Armoire de maturation pour viande Omcan 46689, 70,1 cm (L), 0,48 m³ (16,95 pi³)
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Omcan 46689 (DA-CN-0480) Armoire de maturation à porte vitrée
Améliorez la saveur et la tendreté parfaites de vos viandes avec l'armoire de maturation haut de gamme Omcan 46689. Cette armoire de maturation spécialisée est conçue de manière experte pour faire vieillir votre viande à la perfection dans un environnement précisément contrôlé. Son système avancé de régulation de l'air crée un microclimat stable sans avoir besoin de raccordements à l'eau ou de drains, simplifiant ainsi l'installation et le fonctionnement. L'unité est dotée d'une surveillance électronique pour assurer une température constante, tandis que le contrôle d'humidité réglable vous permet de gérer précisément le processus de maturation pour des résultats idéaux.
L'armoire est conçue pour la performance et la sécurité, intégrant un double vitrage isolant trempé, un dispositif de stérilisation UVC et un système de ventilation à filtre à charbon pour un flux d'air propre et constant. Le système de refroidissement sans givre, combiné à l'évaporation automatique des condensats et à un réservoir intérieur antimicrobien, offre une solution fiable et nécessitant peu d'entretien pour la maturation de la viande de qualité professionnelle. Sublimez vos créations culinaires avec cette solution de maturation à sec de pointe.
- Contrôle précis : Doté de contrôles précis de la température et de l'humidité pour des conditions de maturation parfaites.
- Filtration avancée et sécurité : Équipé d'un système de ventilation au charbon et d'une stérilisation UVC intégrée pour un environnement propre et sûr.
- Efficace et à faible entretien : Comprend un système de refroidissement ventilé sans givre et une évaporation automatique des condensats.
- Construction durable : Fabriqué avec une porte vitrée isolante à double trempe et un réservoir intérieur antimicrobien.
- Conception conviviale : Livré avec des étagères réglables revêtues de PVC et une poignée de porte à économie de force.
Documents
Spécifications de Armoire de maturation pour viande Omcan 46689, 70,1 cm (L), 0,48 m³ (16,95 pi³)
Physical Dimensions
ExteriorDepth
31.9
ExteriorHeight
65.4
ExteriorWidth
27.6
InteriorDepth
22.1
InteriorHeight
53.5
InteriorWidth
22.4
NetWeight
269.0
Refrigeration System
Refrigerant
R290
TemperatureRange
32°F - 77°F
Capacity & Storage
Capacity
480 L
DoorMaterial
Verre
DoorType
Balançoire
NumberOfDoors
1
NumberOfRacks
3
Electrical
Amperage
1.8
ElectricalPhase
1
PlugType
NEMA 5-15P
PowerType
Électrique
Voltage
110
Wattage
200
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
À propos Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Fonctionnalités clés de Armoire de maturation pour viande Omcan 46689, 70,1 cm (L), 0,48 m³ (16,95 pi³)
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