OMCAN 11214 Plaque de hachoir sans moyeu en acier inoxydable n° 12 de 4,8 mm
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OMCAN 11214 Plaque de hachoir sans moyeu en acier inoxydable n° 12 de 4,8 mm
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La plaque de hachoir sans moyeu en acier inoxydable OMCAN 11214 #12 de 4,8 mm est conçue pour les opérateurs qui ont besoin de résultats cohérents et reproductibles de la part d'un hachoir à viande #12 dans un environnement de préparation exigeant. Conçue comme une plaque de hachoir sans moyeu de style européen, elle assure un flux de produit fluide et une performance de coupe fiable pour la production quotidienne où la qualité de la mouture et l'hygiène sont importantes.
Cette plaque comporte des trous de 4,8 mm (3/16 po), un choix populaire lorsque vous souhaitez une texture moyennement grossière qui fonctionne bien avec les articles de menu courants. Utilisez-la lorsque vous avez besoin de structure et de mordant pour les galettes, d'une taille de particules équilibrée pour les mélanges de saucisses, ou d'une mouture consistante pour le chili et les sauces à base de viande, tout en maintenant un débit pratique pour la préparation commerciale.
Pourquoi cette plaque de hachoir convient aux flux de travail professionnels
- Format sans moyeu de style européen : Favorise un fonctionnement efficace et un assemblage simple pour les hachoirs #12 compatibles.
- Profil de mouture de 4,8 mm : Une taille de trou polyvalente de milieu de gamme adaptée à de nombreux programmes et recettes de viande.
- Construction en acier inoxydable : Sélectionnée pour sa durabilité et ses routines de nettoyage plus faciles dans les environnements de restauration.
- Conception axée sur la cohérence : Prend en charge une taille de particules uniforme lorsqu'elle est associée à un couteau aiguisé et à des composants de hachoir correctement entretenus.
Pour de meilleurs résultats, gardez le couteau de coupe affûté, réfrigérez le produit avant de le hacher et faites correspondre la taille de la plaque à la texture souhaitée. Toujours confirmer la compatibilité avec votre style de hachoir #12 spécifique avant de commander, car le « #12 » peut varier selon la marque et la configuration du moyeu/entraînement. La plaque de hachoir sans moyeu en acier inoxydable OMCAN 11214 #12 de 4,8 mm est un choix fiable lorsque vous standardisez la production de mouture et simplifiez l'assainissement dans les cuisines professionnelles.
FAQ
Quelle texture de mouture la 4,8 mm produit-elle ? Elle est généralement considérée comme une mouture moyennement grossière, utile pour les hamburgers, de nombreux styles de saucisses et les mélanges de viande rustiques.
Comment entretenir la plaque pour des résultats constants ? Nettoyez et séchez rapidement après utilisation, évitez les outils agressifs qui peuvent rayer les surfaces et rangez-la au sec ; associez-la à un couteau aiguisé pour une coupe uniforme.
Cela s'adaptera-t-il à n'importe quel hachoir #12 ? L'ajustement peut varier selon le fabricant et si votre unité utilise un motif sans moyeu/européen, veuillez donc vérifier le style et les dimensions de la plaque de votre hachoir avant l'achat.
Quand dois-je remplacer une plaque de hachoir ? Remplacez-la si vous remarquez une mouture inégale, des bavures, une chaleur excessive ou une usure visible que le nettoyage et le remplacement du couteau ne résolvent pas. La plaque de hachoir sans moyeu en acier inoxydable OMCAN 11214 #12 de 4,8 mm peut aider à restaurer la cohérence.
Documents
OMCAN 11214 Plaque de hachoir sans moyeu en acier inoxydable n° 12 de 4,8 mm Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
2.75
ExteriorWidth
2.75
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of OMCAN 11214 Plaque de hachoir sans moyeu en acier inoxydable n° 12 de 4,8 mm
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