Table de préparation à pizza réfrigérée en acier inoxydable de 239 cm de large OMCAN 49299
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La table de préparation à pizza réfrigérée de 94 pouces avec tiroirs est conçue pour maintenir les ingrédients à forte rotation froids, organisés et à portée de main pendant les périodes de pointe. Conçue pour les lignes de préparation commerciales, cette station de préparation à pizza grand format combine un stockage réfrigéré de base avec une zone de rail supérieur pour les bacs et une surface de découpe dédiée pour soutenir un assemblage rapide et constant.
Conçue pour la rapidité, l'organisation et la sécurité alimentaire
Dans une pizzeria ou un sandwicherie très fréquentée, le flux de travail est essentiel. Une table de préparation à pizza réfrigérée de 94 pouces avec tiroirs aide à réduire les étapes en organisant les garnitures au-dessus et en stockant les produits de secours en dessous, afin que votre équipe puisse portionner, assembler et dresser sans quitter la ligne. La disposition intégrée de la préparation favorise une meilleure discipline de la station : les ingrédients restent séparés, les réapprovisionnements sont plus rapides et la zone de travail est plus facile à nettoyer entre les coups de feu.
Avantages clés pour les cuisines commerciales
- Encombrement de préparation haute capacité : Grande zone de travail qui prend en charge la production multi-personnes ou à volume élevé.
- Stockage frigorifique là où vous en avez besoin : Le stockage de base réfrigéré maintient les ingrédients près de la surface de préparation pour moins de déplacements vers la chambre froide.
- Accès aux tiroirs pour des réapprovisionnements rapides : Les tiroirs facilitent l'organisation des articles très utilisés et leur récupération rapide.
- Configuration de ligne plus propre et plus efficace : La zone de préparation dédiée aide à minimiser le trafic transversal et maintient les outils et les ingrédients dans une zone définie.
- Fonctionnement adapté au service : Prend en charge une production constante en gardant les garnitures et les produits de secours prêts tout au long de l'équipe.
À qui s'adresse-t-il ?
Cette table de préparation à pizza réfrigérée de 94 pouces avec tiroirs convient parfaitement aux pizzerias, charcuteries, concepts de sandwichs et restaurants qui préparent des plats sur commande et ont besoin d'une conservation au froid fiable au point de préparation.
FAQ
Comment choisir la bonne taille ? Adaptez la largeur à l'espace de votre ligne et au volume attendu ; les unités plus larges sont utiles lorsque plusieurs employés travaillent sur la même station.
Convient-il également à la préparation de sandwichs ? Oui, toute ligne de fabrication sur mesure peut bénéficier d'un stockage réfrigéré des ingrédients et d'une surface de découpe dédiée.
Qu'est-ce qui contribue à son bon fonctionnement à long terme ? Maintenez une bonne circulation d'air autour de l'unité, gardez les joints propres et suivez le nettoyage de routine du condenseur/bobine selon votre planning de cuisine.
Documents
Table de préparation à pizza réfrigérée en acier inoxydable de 239 cm de large OMCAN 49299 Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
32.3
ExteriorHeight
41.8
ExteriorWidth
94.1
NetWeight
386.0
Electrical
Amperage
2.5
ElectricalPhase
1
Horsepower
0.25
PlugType
NEMA 5-15P
PowerType
Électrique
Voltage
120
Capacity & Storage
Capacity
32 pi³ / 12 bacs GN 1/3
DoorMaterial
Solide
DoorType
Balançoire
NumberOfDoors
2
NumberOfPans
12
NumberOfRacks
3
Refrigeration System
Refrigerant
R290
TemperatureRange
33 - 41°F (0,6 - 5°C)
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Table de préparation à pizza réfrigérée en acier inoxydable de 239 cm de large OMCAN 49299
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