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LAINOX COEN026R Four mixte électrique compact Naboo - Capacité 6 niveaux

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LAINOX COEN026R Four mixte électrique compact Naboo - Capacité 6 niveaux
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Four mixte électrique compact LAINOX COEN026R de Naboo

Découvrez l'avenir de la cuisine avec le LAINOX COEN026R Compact by Naboo, un four mixte électrique à injection directe de vapeur de pointe conçu pour les cuisines professionnelles exigeant précision, polyvalence et efficacité dans un encombrement réduit. Cette puissante unité combine plusieurs fonctions de cuisson en une seule, vous permettant de cuire à la vapeur, de rôtir, de cuire au four et de régénérer avec des résultats exceptionnels à chaque fois. Son système de cuisson intelligent et son interface conviviale en font un atout inestimable pour toute opération culinaire.

  • Grande capacité, design compact : Peut accueillir jusqu'à six plaques de 12" x 14" (ou 6 plaques GN 2/3) dans une largeur de 51 cm, parfaite pour les cuisines avec un espace limité.
  • Commandes interactives par écran tactile : Doté d'un écran tactile couleur HD LCD de 7 pouces pour une utilisation intuitive, la création de recettes et l'accès au cloud Nabook pour un monde de recettes et d'outils de gestion de cuisine.
  • Modes de cuisson polyvalents : Comprend le système de cuisson interactif (ICS) pour la cuisson automatique, les modes manuels (Convection, Vapeur, Combiné) et les modes avancés MultiLevel & Just-In-Time (JIT) pour cuire différents plats simultanément.
  • Technologie avancée : Équipé d'une connectivité Wi-Fi et USB, d'une sonde de température à cœur multipoint pour une cuisson précise et d'un ventilateur à inversion automatique à 2 vitesses pour une parfaite distribution de la chaleur.
  • Entretien sans effort : Dispose du système de nettoyage automatique LCS avec système de détartrage, garantissant que votre four reste en parfait état avec un minimum d'effort. Comprend une cartouche de nettoyage de démarrage et des échantillons de produits chimiques.
  • Construction durable : Construit en acier inoxydable robuste pour une longévité et un nettoyage faciles, doté d'une porte en verre trempé double pour l'efficacité et la sécurité.

Le LAINOX COEN026R n'est pas seulement un four ; c'est un partenaire de cuisson intelligent. Avec des fonctionnalités telles qu'Autoclima® pour le contrôle de l'humidité et Fast-Dry® pour une déshumidification rapide, vous avez un contrôle total sur l'environnement de cuisson. Cette unité est livrée en standard avec l'équipement essentiel, y compris une sonde à cœur multipoint, un système de nettoyage automatique, des kits de connexion et des grilles en acier inoxydable, ce qui la rend prête pour une intégration immédiate dans votre flux de travail.

Spécifications de LAINOX COEN026R Four mixte électrique compact Naboo - Capacité 6 niveaux

Physical Dimensions
ExteriorDepth
24.61
ExteriorHeight
34.65
ExteriorWidth
20.08
NetWeight
147.71
Electrical
Amperage
16.0
ElectricalPhase
3
Horsepower
0.34
PowerType
Électrique
Voltage
208
Wattage
5250
Capacity & Storage
Capacity
(6) bacs de 30 x 35 cm ou (6) bacs GN 2/3
DoorMaterial
Verre
DoorType
Balançoire
NumberOfDoors
1
NumberOfPans
6
NumberOfRacks
6
NumberOfSpeeds
2
Refrigeration System
TemperatureRange
30°C - 300°C
Other
CookingModes
Combinaison
HeatingSource
Éléments chauffants Incoloy
NumberOfOvens
1
WaterInletSize
0.75

Shipping

All Lainox products ship free from the primary distribution hub in Milton, Ontario. As a flagship brand of the Ali Group, Lainox is a global leader in advanced combi-oven technology, including the Naboo and Sapiens series. Because these units are precision-engineered with sensitive touchscreens, specialized heating elements, and intricate steam generators, they are shipped via specialized heavy-duty freight carriers. Every shipment is professionally palletized and fully insured to protect the stainless steel chassis and high-tech components during transit. Liftgate delivery is standard for freight shipments across Canada to ensure the unit is safely offloaded at your facility.

