PizzaMaster PM 401ED-1DW Four à pizza électrique de comptoir 41,4 po
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Four à pizza électrique de comptoir PizzaMaster PM 401ED-1DW
Améliorez vos capacités de fabrication de pizzas avec le PizzaMaster PM 401ED-1DW, un four à pizza électrique de comptoir haute performance conçu pour les cuisines professionnelles. Anciennement connu sous le nom de PM401ED-DW, ce modèle (80109) combine un design compact avec des fonctionnalités puissantes pour offrir des pizzas parfaitement cuites à chaque fois. Sa chambre unique et indépendante est équipée d'une sole en argile spéciale, réputée pour sa fonction de croustillance et son goût authentique. Construit avec un dessus, une façade et des côtés en acier inoxydable durables, ce four est conçu pour résister aux rigueurs d'un environnement commercial tout en conservant une apparence élégante et moderne. Le design scandinave unique est non seulement esthétique, mais aussi très fonctionnel, ce qui en fait un ajout précieux à toute pizzeria, restaurant ou café.
Doté d'une puissance élevée et d'une température de fonctionnement maximale de 400°C (752°F), ce four assure un préchauffage rapide et des résultats de cuisson constants. La fonction Turbo-Start vous permet de cuire plus rapidement, tandis que l'affichage numérique intuitif et la minuterie avec arrêt manuel offrent un contrôle précis du processus de cuisson. La visibilité est améliorée par deux lampes halogènes dans la chambre et une porte de four transparente avec verre réfléchissant la chaleur, vous permettant de surveiller vos créations sans perdre de chaleur. Ce four polyvalent et efficace est la référence en matière de qualité et de performance pour la cuisson sur comptoir.
- Cuisson à haute température : Atteint jusqu'à 400°C (752°F) pour des résultats authentiques et de haute qualité.
- Foyer en pierre authentique : Dispose d'une sole en argile spéciale de 82 x 41 cm pour une croûte parfaite et croustillante.
- Efficace et rapide : Équipé d'une fonction Turbo-Start pour un préchauffage rapide et une puissance de 6,05 kW.
- Construction durable : Dessus, façade et côtés en acier inoxydable pour une longue durée de vie dans les environnements commerciaux.
- Commandes conviviales : Affichage numérique, minuterie avec arrêt manuel et minuterie automatique pour une cuisson précise.
- Visibilité supérieure : Double éclairage halogène et porte vitrée transparente réfléchissant la chaleur.
Documents
Spécifications de PizzaMaster PM 401ED-1DW Four à pizza électrique de comptoir 41,4 po
Physical Dimensions
ExteriorDepth
23.6
ExteriorHeight
19.7
ExteriorWidth
41.4
InteriorDepth
16.1
InteriorHeight
7.7
InteriorWidth
32.3
NetWeight
198.0
Capacity & Storage
Capacity
(1) Pierre de 82 x 41 cm
DoorMaterial
Verre
DoorType
Balançoire
NumberOfDoors
1
Electrical
PowerType
Électrique
Wattage
6050
Refrigeration System
TemperatureRange
Jusqu'à 400°C
Documents
Shipping
PizzaMaster ovens are heavy-duty, high-precision thermal equipment. Because they are often modular and can be stacked up to five decks high, shipping is handled with extreme care to protect the ceramic hearth stones and electronic control systems.
- Fulfillment Hub: The primary Canadian inventory is staged at the GBS facility in Oakville. While smaller countertop models may be stocked locally, many large-deck configurations are built-to-order in Sweden and shipped via sea freight to the Ontario hub before final dispatch.
- Lead Times: In-stock modular or countertop units are typically processed within 3 to 5 business days. For custom factory orders or specialized series (like the 900 or 1000 series), lead times generally range from 10 to 14 weeks.
- Logistics: All ovens are professionally crated and secured to heavy-duty skids for LTL (Less-Than-Truckload) freight. Due to their weight and dimensions, they usually require a liftgate-equipped truck or a loading dock for receiving.
Warranty
PizzaMaster provides a robust manufacturer warranty that reflects the industrial-grade performance of their high-temperature heating elements and thermal insulation.
- Standard Coverage: Most new PizzaMaster deck ovens carry a 2-year limited parts warranty and a 1-year labour warranty from the original date of installation.
- Warranty Activation: To activate the warranty, a "Function Control Checklist" must typically be completed by the authorized installer and submitted to the manufacturer or GBS service department.
- Component Protection: The warranty covers the heating elements, digital control boards, and thermostats against manufacturing defects. However, the warranty is strictly commercial; installation in a residential or non-commercial setting will nullify all coverage.
- Service Tiers: Due to the size of the equipment, warranty service is performed on-site by a factory-authorized technician.
Service & Support
Technical support for PizzaMaster in Canada is centralized through GBS Foodservice Equipment to ensure that high-volume pizzerias maintain consistent bake cycles.
- Authorized Technicians: Repairs and warranty work are performed by a national network of CFESA-certified technicians who are specifically trained in PizzaMaster’s "Balanced Heat Distribution" and "TempIQ Guard" technologies.
- Parts Availability: Parts Town Canada serves as the exclusive master parts distributor, maintaining a deep inventory of genuine OEM parts—including hearth stones, door springs, sensors, and contactors—in their Ontario and Western Canada hubs.
- Technical Consultations: GBS provides expert guidance on electrical requirements, as these ovens are high-draw machines and require precise voltage matching (208V, 240V, or 480V) to function correctly.
Exceptions and Exclusions
To maintain the validity of the warranty, PizzaMaster ovens must be operated and maintained according to the manufacturer’s rigorous thermal and electrical guidelines.
- Electrical Matching: Damage caused by connecting an oven to an incorrect voltage or phase (e.g., 208V oven on a 240V line) is a major exclusion. All electrical connections must be performed by a licensed electrician, and no power cables or plugs are supplied with the units.
- Clearance Requirements: Improper installation with inadequate ventilation is a primary cause of control board failure. A minimum of 2 inches of clearance is required around the unit, increasing to 6 inches if the oven is adjacent to other hot equipment like fryers or ranges.
- Steam System Maintenance: For ovens equipped with the optional steam system, damage caused by scale buildup or poor water quality is not covered. A water filtration or softening system is required if the local water supply is hard.
- Hearth Stone Care: The natural clay hearth stones are durable but can crack if exposed to thermal shock (e.g., cleaning with water while hot) or physical impact. Such damage is considered improper use and is not covered.
- Wearable Items: Consumables like light bulbs and door gaskets are considered maintenance items and are typically excluded from the primary warranty after an initial 90-day defect period.
À propos PizzaMaster
500C Continuous TemperatureReaches intense heat needed for Neapolitan pizza without soot or moisture.
25-Minute Cold StartRapidly brings the electric oven to target temperature using TurboStart technology.
1,800+ Modular CombinationsFlagship floor-standing ranges available in ninety-five distinct sizes for tailored layouts.
60+ Pizzas HourlyDelivers industry-leading high-volume baking capacity per individual oven deck for operators.
Fonctionnalités clés de PizzaMaster PM 401ED-1DW Four à pizza électrique de comptoir 41,4 po
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