Four à pizza à bois Omcan 48113 de 25,19 po avec bouclier rouge
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Four à pizza à bois Omcan 48113 de 25,19 po avec bouclier rouge
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Le four à pizza à bois Omcan 48113 est conçu pour les opérateurs qui recherchent une saveur authentique de feu de bois avec la vitesse et la constance requises dans les services achalandés. Conçu comme un appareil de cuisson polyvalent à haute température, il convient à la cuisson de pizzas, au rôtissage de légumes et à la finition de protéines avec un caractère de feu de bois, idéal pour les cuisines commerciales, les traiteurs et les terrasses extérieures.
La construction du four met l'accent sur la durabilité et la performance fiable. Un corps en acier inoxydable assure une utilisation à long terme, tandis que le bouclier revêtu d'émail rouge ajoute un look audacieux et professionnel. À l'intérieur, un sol en briques réfractaires aide à retenir et à distribuer la chaleur uniformément, favorisant un brunissement constant et une croûte croustillante et bien formée. Avec une capacité de haute température (jusqu'à 800°F / 426°C) et un temps de chauffe rapide (environ 5 minutes), le four à pizza à bois Omcan 48113 contribue à réduire les temps d'attente et à maintenir la production en mouvement.
Avantages clés
- Résultats authentiques : Le sol en briques réfractaires assure une chaleur uniforme pour une texture et une saveur classiques de feu de bois.
- Performance à haute température : Conçu pour une cuisson rapide et efficace à très haute température.
- Prêt à l'emploi : Comprend des accessoires pratiques pour la préparation et le service.
- Cuisson polyvalente : Utilisez-le au-delà de la pizza pour rôtir et pour des finitions de style grillade.
Ce qui est inclus
- Pelle à pizza
- Coupe-pizza
- Brosse
- Serveur à tarte
FAQ
Pour quel type d'opération ce four est-il le mieux adapté ? Le four à pizza à bois Omcan 48113 convient aux cuisines commerciales et aux zones de service extérieures qui souhaitent une cuisson au feu de bois avec un temps de chauffe rapide et une puissance de chaleur élevée.
Peut-il cuire autre chose que des pizzas ? Oui. Le four à pizza à bois Omcan 48113 est également bien adapté au rôtissage et à la finition à haute température pour une gamme de plats.
Comment contribue-t-il à la cohérence ? Le sol en briques réfractaires favorise une rétention de chaleur stable et une distribution uniforme, aidant à obtenir des résultats reproductibles pendant le service.
Documents
Four à pizza à bois Omcan 48113 de 25,19 po avec bouclier rouge Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
31.0
ExteriorHeight
78.84
ExteriorWidth
38.58
InteriorDepth
29.5
InteriorWidth
25.19
NetWeight
172.0
Capacity & Storage
DoorMaterial
Solid
NumberOfDoors
1
Refrigeration System
TemperatureRange
Jusqu'à 425°C
Other
CookingModes
Cuire au four / Rôtir
HeatingSource
Bois
NumberOfOvens
1
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Four à pizza à bois Omcan 48113 de 25,19 po avec bouclier rouge
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