Eloma MT611CLRFSLC-DBL Four mixte vapeur électrique empilable de 64,4 cm de large

Eloma MT611CLRFSLC-DBL COMPACT PRO Four mixte électrique/vapeur superposé

Améliorez la productivité de votre cuisine avec le Eloma MT611CLRFSLC-DBL COMPACT PRO, un four mixte électrique superposé conçu pour une cuisson polyvalente et à grand volume. Cette unité puissante combine deux fours compacts, offrant un rapport encombrement/capacité exceptionnel, ce qui le rend idéal pour les cuisines professionnelles où l'espace est limité. Construit en acier inoxydable de type 304 durable, à l'intérieur comme à l'extérieur, ce four est conçu pour la longévité et un nettoyage facile. La génération de vapeur par pulvérisation sans chaudière offre un contrôle précis de l'humidité pour une large gamme d'applications de cuisson, de la cuisson vapeur délicate à la rôtisserie parfaite.

Ce modèle est doté de l'interface programmable avancée MT « multi-touch », offrant un contrôle intuitif sur tous les processus de cuisson. Avec une capacité allant jusqu'à 400 programmes uniques de 20 étapes, les chefs peuvent obtenir des résultats constants et reproductibles avec facilité. Les portes vitrées à triple vitrage à charnière droite garantissent l'efficacité énergétique et offrent une vue claire de vos aliments, tandis que l'éclairage LED intégré offre une visibilité supérieure. Le nettoyage est simplifié grâce au système hybride autocleanPRO®, qui peut utiliser des nettoyants liquides ou en tablettes, et à une douchette manuelle encastrée pour des rinçages rapides.

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