Warranty

Lainox provides a comprehensive warranty that supports its position as a premium provider of accelerated cooking solutions. The standard coverage typically includes:

  • 1-Year Parts and Labour Warranty from the date of original installation. This covers the entire unit, including the electronic control boards, fan motors, and heating systems, against manufacturing defects.
  • 2-Year Core Component Protection: Many Lainox models offer extended parts-only coverage on essential components like the steam generator or cooking cavity to ensure long-term reliability.

To maintain the validity of this warranty, the equipment must be installed by a factory-authorized service provider and registered with the manufacturer within 30 days of installation.

Service & Support

Warranty and technical service are managed through a comprehensive network of factory-authorized service agents across Canada, coordinated through the Milton distribution center. Because Lainox combi-ovens are sophisticated pieces of technology that often require precise calibration, all service work must be performed by authorized technicians. Many modern Lainox units, such as the Naboo series, feature Wi-Fi connectivity (Naboo Cloud) which allows for remote diagnostics and software updates. To initiate a claim or request technical assistance, please have your model number and serial number ready. Using authorized service and genuine Lainox OEM parts is mandatory to maintain your warranty status.

Exceptions & Exclusions

Warranty coverage is strictly contingent upon the equipment being operated and maintained according to the provided instructions. Specific exclusions include:

  • Water Quality: Damage caused by scale buildup or lime due to poor water quality is not covered. It is mandatory to use a manufacturer-approved water filtration system and to perform regular descaling.
  • Cleaning Protocols: Failure to follow the prescribed automatic or manual cleaning cycles using approved chemicals can lead to component failure and will void the warranty.
  • Consumable & Wear Items: Coverage excludes items such as door gaskets, light bulbs, core probes (unless found defective at startup), and air filters.
  • Environmental Factors: Damage resulting from improper electrical supply, incorrect gas pressure (for gas models), or lack of proper ventilation is not covered.
  • Commercial Use Only: Standard warranties apply to commercial and institutional installations only; residential use or unauthorized modifications will void the manufacturer’s warranty. Freight damage must be noted on the bill of lading at the time of delivery to be eligible for a claim.

À propos Lainox

1981 Founding YearProviding professional cooking systems and culinary intelligence for over four decades.
15% Space ReductionCompact Urban Combi footprint occupies significantly less space than traditional industrial ovens.
30% Detergent ReductionThe Vapor Cleaning System minimizes chemical detergent usage for sustainable kitchen operations.
Five Global ContinentsDelivering high-efficiency digital transformation solutions to professional culinary facilities worldwide.

Fonctionnalités clés de LAINOX COEN026R Four mixte électrique compact Naboo - Capacité 6 niveaux

Autoclima® Climate Control

This patented system automatically maintains the ideal cooking chamber climate by precisely managing temperature and humidity, maximizing yield while minimizing protein weight loss.

Naboo Coach AI

A virtual artificial intelligence assistant that provides chefs with real-time cooking advice, optimizes energy consumption, and enables predictive maintenance for ultimate kitchen efficiency.

Just Duet Synchronization

Enables seamless communication between the oven and blast chiller to fully automate Cook & Chill workflows, including the digital logging and exporting of HACCP data.

Vapor Cleaning System

An advanced cleaning technology integrated into the cooking systems that significantly improves sustainability and cost-efficiency by reducing chemical detergent consumption by up to thirty percent.

Soutenu par Ancaster Food Equipment

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ChefStop a été créé pour faciliter l'achat d'équipements de restauration commerciale en ligne, soutenu par l'équipe derrière Ancaster Food Equipment. Découvrez les témoignages de clients d'entreprises qui ont travaillé avec les experts en équipement derrière la marque.

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  • Approuvé par les restaurants et les exploitants de tout le pays
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