utile lors de la découpe d'articles plus grands pour le dressage, les sandwichs ou le service de buffet.
Pourquoi ce couteau à trancher a sa place dans une cuisine commerciale
- Découpe contrôlée et uniforme : Un profil droit assure un guidage stable pour des coupes uniformes et des bords nets.
- Manipulation axée sur le confort : Une forme de manche sûre et facile à prendre en main favorise le contrôle lors des tâches de découpe répétitives.
- Soutien du flux de travail à code couleur : Un manche vert peut aider les équipes à séparer les outils par poste ou type d'ingrédient dans le cadre d'un programme organisé de type HACCP.
- Application polyvalente : Utile pour portionner les protéines cuites, découper les rôtis et trancher les gros articles pour le service.
Conseils d'utilisation
Pour de meilleurs résultats, utilisez un mouvement de coupe lisse et régulier et maintenez la lame alignée avec le produit pour réduire les déchirures. Associez le couteau à une planche à découper stable et rangez-le en toute sécurité entre les quarts de travail pour aider à maintenir la qualité du tranchant. Le couteau à trancher Omcan 12547 à lame droite de 12 pouces convient également parfaitement aux cuisines qui souhaitent des outils cohérents sur plusieurs postes.
FAQ
Pour quels aliments est-il le mieux adapté ? Le couteau à trancher Omcan 12547 à lame droite de 12 pouces est couramment choisi pour trancher des articles cuits plus grands tels que des rôtis, des portions de charcuterie et le service de postes de découpe.
Le manche vert est-il utile pour les programmes de sécurité alimentaire ? De nombreuses cuisines utilisent des couleurs de manche pour soutenir la séparation des outils et réduire les risques de contamination croisée dans le cadre de procédures de préparation organisées.
Pour qui est-il conçu ? C'est un choix pratique pour les cuisines commerciales, les épiceries fines, les services de traiteur et tout environnement privilégiant une présentation cohérente et professionnelle.
Documents
Couteau à trancher Omcan 12547 de 30 cm à lame droite avec manche vert Specifications
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Couteau à trancher Omcan 12547 de 30 cm à lame droite avec manche vert
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