Four mixte électrique Angelo Po FX122E3 CombiStar – Capacité 24 bacs

Four Mixte Angelo Po FX122E3 CombiStar™ Électrique

Améliorez les capacités de votre cuisine commerciale avec le four mixte électrique Angelo Po FX122E3 CombiStar™. Ce four mixte polyvalent et avancé sans chaudière est conçu pour la précision, l'efficacité et la constance, répondant aux exigences rigoureuses de tout environnement de cuisson professionnel. Son intérieur spacieux peut accueillir jusqu'à (24) bacs Gastronorm 1/1 de 12" x 20" ou (12) plaques de cuisson pleine grandeur de 18" x 26", ce qui le rend idéal pour la cuisson, la cuisson au four, la cuisson à la vapeur et le réchauffage par lots à grand volume. Les commandes programmables conviviales avec un écran tactile incassable permettent une navigation facile et la sélection parmi 150 programmes de cuisson, garantissant des résultats parfaits à chaque fois.

Équipé d'une technologie de pointe, le FX122E3 dispose d'un capteur d'humidité DCR pour une cuisson optimale, d'un ventilateur réversible à 6 vitesses pour une répartition uniforme de la chaleur et d'une sonde de température à cœur multipoint pour une précision optimale. Le système innovant de production de vapeur sans chaudière RDC & EVOS offre un fonctionnement efficace et écologique, tandis que le système de nettoyage entièrement automatique simplifie l'entretien. Construit en acier inoxydable de qualité marine AISI 316L durable, ce four est conçu pour durer et pour la performance.

• Grande capacité : Peut accueillir (24) bacs Gastronorm 1/1 de 12" x 20" ou (12) plaques de cuisson pleine grandeur de 18" x 26", avec une charge maximale de 253 litres ou 140 kg.
• Commandes programmables avancées : Dispose d'un écran tactile avec 150 programmes de cuisson, un menu de favoris et une interface USB pour un transfert et des mises à jour faciles des programmes.
• Technologie de cuisson supérieure : Comprend un capteur d'humidité, une sonde de température à cœur multipoint et un ventilateur réversible à 6 vitesses pour une cuisson précise et uniforme.
• Génération de vapeur sans chaudière : Utilise le système RDC & EVOS pour une vapeur efficace et écologique, avec plusieurs modes de cuisson, y compris la convection, la vapeur et la combinaison.
• Entretien sans effort : Un système de lavage autonettoyant entièrement automatique (TAS) et un système de nettoyage des drains breveté (ADC) garantissent que l'appareil reste en parfait état avec un minimum d'effort.
• Conception durable et sûre : Construit avec une cavité en acier inoxydable de qualité marine AISI 316L, une porte à double vitrage avec fenêtre et une poignée de porte ergonomique mains libres pour un fonctionnement sûr.