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Lainox RSPN21 Marmite 20" x 24" (GN 2/1) Alliage Revêtu de Céramique

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Lainox RSPN21 - Plat à ragoût 2/1 GN à revêtement céramique

Améliorez vos créations culinaires avec le plat à ragoût officiel Lainox à revêtement céramique, un accessoire essentiel pour votre four mixte S2106 et d'autres unités compatibles. Fabriquée de manière experte à partir d'un alliage métallique durable et dotée d'un revêtement céramique haute performance, cette poêle 2/1 GN est conçue pour les cuisines professionnelles qui exigent précision, durabilité et polyvalence. Sa taille généreuse de 20" x 24" (508 x 610 mm) et sa profondeur de 2,56" (65 mm) la rendent parfaite pour un large éventail d'applications de cuisson, des ragoûts et braisés mijotés aux légumes rôtis et gratins.

Le revêtement céramique avancé offre des propriétés antiadhésives exceptionnelles, assurant un démoulage facile des aliments et simplifiant le processus de nettoyage, ce qui permet d'économiser un temps et des efforts précieux dans un environnement de cuisine très fréquenté. La construction robuste en alliage métallique garantit une distribution et une rétention supérieures de la chaleur, éliminant les points chauds et offrant des résultats parfaitement homogènes à chaque fois. Ce gastronorme n'est pas seulement une pièce, c'est une amélioration de votre flux de travail culinaire, conçu pour résister aux rigueurs de l'utilisation commerciale quotidienne.

Caractéristiques principales :

  • Compatibilité et polyvalence parfaites : Conçu comme un accessoire clé pour les fours mixtes Lainox, ce plat s'adapte à tous les systèmes de rayonnage Gastronorm 2/1 standard (20" x 24" - 508 x 610 mm).
  • Profondeur optimale : Avec une profondeur de 2,56" (65 mm), c'est la hauteur idéale pour les ragoûts, les sauces, les braisages et les rôtis peu profonds sans perte excessive d'humidité.
  • Revêtement céramique de première qualité : Offre une surface antiadhésive supérieure pour un démoulage impeccable des aliments et facilite le nettoyage, favorisant une meilleure hygiène en cuisine.
  • Construction en alliage durable : Fabriqué à partir d'un alliage métallique robuste pour une durabilité maximale et une excellente conductivité thermique, assurant une cuisson uniforme et efficace.
  • Performances de cuisson améliorées : La combinaison des matériaux offre une incroyable rétention de la chaleur, ce qui la rend parfaite pour la cuisson et le maintien au chaud.

Investissez dans la qualité et l'efficacité. Ce plat à ragoût Lainox est l'outil ultime pour libérer tout le potentiel de votre four mixte, offrant des résultats délicieux et homogènes qui impressionneront vos clients. Ajoutez dès aujourd'hui cet ustensile de cuisine professionnel indispensable à votre collection.

Spécifications de Lainox RSPN21 Marmite 20" x 24" (GN 2/1) Alliage Revêtu de Céramique

Shipping

All Lainox products ship free from the primary distribution hub in Milton, Ontario. As a flagship brand of the Ali Group, Lainox is a global leader in advanced combi-oven technology, including the Naboo and Sapiens series. Because these units are precision-engineered with sensitive touchscreens, specialized heating elements, and intricate steam generators, they are shipped via specialized heavy-duty freight carriers. Every shipment is professionally palletized and fully insured to protect the stainless steel chassis and high-tech components during transit. Liftgate delivery is standard for freight shipments across Canada to ensure the unit is safely offloaded at your facility.

Warranty

Lainox provides a comprehensive warranty that supports its position as a premium provider of accelerated cooking solutions. The standard coverage typically includes:

  • 1-Year Parts and Labour Warranty from the date of original installation. This covers the entire unit, including the electronic control boards, fan motors, and heating systems, against manufacturing defects.
  • 2-Year Core Component Protection: Many Lainox models offer extended parts-only coverage on essential components like the steam generator or cooking cavity to ensure long-term reliability.

To maintain the validity of this warranty, the equipment must be installed by a factory-authorized service provider and registered with the manufacturer within 30 days of installation.

Service & Support

Warranty and technical service are managed through a comprehensive network of factory-authorized service agents across Canada, coordinated through the Milton distribution center. Because Lainox combi-ovens are sophisticated pieces of technology that often require precise calibration, all service work must be performed by authorized technicians. Many modern Lainox units, such as the Naboo series, feature Wi-Fi connectivity (Naboo Cloud) which allows for remote diagnostics and software updates. To initiate a claim or request technical assistance, please have your model number and serial number ready. Using authorized service and genuine Lainox OEM parts is mandatory to maintain your warranty status.

Exceptions & Exclusions

Warranty coverage is strictly contingent upon the equipment being operated and maintained according to the provided instructions. Specific exclusions include:

  • Water Quality: Damage caused by scale buildup or lime due to poor water quality is not covered. It is mandatory to use a manufacturer-approved water filtration system and to perform regular descaling.
  • Cleaning Protocols: Failure to follow the prescribed automatic or manual cleaning cycles using approved chemicals can lead to component failure and will void the warranty.
  • Consumable & Wear Items: Coverage excludes items such as door gaskets, light bulbs, core probes (unless found defective at startup), and air filters.
  • Environmental Factors: Damage resulting from improper electrical supply, incorrect gas pressure (for gas models), or lack of proper ventilation is not covered.
  • Commercial Use Only: Standard warranties apply to commercial and institutional installations only; residential use or unauthorized modifications will void the manufacturer’s warranty. Freight damage must be noted on the bill of lading at the time of delivery to be eligible for a claim.

À propos Lainox

1981 Founding YearProviding professional cooking systems and culinary intelligence for over four decades.
15% Space ReductionCompact Urban Combi footprint occupies significantly less space than traditional industrial ovens.
30% Detergent ReductionThe Vapor Cleaning System minimizes chemical detergent usage for sustainable kitchen operations.
Five Global ContinentsDelivering high-efficiency digital transformation solutions to professional culinary facilities worldwide.

Fonctionnalités clés de Lainox RSPN21 Marmite 20" x 24" (GN 2/1) Alliage Revêtu de Céramique

Autoclima® Climate Control

This patented system automatically maintains the ideal cooking chamber climate by precisely managing temperature and humidity, maximizing yield while minimizing protein weight loss.

Naboo Coach AI

A virtual artificial intelligence assistant that provides chefs with real-time cooking advice, optimizes energy consumption, and enables predictive maintenance for ultimate kitchen efficiency.

Just Duet Synchronization

Enables seamless communication between the oven and blast chiller to fully automate Cook & Chill workflows, including the digital logging and exporting of HACCP data.

Vapor Cleaning System

An advanced cleaning technology integrated into the cooking systems that significantly improves sustainability and cost-efficiency by reducing chemical detergent consumption by up to thirty percent.

Soutenu par Ancaster Food Equipment

ChefStop, une nouvelle expérience qui s'appuie sur une expertise confirmée.

ChefStop a été créé pour faciliter l'achat d'équipements de restauration commerciale en ligne, soutenu par l'équipe derrière Ancaster Food Equipment. Découvrez les témoignages de clients d'entreprises qui ont travaillé avec les experts en équipement derrière la marque.

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  • Approuvé par les restaurants et les exploitants de tout le pays
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