Omcan 11218 Plaque pour hachoir à viande sans moyeu en acier inoxydable n° 12, 12 mm
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Omcan 11218 Plaque pour hachoir à viande sans moyeu en acier inoxydable n° 12, 12 mm
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La plaque de hachoir à viande en acier inoxydable sans moyeu Omcan 11218 #12 de 12 mm est une pièce de rechange pratique qui permet de maintenir un hachoir #12 compatible en bon état de fonctionnement et de produire des résultats cohérents dans les environnements de préparation très occupés.
Conçue pour les configurations sans moyeu de style européen, cette plaque est destinée à fournir un profil de hachage grossier bien adapté aux applications où la texture est importante, comme la viande à chili, certains mélanges de saucisses et d'autres hachages spécialisés. Dans les cuisines commerciales, les boucheries et les charcuteries, une plaque bien ajustée aide à soutenir une production constante et un portionnement reproductible tout en réduisant les temps d'arrêt dus à des composants usés ou mal assortis.
Pourquoi cette plaque de hachoir est un remplacement judicieux
- Motif de coupe cohérent : Une plaque de taille appropriée prend en charge une taille de particules uniforme lorsqu'elle est associée à un couteau tranchant et correctement ajusté.
- Construction sanitaire et résistante à la corrosion : L'acier inoxydable est couramment choisi pour les pièces en contact avec les aliments, car il se nettoie bien et résiste aux flux de travail exigeants.
- Format à gros trous : Les trous de 12 mm sont généralement utilisés lorsque vous voulez une mouture plus ouverte et plus épaisse plutôt qu'une fine hachure.
- Sans moyeu, style européen : Conçu pour correspondre aux configurations sans moyeu et s'aligner correctement avec le système d'encoches du hachoir.
Conseils d'utilisation et d'entretien
Pour des performances optimales, assurez-vous que votre hachoir est de taille #12 et que le style de la plaque (sans moyeu/européen) correspond à vos pièces existantes. Après utilisation, démontez, lavez rapidement avec des procédures appropriées et sans danger pour les aliments, séchez soigneusement et rangez pour éviter l'humidité de surface. Le remplacement d'un couteau usé en même temps peut également aider à restaurer une action de coupe nette.
FAQ
La plaque de hachoir à viande en acier inoxydable sans moyeu Omcan 11218 #12 de 12 mm convient-elle au hachage grossier ? Oui, les trous de 12 mm sont couramment choisis pour une texture de hachage grossière.
La plaque de hachoir à viande en acier inoxydable sans moyeu Omcan 11218 #12 de 12 mm s'adaptera-t-elle à n'importe quel hachoir ? Elle est destinée aux hachoirs #12 utilisant une plaque sans moyeu de style européen ; confirmez toujours la compatibilité avec votre modèle spécifique.
Comment maintenir des résultats cohérents ? Utilisez un couteau tranchant, assurez un assemblage correct et évitez de forcer un produit nerveux qui pourrait s'étaler plutôt que de couper.
Documents
Omcan 11218 Plaque pour hachoir à viande sans moyeu en acier inoxydable n° 12, 12 mm Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
2.75
ExteriorWidth
2.75
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Omcan 11218 Plaque pour hachoir à viande sans moyeu en acier inoxydable n° 12, 12 mm
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