Royal RMG-48OB4 Plancha-gril combinée à gaz de 183 cm pour comptoir
Royal RMG-48OB4 Plancha/Plaque chauffante de comptoir à gaz de 72"
Optimisez la production de votre cuisine avec le Royal RMG-48OB4, une plancha et plaque chauffante de comptoir à gaz de 72 pouces, polyvalente et puissante. Conçue pour l'excellence, cette unité robuste est parfaite pour les restaurants, les dîners et les cuisines commerciales très fréquentés qui exigent des performances et une fiabilité élevées. Le RMG-48OB4 combine une grande plancha de 48 pouces avec quatre brûleurs ouverts à haut rendement, vous permettant de saisir, faire sauter et mijoter simultanément une grande variété de plats.
La section plancha est dotée d'une plaque en acier poli de 3/4" d'épaisseur, offrant une excellente rétention de la chaleur et une répartition uniforme de la température pour des résultats parfaits à chaque fois. Elle est alimentée par quatre brûleurs en forme de "U", chacun délivrant 30 000 BTU/h. La section plaque chauffante adjacente comprend quatre brûleurs amovibles en fonte de 30 000 BTU/h, offrant une puissance robuste pour les bouillons, les sauces et la friture. Avec un total combiné de 240 000 BTU, cette unité peut gérer les périodes de service les plus intenses.
Construit avec une façade, des côtés et un rebord en acier inoxydable durables, le Royal RMG-48OB4 est conçu pour résister aux rigueurs d'un environnement commercial. Des caractéristiques de conception bien pensées, telles que des panneaux à double paroi pour des côtés plus froids, un bac à graisse de 4" de large, un grand bac à graisse de 1,5 gallon et un tiroir ramasse-miettes amovible, rendent le nettoyage et l'entretien simples et efficaces. Les commandes manuelles pour chaque brûleur offrent aux chefs une gestion précise de la température, tandis que les pieds réglables de 4" assurent un placement stable et de niveau sur n'importe quel comptoir.
Caractéristiques principales :
- Cuisson combinée : Surface de plancha de 48" de large plus quatre brûleurs ouverts sur une empreinte de 72".
- Puissance élevée : Un total de 240 000 BTU pour un chauffage et une récupération rapides (8 brûleurs à 30 000 BTU chacun).
- Excellente plaque de cuisson : Plaque de cuisson en acier poli de 3/4" d'épaisseur pour une rétention de chaleur exceptionnelle et une cuisson constante.
- Construction durable : Châssis robuste avec côtés, couvercle de vanne avant et rebord en acier inoxydable.
- Entretien facile : Comprend un tiroir ramasse-miettes pleine largeur, un bac à graisse de 4" et un bac à graisse de grande capacité pour un nettoyage facile.
- Certifié pour la sécurité : Certifié cCSAus et CSA-Sanitation pour une utilisation dans les opérations de restauration commerciale.
Spécifications de Royal RMG-48OB4 Plancha-gril combinée à gaz de 183 cm pour comptoir
Royal Range of California is a premier American manufacturer of heavy-duty commercial cooking equipment, specializing in high-performance ranges, fryers, convection ovens, and broilers. In the Canadian market, Royal Range is supported through a network of specialized culinary equipment partners and regional hubs in Mississauga, Ontario, and Montreal, Quebec.
Shipping
Royal Range equipment is high-precision, heavy-duty gas and electric appliances. Because they feature heavy-gauge stainless steel construction and sensitive ignition systems, they are handled with extreme care to prevent structural damage or valve misalignment.
- Fulfillment Hub: While the California factory handles global production, North American fulfillment is centralized through their headquarters in Eastvale, California, with Canadian orders often staged through specialized culinary distributors in Mississauga and Montreal.
- Lead Times: In-stock standard ranges and fryers are typically processed within 3 to 5 business days. For large-scale custom-configured ranges or specialized industrial ovens, lead times generally range from 8 to 12 weeks due to custom factory configurations.
- Logistics: All equipment is professionally crated and secured to reinforced, oversized skids for LTL (Less-Than-Truckload) freight. Due to the high-precision gas valves and internal mechanics, these units often require specialized handling or a wide-dock for receiving.
- Inspection Requirement: A meticulous inspection is mandatory upon delivery. You must check for any damage to the gas inlet, the burner assembly, or the exterior housing. Any transit-related damage must be documented on the carrier’s bill of lading to preserve freight claim rights, as shipping damage is not covered under the manufacturer's warranty.
Warranty
Royal Range provides a manufacturer warranty that reflects the high-end engineering and industrial-grade reliability of their American-made equipment.
- Standard Coverage: New Royal Range professional equipment typically carries a 1-year limited parts and labour warranty from the original date of installation.
- Component Integrity: The warranty covers the gas valves, burners, and thermostats against defects in materials and workmanship under normal commercial usage.
- Professional Commissioning: To maintain valid coverage, all gas-powered equipment must be installed and commissioned by a licensed gas technician who can verify correct gas pressure and venting requirements.
- Service Authorization: All warranty-related service must be pre-authorized by Royal Range’s service department and performed by an authorized service provider.
Service & Support
Technical support for Royal Range in Canada is focused on ensuring that high-volume kitchens maintain consistent heat distribution and optimal gas efficiency.
- Authorized Technicians: Repairs and warranty work are performed by a national network of factory-trained technicians. In the Mississauga and Calgary regions, specialized culinary equipment partners who are specifically trained in Royal Range’s gas and thermal systems serve as primary providers.
- Parts Availability: A comprehensive inventory of genuine American OEM replacement parts—including gas valves, burners, thermocouples, and heating elements—is maintained at the North American headquarters and through partners like Parts Town Canada.
- Technical Consultations: Support is available to assist chefs and facility managers with the initial calibration of the gas burners and optimizing the heat distribution parameters for different cooking styles.
Exceptions and Exclusions
To maintain the validity of the warranty, the equipment must be operated and maintained according to professional cooking and gas safety standards.
- Gas Pressure Requirements: Damage resulting from incorrect gas pressure or the use of an improper gas regulator is a primary exclusion. The use of a manufacturer-approved gas pressure regulator is mandatory to prevent damage to the gas valves.
- Maintenance Neglect: Failure to perform routine maintenance—specifically the cleaning of the burners, the inspection of the gas lines, and the regular descaling of fryer tanks—is not covered under the manufacturer's warranty.
- Improper Utilities: Failures caused by incorrect gas type (e.g., using natural gas on a propane-rated unit), improper venting, or power surges (for electronic ignition models) are not covered.
- Overloading: Loading the burners or ovens beyond their rated capacity, which strains the components beyond their rated limits, is considered operator error and is not covered.
- Consumables: Wearable items such as light bulbs, door gaskets, and ignition electrodes are classified as maintenance items and are generally excluded from the primary warranty after an initial defect period.
- Freight Damage: Any damage sustained during transportation is a freight matter. Visible damage must be reported to the carrier at the time of delivery to facilitate a claim with the logistics provider.
À propos Royal Range
Fonctionnalités clés de Royal RMG-48OB4 Plancha-gril combinée à gaz de 183 cm pour comptoir
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