Filière à pâtes en bronze pour extrudeuse Omcan 13288 N.3 Spaghetti 0.8mm
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La matrice d'extrusion de pâtes à spaghetti en bronze Omcan 13288 est un choix fiable si vous recherchez une production de spaghetti constante et authentique dans une cuisine professionnelle. Conçue pour créer un profil de spaghetti fin d'environ 0,8 mm, cette matrice vous aide à obtenir une forme de pâte délicate et classique qui cuit uniformément et se présente magnifiquement dans l'assiette.
La construction en bronze est appréciée dans la production de pâtes fraîches car elle favorise une finition de surface légèrement plus rugueuse par rapport aux alternatives plus lisses. Cette texture traditionnelle aide les sauces à mieux adhérer, favorisant une saveur plus riche à chaque bouchée, en particulier avec les sauces à base d'huile, de tomate et de crème légère. Si vous développez un programme de pâtes fraîches, la matrice d'extrusion de pâtes à spaghetti en bronze Omcan 13288 peut garantir des résultats reproductibles pendant les services occupés tout en conservant l'aspect artisanal que les clients attendent.
Pourquoi cette matrice à pâtes a sa place dans un établissement commercial
- Format spaghetti classique : Produit une forme de spaghetti de type N.3 avec un diamètre fin pour un dressage élégant.
- Avantages de la texture bronze : Favorise l'adhérence de la sauce et une sensation en bouche traditionnelle.
- Polyvalence du menu : Idéal pour les restaurants, pizzerias, cafés et traiteurs proposant des pâtes faites maison.
- Conception axée sur la cohérence : Prend en charge des brins uniformes pour améliorer le portionnement et la consistance de la cuisson.
Notes d'utilisation
Pour de meilleurs résultats, associez la matrice à une extrudeuse de pâtes compatible et utilisez une formulation de pâte appropriée pour les pâtes extrudées. Maintenez un rythme d'alimentation et d'extrusion constant pour aider à maintenir l'épaisseur des brins, puis portionnez et séchez ou cuisez selon votre flux de travail. Pour préserver les performances, nettoyez soigneusement la matrice après chaque utilisation et assurez-vous que les ouvertures restent dégagées avant le stockage.
FAQ
Convient-elle pour un service commercial ? Oui, la matrice d'extrusion de pâtes à spaghetti en bronze Omcan 13288 est conçue comme un accessoire pour la production professionnelle de pâtes où la cohérence et le débit sont importants.
À quelle texture dois-je m'attendre ? Les matrices en bronze créent généralement une surface légèrement rugueuse qui aide les sauces à adhérer, améliorant ainsi le plat fini.
S'adaptera-t-elle à ma machine ? Confirmez la compatibilité avec votre modèle d'extrudeuse de pâtes Omcan spécifique avant l'achat ; l'ajustement peut varier selon la machine et la série.
Quelle taille de brin produit-elle ? Elle est destinée à produire des spaghettis fins d'environ 0,8 mm.
Documents
Filière à pâtes en bronze pour extrudeuse Omcan 13288 N.3 Spaghetti 0.8mm Specifications
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Filière à pâtes en bronze pour extrudeuse Omcan 13288 N.3 Spaghetti 0.8mm
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