OMCAN 11253 Plaque de hachoir sans moyeu en acier au carbone n°22 de 16 mm
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OMCAN 11253 Plaque de hachoir sans moyeu en acier au carbone n°22 de 16 mm
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La plaque de hachoir à viande sans moyeu OMCAN 11253 #22 de 16 mm est une amélioration pratique lorsque vous avez besoin d'une mouture grossière uniforme provenant d'un hachoir à viande compatible #22 dans un environnement de service alimentaire achalandé.
Conçue comme une plaque sans moyeu, elle permet un assemblage rapide et des routines de nettoyage simples, ce qui est utile pour les bouchers, les restaurants et les cuisines centrales axées sur des résultats reproductibles et l'hygiène. Le format à gros trous est couramment choisi pour les textures copieuses et rustiques utilisées dans des articles tels que les moutures de style chili, les mélanges de saucisses plus épais et d'autres préparations où vous souhaitez une structure visible plutôt qu'un hachis fin.
Pourquoi cette plaque est importante
- Structure de mouture uniforme : Une plaque de hachoir de taille appropriée vous aide à produire une coupe plus uniforme, améliorant le portionnement, la sensation en bouche et la performance de cuisson dans de nombreuses recettes.
- Efficacité opérationnelle : Les conceptions sans moyeu sont généralement plus faciles à manipuler lors des changements, permettant des échanges plus rapides entre les moutures et simplifiant le nettoyage.
- Conçue pour une utilisation exigeante : Les plaques de hachoir sont des pièces d'usure ; choisir une option durable aide à maintenir la performance au fil du temps dans des environnements à volume élevé.
Compatibilité et notes d'utilisation
- Confirmez l'ajustement avant de commander : La taille #22 peut varier selon le fabricant et le modèle ; vérifiez toujours le style de plaque de votre hachoir (sans moyeu/motif d'encoche) et les dimensions requises.
- Meilleure pratique : Pour des coupes nettes, associez un couteau aiguisé à la plaque et maintenez les composants correctement en place pour réduire les bavures et la chaleur.
- Entretien : Nettoyez et séchez soigneusement après utilisation ; suivez les procédures de sécurité alimentaire de votre établissement et les conseils du fabricant de votre hachoir.
Pour les opérateurs recherchant un hachage grossier fiable avec une configuration #22 compatible, la plaque de hachoir à viande sans moyeu OMCAN 11253 #22 de 16 mm est un composant ciblé et prêt à l'emploi qui prend en charge des résultats de préparation reproductibles.
FAQ
À quoi sert généralement cette plaque ? Les plaques plus grossières sont souvent choisies pour les moutures rustiques comme la viande pour chili, certains styles de saucisses et les mélanges où une texture plus épaisse est souhaitée.
Comment savoir si elle convient à mon hachoir ? Faites correspondre la taille du hachoir (#22), la conception de la plaque (sans moyeu/motif d'encoche) et les dimensions spécifiques requises par votre modèle de hachoir avant l'achat.
Comment puis-je améliorer la qualité du hachage ? Gardez la viande réfrigérée, assurez-vous que le couteau est aiguisé, assemblez correctement la tête et évitez de suralimenter pour maintenir une coupe nette.
Spécifications de OMCAN 11253 Plaque de hachoir sans moyeu en acier au carbone n°22 de 16 mm
Physical Dimensions
ExteriorDepth
3.25
ExteriorWidth
3.25
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
À propos Omcan
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Fonctionnalités clés de OMCAN 11253 Plaque de hachoir sans moyeu en acier au carbone n°22 de 16 mm
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