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Lainox ATF23 Plaque de cuisson perforée antiadhésive en aluminium GN 2/3

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Plaque de cuisson perforée Lainox ATF23 2/3 GN en aluminium antiadhésif revêtu de Téflon

Atteignez la perfection en matière de cuisson avec la plaque de cuisson perforée antiadhésive Lainox ATF23. Spécialement conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, cette plaque GN 2/3 combine une construction durable avec des caractéristiques innovantes pour offrir des résultats constamment excellents. Son corps en aluminium revêtu de Téflon assure une distribution supérieure de la chaleur et un démoulage sans effort, tandis que la conception perforée favorise une circulation optimale de l'air pour des croûtes parfaitement croustillantes et une cuisson uniforme.

Idéale pour cuire du pain, des pâtisseries, des pizzas et des légumes rôtis, la Lainox ATF23 est un outil polyvalent et indispensable. La conception à coins ouverts simplifie le nettoyage, et son format Gastronorm assure une intégration transparente dans votre flux de travail existant. Améliorez vos ustensiles de cuisson et découvrez la différence en termes de qualité et d'efficacité.

Caractéristiques principales :

  • Surface antiadhésive supérieure : Le revêtement Téflon de haute qualité garantit un démoulage facile des produits de boulangerie, minimisant le gaspillage alimentaire et rendant le nettoyage incroyablement simple.
  • Circulation d'air améliorée pour le croustillant : Une surface entièrement perforée, souvent appelée grille à doigts, permet à l'air chaud de circuler sous les aliments, évacuant l'humidité pour créer une finition croustillante impeccable sur les croûtes et les bases.
  • Taille GN 2/3 standard : Mesurant 354 mm x 325 mm, cette plaque s'intègre parfaitement dans les fours mixtes Lainox et autres équipements compatibles Gastronorm standard, y compris les armoires de maintien au chaud et les cellules de refroidissement rapide.
  • Excellente conductivité thermique : Construite en aluminium léger mais durable, la plaque chauffe rapidement et distribue la chaleur uniformément pour une cuisson constante sans points chauds.
  • Conception facile à nettoyer : Dotée de coins ouverts pratiques, cette plaque empêche l'accumulation de nourriture et de graisse, garantissant qu'elle répond aux normes d'hygiène les plus élevées avec un minimum d'effort.

Spécifications de Lainox ATF23 Plaque de cuisson perforée antiadhésive en aluminium GN 2/3

Shipping

All Lainox products ship free from the primary distribution hub in Milton, Ontario. As a flagship brand of the Ali Group, Lainox is a global leader in advanced combi-oven technology, including the Naboo and Sapiens series. Because these units are precision-engineered with sensitive touchscreens, specialized heating elements, and intricate steam generators, they are shipped via specialized heavy-duty freight carriers. Every shipment is professionally palletized and fully insured to protect the stainless steel chassis and high-tech components during transit. Liftgate delivery is standard for freight shipments across Canada to ensure the unit is safely offloaded at your facility.

Warranty

Lainox provides a comprehensive warranty that supports its position as a premium provider of accelerated cooking solutions. The standard coverage typically includes:

  • 1-Year Parts and Labour Warranty from the date of original installation. This covers the entire unit, including the electronic control boards, fan motors, and heating systems, against manufacturing defects.
  • 2-Year Core Component Protection: Many Lainox models offer extended parts-only coverage on essential components like the steam generator or cooking cavity to ensure long-term reliability.

To maintain the validity of this warranty, the equipment must be installed by a factory-authorized service provider and registered with the manufacturer within 30 days of installation.

Service & Support

Warranty and technical service are managed through a comprehensive network of factory-authorized service agents across Canada, coordinated through the Milton distribution center. Because Lainox combi-ovens are sophisticated pieces of technology that often require precise calibration, all service work must be performed by authorized technicians. Many modern Lainox units, such as the Naboo series, feature Wi-Fi connectivity (Naboo Cloud) which allows for remote diagnostics and software updates. To initiate a claim or request technical assistance, please have your model number and serial number ready. Using authorized service and genuine Lainox OEM parts is mandatory to maintain your warranty status.

Exceptions & Exclusions

Warranty coverage is strictly contingent upon the equipment being operated and maintained according to the provided instructions. Specific exclusions include:

  • Water Quality: Damage caused by scale buildup or lime due to poor water quality is not covered. It is mandatory to use a manufacturer-approved water filtration system and to perform regular descaling.
  • Cleaning Protocols: Failure to follow the prescribed automatic or manual cleaning cycles using approved chemicals can lead to component failure and will void the warranty.
  • Consumable & Wear Items: Coverage excludes items such as door gaskets, light bulbs, core probes (unless found defective at startup), and air filters.
  • Environmental Factors: Damage resulting from improper electrical supply, incorrect gas pressure (for gas models), or lack of proper ventilation is not covered.
  • Commercial Use Only: Standard warranties apply to commercial and institutional installations only; residential use or unauthorized modifications will void the manufacturer’s warranty. Freight damage must be noted on the bill of lading at the time of delivery to be eligible for a claim.

À propos Lainox

1981 Founding YearProviding professional cooking systems and culinary intelligence for over four decades.
15% Space ReductionCompact Urban Combi footprint occupies significantly less space than traditional industrial ovens.
30% Detergent ReductionThe Vapor Cleaning System minimizes chemical detergent usage for sustainable kitchen operations.
Five Global ContinentsDelivering high-efficiency digital transformation solutions to professional culinary facilities worldwide.

Fonctionnalités clés de Lainox ATF23 Plaque de cuisson perforée antiadhésive en aluminium GN 2/3

Autoclima® Climate Control

This patented system automatically maintains the ideal cooking chamber climate by precisely managing temperature and humidity, maximizing yield while minimizing protein weight loss.

Naboo Coach AI

A virtual artificial intelligence assistant that provides chefs with real-time cooking advice, optimizes energy consumption, and enables predictive maintenance for ultimate kitchen efficiency.

Just Duet Synchronization

Enables seamless communication between the oven and blast chiller to fully automate Cook & Chill workflows, including the digital logging and exporting of HACCP data.

Vapor Cleaning System

An advanced cleaning technology integrated into the cooking systems that significantly improves sustainability and cost-efficiency by reducing chemical detergent consumption by up to thirty percent.

Soutenu par Ancaster Food Equipment

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ChefStop a été créé pour faciliter l'achat d'équipements de restauration commerciale en ligne, soutenu par l'équipe derrière Ancaster Food Equipment. Découvrez les témoignages de clients d'entreprises qui ont travaillé avec les experts en équipement derrière la marque.

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  • Approuvé par les restaurants et les exploitants de tout le pays
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