Cuisinière à gaz professionnelle Royal RR-2G24-C 36 po avec four à convection
Cuisinière à gaz professionnelle Royal RR-2G24-C de 91 cm
Améliorez les capacités de votre cuisine avec la cuisinière à gaz professionnelle Royal RR-2G24-C de 91 cm. Cet appareil polyvalent et puissant est conçu pour l'excellence, combinant des brûleurs haute performance, une grande plaque de cuisson et un four à convection efficace dans un encombrement unique et durable. Construite avec une façade, des côtés, un couvercle de vanne et une plinthe robustes en acier inoxydable, cette cuisinière est conçue pour résister aux rigueurs d'une cuisine commerciale très fréquentée tout en étant facile à nettoyer et à entretenir. Sa largeur compacte de 91 cm en fait une solution idéale pour les établissements où l'espace est limité mais où les performances ne peuvent être compromises.
La table de cuisson est équipée de deux brûleurs ouverts de 30 000 BTU avec des grilles robustes en fonte de 30 x 30 cm, parfaites pour saisir, faire sauter et bouillir. À côté des brûleurs se trouve une plaque de cuisson de 61 cm de large avec une plaque en acier poli de 1,9 cm d'épaisseur, offrant une surface de cuisson constante et uniforme pour tout, des crêpes aux hamburgers. La base abrite un four à convection à haut rendement, doté d'un brûleur en « U » de 35 000 BTU, garantissant une cuisson et une rôtissage rapides et uniformes. Des commandes manuelles simples offrent fiabilité et facilité d'utilisation, tandis que des dispositifs de sécurité tels que l'arrêt de sécurité à 100 % pour le pilote du four offrent une tranquillité d'esprit.
Caractéristiques principales :
- Table de cuisson combinée : Comprend (2) brûleurs ouverts de 30 000 BTU et (1) plaque de cuisson de 61 cm avec une plaque de 1,9 cm d'épaisseur.
- Base de four à convection : Assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson et de rôtissage supérieurs, alimentée par un brûleur de 35 000 BTU.
- Construction durable : Comporte une façade, des côtés, un couvercle de vanne, une plinthe et une étagère haute en acier inoxydable pour une longévité et un nettoyage facile.
- Grilles robustes : Équipées de grilles supérieures en fonte amovibles de 30 x 30 cm pouvant supporter de lourdes marmites.
- Commandes conviviales : Commandes manuelles simples pour une utilisation simple.
- Performances puissantes : Délivre un total de 130 000 BTU pour les environnements de cuisson à forte demande.
- Certifié pour la sécurité : Certifié cCSAus et CSA-Sanitation, garantissant la conformité aux normes de sécurité et de santé.
Spécifications de Cuisinière à gaz professionnelle Royal RR-2G24-C 36 po avec four à convection
Royal Range of California is a premier American manufacturer of heavy-duty commercial cooking equipment, specializing in high-performance ranges, fryers, convection ovens, and broilers. In the Canadian market, Royal Range is supported through a network of specialized culinary equipment partners and regional hubs in Mississauga, Ontario, and Montreal, Quebec.
Shipping
Royal Range equipment is high-precision, heavy-duty gas and electric appliances. Because they feature heavy-gauge stainless steel construction and sensitive ignition systems, they are handled with extreme care to prevent structural damage or valve misalignment.
- Fulfillment Hub: While the California factory handles global production, North American fulfillment is centralized through their headquarters in Eastvale, California, with Canadian orders often staged through specialized culinary distributors in Mississauga and Montreal.
- Lead Times: In-stock standard ranges and fryers are typically processed within 3 to 5 business days. For large-scale custom-configured ranges or specialized industrial ovens, lead times generally range from 8 to 12 weeks due to custom factory configurations.
- Logistics: All equipment is professionally crated and secured to reinforced, oversized skids for LTL (Less-Than-Truckload) freight. Due to the high-precision gas valves and internal mechanics, these units often require specialized handling or a wide-dock for receiving.
- Inspection Requirement: A meticulous inspection is mandatory upon delivery. You must check for any damage to the gas inlet, the burner assembly, or the exterior housing. Any transit-related damage must be documented on the carrier’s bill of lading to preserve freight claim rights, as shipping damage is not covered under the manufacturer's warranty.
Warranty
Royal Range provides a manufacturer warranty that reflects the high-end engineering and industrial-grade reliability of their American-made equipment.
- Standard Coverage: New Royal Range professional equipment typically carries a 1-year limited parts and labour warranty from the original date of installation.
- Component Integrity: The warranty covers the gas valves, burners, and thermostats against defects in materials and workmanship under normal commercial usage.
- Professional Commissioning: To maintain valid coverage, all gas-powered equipment must be installed and commissioned by a licensed gas technician who can verify correct gas pressure and venting requirements.
- Service Authorization: All warranty-related service must be pre-authorized by Royal Range’s service department and performed by an authorized service provider.
Service & Support
Technical support for Royal Range in Canada is focused on ensuring that high-volume kitchens maintain consistent heat distribution and optimal gas efficiency.
- Authorized Technicians: Repairs and warranty work are performed by a national network of factory-trained technicians. In the Mississauga and Calgary regions, specialized culinary equipment partners who are specifically trained in Royal Range’s gas and thermal systems serve as primary providers.
- Parts Availability: A comprehensive inventory of genuine American OEM replacement parts—including gas valves, burners, thermocouples, and heating elements—is maintained at the North American headquarters and through partners like Parts Town Canada.
- Technical Consultations: Support is available to assist chefs and facility managers with the initial calibration of the gas burners and optimizing the heat distribution parameters for different cooking styles.
Exceptions and Exclusions
To maintain the validity of the warranty, the equipment must be operated and maintained according to professional cooking and gas safety standards.
- Gas Pressure Requirements: Damage resulting from incorrect gas pressure or the use of an improper gas regulator is a primary exclusion. The use of a manufacturer-approved gas pressure regulator is mandatory to prevent damage to the gas valves.
- Maintenance Neglect: Failure to perform routine maintenance—specifically the cleaning of the burners, the inspection of the gas lines, and the regular descaling of fryer tanks—is not covered under the manufacturer's warranty.
- Improper Utilities: Failures caused by incorrect gas type (e.g., using natural gas on a propane-rated unit), improper venting, or power surges (for electronic ignition models) are not covered.
- Overloading: Loading the burners or ovens beyond their rated capacity, which strains the components beyond their rated limits, is considered operator error and is not covered.
- Consumables: Wearable items such as light bulbs, door gaskets, and ignition electrodes are classified as maintenance items and are generally excluded from the primary warranty after an initial defect period.
- Freight Damage: Any damage sustained during transportation is a freight matter. Visible damage must be reported to the carrier at the time of delivery to facilitate a claim with the logistics provider.
À propos Royal Range
Fonctionnalités clés de Cuisinière à gaz professionnelle Royal RR-2G24-C 36 po avec four à convection
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