Grill salamandre à gaz 36" de large American Range ARSM-36
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Grill salamandre à gaz 36" de large American Range ARSM-36
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Le grill salamandre à gaz American Range ARSM-36 de 36 pouces délivre une chaleur supérieure ciblée et de haute intensité pour les finitions qui définissent la présentation et la vitesse dans une cuisine commerciale. Utilisez-le pour faire fondre le fromage, dorer les garnitures, glacer les sauces, griller les plats ouverts et réchauffer rapidement les assiettes tout en évitant la surcuisson de l'intérieur des aliments.
Conçu pour l'efficacité de la chaîne de production, ce grill salamandre garantit des résultats reproductibles pendant les heures de pointe, lorsque la cohérence est aussi importante que la production brute. Rapprochez les aliments pour une coloration et une caramélisation rapides, ou éloignez-les pour une finition plus délicate des articles fragiles. Une grille coulissante et des positions de cuisson réglables vous aident à gérer la cuisson pour différentes tailles de portions, ingrédients et volumes de commandes, ce qui facilite la standardisation des résultats d'un service à l'autre.
Pourquoi il est efficace pour la finition et le dressage des plats prêts à servir
- Finition de précision par chaleur supérieure : Idéal pour dorer et faire fondre sans diffuser la chaleur à travers tout le plat.
- Temps de commande plus rapides : Croustiller, réchauffer et finir rapidement les plats sans avoir recours à un micro-ondes.
- Flexibilité du menu : Idéal pour les gratins, les soupes, les sandwichs, les protéines, les légumes et les retouches d'assiettes.
- Flux de travail convivial pour l'opérateur : Le fonctionnement manuel simple permet une formation rapide et une utilisation quotidienne en toute confiance.
- Habitudes de poste de travail plus propres : Des fonctionnalités telles que les composants amovibles et la gestion des graisses facilitent le nettoyage de routine.
Qu'il soit monté au-dessus d'une cuisinière ou installé sur une chaîne de finition, le grill salamandre à gaz American Range ARSM-36 de 36 pouces vous aide à garder la dernière étape à portée de main de l'action, améliorant la couleur, la texture et la consistance juste avant que l'assiette n'atteigne le passe-plat. Pour les cuisines qui ont besoin d'un poste de finition dédié, le grill salamandre à gaz American Range ARSM-36 de 36 pouces est un choix pratique pour affiner l'exécution sans ajouter de complexité.
FAQ
À quoi sert le mieux un grill salamandre ? Il est idéal pour les finitions supérieures à haute chaleur : faire fondre, dorer, glacer, griller et réchauffer rapidement pour améliorer la texture et la présentation.
Comment choisir la hauteur de la grille ? Rapprochez les aliments pour un brunissement plus rapide et éloignez-les pour une finition plus douce ; ajustez en fonction de l'épaisseur, de la teneur en sucre et de la couleur désirée.
Quels types d'articles de menu en bénéficient le plus ? Tout article qui nécessite une chaleur supérieure rapide : gratins, soupe à l'oignon, protéines, sandwichs ouverts et touches finales des assiettes.
Documents
Spécifications de Grill salamandre à gaz 36" de large American Range ARSM-36
Physical Dimensions
ExteriorDepth
18.0
ExteriorHeight
21.5
ExteriorWidth
36.0
NetWeight
200.0
Refrigeration System
TotalBtu
36000
Capacity & Storage
Capacity
Convient aux bacs gastro de 10 cm de profondeur
NumberOfBurners
1
NumberOfRacks
1
Electrical
PowerType
Gaz naturel
Wattage
9000
Documents
Shipping
All American Range products ship FREE from their Oakville, Ontario distribution center. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. Due to the heavy-duty construction and high-performance gas components of these units, they are shipped via specialized freight. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care from the warehouse to your facility.
Standard Warranty
American Range provides a robust manufacturer warranty that reflects the "heavy-duty" nature of their equipment. Most commercial models, including restaurant ranges, griddles, and broilers, feature a 1-year parts and labour warranty. For specialized equipment like deep fryers, the warranty includes 1-year parts and labour with an extended 5-year prorated warranty on the stainless steel fry tank.
Service & Support
Warranty service is coordinated through American Range’s authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Registration of the product within 30 days of installation is required to validate the warranty and ensure seamless access to the service network.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional (gas fitter or electrician) and regular maintenance. Damage resulting from improper gas pressure, incorrect utility connections, or a lack of routine cleaning (such as grease buildup in burners or pilots) is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as igniters, pilot light assemblies, and light bulbs. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or mobile/food truck applications will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
À propos American Range
Founded in 1982Functioning as a primary manufacturer of commercial cooking equipment since inception.
Two Manufacturing FacilitiesMaintains significant domestic production facilities in Pacoima, California, and Las Vegas.
Thousands of BTUsSaved daily by the Green Flame series pilotless electronic ignition system.
Zero Standing PilotsEliminated through innovative Green Flame technology to reduce ambient kitchen heat.
Fonctionnalités clés de Grill salamandre à gaz 36" de large American Range ARSM-36
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- Un accompagnement expert et un soutien dévoué
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