OMCAN 11179 Plaque de hachoir en acier inoxydable trempé nº 52 avec moyeu de 25 mm
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La plaque pour hachoir à viande en acier inoxydable #52 de 25 mm est le choix fiable lorsque vous avez besoin d'une mouture grossière constante et d'un ajustement sûr sur les hachoirs #52 compatibles.
Conçue comme une plaque de rechange pour hachoir avec un moyeu, ce style aide à maintenir la plaque correctement en place pendant le fonctionnement, favorisant un flux de travail fluide dans les salles de préparation occupées, les comptoirs de boucherie et les environnements de transformation alimentaire. Conçue pour une utilisation répétée, c'est une option pratique pour les opérateurs qui souhaitent une plaque qui résiste bien aux nettoyages fréquents et aux calendriers de production exigeants tout en maintenant des résultats prévisibles lot après lot.
Ce que cette plaque vous aide à faire
- Produire une mouture grossière : Une ouverture de 25 mm est couramment utilisée lorsque vous souhaitez une texture de particules plus grande pour certaines recettes et préparations spéciales.
- Maintenir une installation stable : Les plaques de type moyeu sont conçues pour s'asseoir fermement pour un fonctionnement fiable sur des configurations compatibles.
- Maintenir une production constante : Une plaque correctement ajustée favorise un flux uniforme à travers le hachoir pour une texture de mouture reproductible.
Détails clés à confirmer avant de commander
- Taille du hachoir : Destiné aux applications #52.
- Taille du trou : 25 mm (grossier).
- Style de plaque : Avec moyeu ; vérifiez l'alignement de l'encoche/plat de votre plaque actuelle et l'ajustement général.
Pour les cuisines qui utilisent plusieurs plaques de hachoir, choisir la bonne taille et le bon style est essentiel. Cette plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #52 de 25 mm est mieux sélectionnée en faisant correspondre la taille de votre plaque existante (#52), la configuration du moyeu et le diamètre du trou à votre mouture souhaitée. Si vous remplacez une plaque usée ou endommagée, le remplacement par une plaque correctement adaptée peut aider à restaurer des coupes plus nettes et une texture plus uniforme.
FAQ
S'adaptera-t-elle à n'importe quel hachoir ? Elle est destinée aux hachoirs #52 ; comparez toujours la taille de votre plaque actuelle et le motif du moyeu/de l'encoche pour la compatibilité.
Pour quelles recettes une plaque grossière de 25 mm est-elle bonne ? Les textures plus grossières sont souvent choisies lorsque vous souhaitez des morceaux plus gros et un profil de mouture plus rustique.
Comment maintenir des performances constantes ? Associez la plaque à un couteau compatible, maintenez les composants propres et remplacez les pièces lorsque vous remarquez une mouture inégale ou un maculage excessif, puis confirmez l'ajustement avec une plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #52 de 25 mm.
Documents
OMCAN 11179 Plaque de hachoir en acier inoxydable trempé nº 52 avec moyeu de 25 mm Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
5.13
ExteriorWidth
5.13
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of OMCAN 11179 Plaque de hachoir en acier inoxydable trempé nº 52 avec moyeu de 25 mm
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