Four mixte électrique Angelo Po FX101E3 CombiStar (10) niveaux
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Four mixte électrique Angelo Po FX101E3 CombiStar
Améliorez les capacités de votre cuisine commerciale avec le four mixte électrique Angelo Po FX101E3 CombiStar™. Ce four sans chaudière polyvalent et technologiquement avancé est conçu pour la précision, l'efficacité et la régularité. Doté de commandes programmables intuitives avec un écran tactile éclatant, cet appareil simplifie les processus de cuisson complexes, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire exigeant. Avec une capacité substantielle de (10) bacs gastronormes de 12" x 20", il est parfaitement adapté aux opérations à grand volume, des restaurants gastronomiques à la restauration à grande échelle.
Le FX101E3 regorge de fonctionnalités conçues pour optimiser votre flux de travail et améliorer la qualité des aliments. Son système innovant de production de vapeur sans chaudière assure un fonctionnement efficace et respectueux de l'environnement, tandis que le ventilateur auto-réversible à 6 vitesses garantit des résultats de cuisson et de cuisson parfaitement uniformes à chaque fois. Avec 150 programmes de cuisson personnalisables, une sonde de température à cœur multipoint et un capteur d'humidité intégré, vous avez un contrôle total sur l'environnement de cuisson. L'entretien est sans effort grâce au système de nettoyage entièrement automatique, et la construction durable en acier inoxydable de qualité marine AISI 316L assure la longévité et l'hygiène. Une interface USB permet un transfert facile des recettes et des mises à jour logicielles, gardant votre cuisine à la pointe de la technologie.
- Grande capacité : Peut accueillir (10) bacs de taille normale de 12" x 20" ou (10) bacs GN 1/1.
- Commandes avancées : Écran tactile programmable avec 150 programmes (18 étapes chacun) et un menu favoris.
- Performances supérieures : La production de vapeur RDC et EVOS sans chaudière, le capteur d'humidité et un ventilateur auto-réversible à 6 vitesses garantissent des résultats de cuisson optimaux.
- Cuisson de précision : Comprend une sonde de température à cœur multipoint pour une surveillance précise de la température interne.
- Entretien sans effort : Dispose d'un système de lavage autonettoyant entièrement automatique TAS pour un entretien simple et mains libres.
- Construction durable : Construit en acier inoxydable robuste et une cavité en acier de qualité marine AISI 316L pour la durabilité et un nettoyage facile.
- Connectivité pratique : Équipé d'une interface USB pour des transferts de programmes et des mises à jour système faciles.
Documents
Four mixte électrique Angelo Po FX101E3 CombiStar (10) niveaux Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
35.5
ExteriorHeight
40.6
ExteriorWidth
36.2
InteriorDepth
25.59
InteriorHeight
29.72
InteriorWidth
25.39
NetWeight
342.0
Refrigeration System
TemperatureRange
10°C - 300°C
Other
CookingModes
Cuisson au four, Rôtir, Cuire à la vapeur, Combiné
HeatingSource
Électrique
NumberOfOvens
1
WaterInletSize
0.75
Capacity & Storage
Capacity
(10) bacs gastronorm 1/1 ou (10) bacs d'hôtel 12 po x 20 po
DoorMaterial
Verre
DoorType
Balançoire
NumberOfDoors
1
NumberOfPans
10
NumberOfSpeeds
6
Electrical
ElectricalPhase
3
PowerType
Électrique
Wattage
17900
Documents
Shipping
All Angelo Po products ship FREE from their Oakville, Ontario distribution center. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As high-performance Italian cooking and refrigeration equipment requires specialized handling, units are shipped via heavy-duty freight in secure packaging. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care from the warehouse to your facility.
Standard Warranty
Angelo Po equipment is backed by a premium manufacturer warranty that reflects its high-end Italian engineering. Most models, including their ACT.O and COMBISTAR combi ovens, as well as their blast chillers and refrigerated cabinets, include a 1-year parts and labour warranty. This ensures your high-precision equipment remains operational and meets the rigorous demands of a professional kitchen.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Angelo Po’s authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is maintained to factory standards and that only genuine OEM parts are utilized.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional (electrician, gas fitter, or plumber) and strict adherence to maintenance protocols. For combi ovens, the warranty may be voided if the stipulated Angelo Po cleaning chemicals are not used or if damage is caused by poor water quality. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, door gaskets, and glass. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or unauthorized technical modifications will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Angelo Po
Founded in 1922Evolved over a century into an international benchmark for excellence.
Global Industry LeaderServes Michelin-starred restaurants, luxury hotels, and high-volume catering institutions worldwide.
Berkshire Hathaway CompanyOperates as a key brand within Marmon Foodservice Technologies global network.
Unified Ecosystem IntegrationDelivers standardized quality and long-term reliability across comprehensive facility solutions.
Key Features of Four mixte électrique Angelo Po FX101E3 CombiStar (10) niveaux
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