OMCAN 48393 Table de préparation à pizza réfrigérée en acier inoxydable de 48 pouces
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OMCAN 48393 Table de préparation à pizza réfrigérée en acier inoxydable de 48 pouces
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La table de préparation à pizza réfrigérée de 48 pouces est conçue pour maintenir les ingrédients à forte rotation au frais, organisés et prêts pour un service rapide dans les cuisines commerciales très fréquentées. Conçue pour des lignes de production efficaces, elle combine une généreuse surface de préparation avec un espace de stockage réfrigéré afin que vous puissiez portionner, garnir et assembler de manière cohérente, que vous prépariez des pizzas, des sandwichs ou d'autres plats essentiels du menu.
Pour une durabilité dans les environnements exigeants des cuisines professionnelles, cette unité est dotée d'une construction en acier inoxydable et d'une disposition conçue pour les nettoyages quotidiens et les flux de travail rationalisés. Une planche à découper pleine longueur offre une zone de travail dédiée à la préparation, tandis que la section réfrigérée aide à maintenir des températures sûres pour les aliments fréquemment utilisés pendant les heures de pointe. Un couvercle de protection pour les rails aide à protéger les ingrédients lorsque la station n'est pas utilisée.
Avantages en termes de performance et de flux de travail
- Accès organisé aux ingrédients : Plusieurs tiroirs permettent une séparation nette des garnitures et des articles de préparation afin que le personnel puisse travailler plus rapidement avec moins d'erreurs.
- Réfrigération constante : Une conception de réfrigération ventilée favorise un refroidissement uniforme dans toute la zone de stockage pour un maintien fiable.
- Espace de préparation prêt à l'emploi : La planche à découper intégrée permet l'assemblage au point d'utilisation, réduisant les déplacements et le trafic croisé.
- Repositionnement facile : Les roulettes facilitent l'accès pour le nettoyage et la reconfiguration de la ligne en fonction des besoins.
Si vous mettez à niveau une ligne de production, choisir une table de préparation à pizza réfrigérée de 48 pouces peut aider à réduire les temps de commande et à améliorer la cohérence en gardant les ingrédients à portée de main et correctement réfrigérés. Ce format de table de préparation à pizza réfrigérée de 48 pouces est particulièrement utile pour les opérations qui nécessitent un encombrement compact sans sacrifier le flux de travail. Pour de nombreuses cuisines, une table de préparation à pizza réfrigérée de 48 pouces devient le centre névralgique de la préparation, du portionnement et de l'assemblage tout au long de la journée.
FAQ
À quoi sert principalement cette table de préparation ? Stations de garniture de pizza, assemblage de sandwichs et tout flux de travail qui bénéficie d'un stockage réfrigéré directement sous la surface de préparation.
Comment organiser le nettoyage quotidien ? Nettoyez régulièrement la planche à découper et les surfaces en acier inoxydable, gardez les tiroirs organisés et utilisez les roulettes pour accéder aux sols et aux murs pendant les procédures de fermeture.
S'adaptera-t-elle à ma configuration d'ingrédients ? Tenez compte de votre organisation typique des bacs/tiroirs et du nombre de garnitures que vous gardez en ligne pour correspondre à votre volume de service et à la complexité de votre menu.
Documents
OMCAN 48393 Table de préparation à pizza réfrigérée en acier inoxydable de 48 pouces Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
32.3
ExteriorHeight
41.8
ExteriorWidth
47.4
NetWeight
232.0
Electrical
Amperage
1.5
ElectricalPhase
1
Horsepower
0.2
PlugType
NEMA 5-15P
PowerType
Électrique
Voltage
120
Capacity & Storage
Capacity
340 litres / 6 bacs GN 1/3
NumberOfDoors
0
NumberOfPans
6
NumberOfRacks
1
Refrigeration System
Refrigerant
R290
TemperatureRange
0.5 - 5°C
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of OMCAN 48393 Table de préparation à pizza réfrigérée en acier inoxydable de 48 pouces
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