Omcan 11245 Plaque à viande sans moyeu en acier au carbone n°22 3 mm

La plaque de hachoir à viande Omcan 11245 #22 sans moyeu 3 mm est une pièce de rechange fiable conçue pour vous aider à obtenir une mouture fine et homogène dans les environnements de restauration très fréquentés. Lorsque votre plaque de hachoir est usée, entaillée ou ne produit plus une texture uniforme, le remplacement par la bonne plaque peut rapidement restaurer les performances et améliorer la consistance du produit d'un lot à l'autre.

Résultats de mouture fine pour une préparation reproductible

Conçue pour les hachoirs sans moyeu #22, cette plaque est dotée de trous de 3 mm (3/32 2") adaptés à une production de texture fine. Une plaque plus fine est couramment utilisée lorsque vous souhaitez une mouture plus serrée et plus uniforme pour des applications telles que la fabrication de saucisses, les mélanges de hamburgers qui bénéficient d'une texture plus douce, et d'autres préparations de viande spéciales où le contrôle de la texture est important.

Conçue pour l'ajustement, le flux de travail et la disponibilité

• Construction en acier au carbone : Un choix pratique pour les cuisines commerciales ayant besoin de pièces durables et prêtes à l'emploi.
• Taille #22 : Conçue pour une compatibilité standard avec les hachoirs #22 (toujours confirmer l'ajustement avec votre machine spécifique).
• Conception sans moyeu, à une encoche/ronde : Aide à assurer l'alignement et une installation simple dans les hachoirs compatibles.
• Motif de trous de 3 mm : Prend en charge un débit constant et un profil de mouture fine.

Pour de meilleurs résultats, associez la plaque à un couteau aiguisé et correctement installé, et suivez les pratiques normales de nettoyage et de séchage appropriées pour les composants en acier au carbone. Cela aide à réduire l'usure et assure une cohérence à long terme. La plaque de hachoir à viande Omcan 11245 #22 sans moyeu 3 mm est une option intelligente à garder à portée de main en tant que pièce de rechange afin de minimiser les temps d'arrêt pendant les périodes de préparation de pointe.

Remarque de compatibilité : La plaque de hachoir à viande Omcan 11245 #22 sans moyeu 3 mm n'est pas compatible avec le modèle de hachoir à viande Omcan 11012.

FAQ

Quelle texture de mouture dois-je attendre ? Une taille de trou de 3 mm est généralement considérée comme une mouture fine, idéale lorsque vous avez besoin d'une texture plus serrée et plus uniforme.

Comment puis-je confirmer qu'elle s'adaptera à mon hachoir ? Vérifiez la taille de votre hachoir (#22) et le style de plaque sans moyeu, puis comparez le motif/l'ajustement de la plaque à votre pièce actuelle.

Dois-je remplacer le couteau en même temps ? Si le couteau est émoussé ou usé, le remplacer en même temps que la plaque améliore souvent la qualité et la consistance de la coupe.