Four à convection de boulangerie à une seule chambre au gaz American Range M 40 po de large
Prix de vente
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Prix habituel
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La performance du four à convection à gaz American Range M 5 pan est conçue pour les cuisines commerciales qui ont besoin de résultats de cuisson reproductibles, d'une récupération rapide et d'un fonctionnement fiable au quotidien.
Ce four à convection à un étage, de profondeur boulangerie, est conçu pour prendre en charge une production à grand volume avec un flux d'air uniforme et des commandes réactives, aidant à réduire les points chauds et à améliorer la consistance d'un lot à l'autre. Sa construction de qualité commerciale est destinée à résister aux environnements exigeants tout en restant pratique à nettoyer et à entretenir. Si vous améliorez un programme de cuisson ou ajoutez une capacité de convection à une ligne très fréquentée, le four à convection à gaz American Range M 5 pan est une option ciblée et peu encombrante qui met l'accent sur une production professionnelle.
Pourquoi il convient à la production professionnelle
- Chaleur de convection uniforme : Le flux d'air de convection favorise un brunissement uniforme et des temps de cuisson plus prévisibles sur plusieurs grilles.
- Capacité de profondeur boulangerie : Dimensionné pour les flux de travail courants avec des plaques de cuisson standard, ce qui facilite le chargement, le déchargement et la rotation.
- Commandes conviviales pour l'opérateur : Une gestion claire de la température et de la minuterie favorise la répétabilité d'un poste à l'autre.
- Conçu pour l'entretien commercial : Les matériaux et les finitions sont choisis pour leur durabilité et leur nettoyage plus facile dans une cuisine professionnelle.
Utilisations recommandées
- Cuisson : Biscuits, pâtisseries, pains et articles en plaque où la consistance est importante.
- Rôtissage : Légumes, protéines et repas en plaque avec un développement de couleur uniforme.
- Réchauffage/finition : Rendre croustillants et réchauffer des articles sans sacrifier la texture.
FAQ
Que signifie « profondeur boulangerie » pour une utilisation quotidienne ? Cela indique généralement une cavité conçue autour des plaques de cuisson de boulangerie standard, améliorant le flux de travail et maximisant l'espace de grille utilisable.
Le four à convection à gaz American Range M 5 pan est-il adapté à une cuisson constante ? Le flux d'air de convection est couramment choisi pour sa constance, et ce modèle est positionné pour les opérateurs qui privilégient des résultats uniformes et la répétabilité.
Comment dois-je planifier l'installation ? Confirmez votre type de gaz, vos exigences en matière de ventilation et la conformité aux codes locaux avant l'achat ; l'équipement de gaz commercial nécessite généralement une installation professionnelle.
Prend-il en charge la production à grand volume ? Oui — les unités de convection à un étage sont fréquemment utilisées pour une cuisson constante, toute la journée, et le four à convection à gaz American Range M 5 pan est destiné à ce style de fonctionnement.
Documents
Spécifications de Four à convection de boulangerie à une seule chambre au gaz American Range M 40 po de large
Physical Dimensions
ExteriorDepth
46.63
ExteriorHeight
61.13
ExteriorWidth
40.0
InteriorDepth
26.0
InteriorHeight
24.0
InteriorWidth
27.0
NetWeight
640.0
Electrical
Amperage
9.0
ElectricalPhase
1
Horsepower
0.5
PlugType
NEMA 5-15P
PowerType
Gaz naturel
Voltage
120
Wattage
26000
Capacity & Storage
Capacity
(5) plaques de cuisson de 45 x 66 cm
DoorMaterial
Verre
DoorType
Balançoire
NumberOfBurners
2
NumberOfDoors
2
NumberOfPans
5
NumberOfRacks
5
NumberOfSpeeds
2
Refrigeration System
OvenBtu
75000
TemperatureRange
200°F - 500°F
TotalBtu
75000
Other
CookingModes
Cuire au four / Rôtir
GasInletSize
0.75
NumberOfOvens
1
Documents
Shipping
All American Range products ship FREE from their Oakville, Ontario distribution center. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. Due to the heavy-duty construction and high-performance gas components of these units, they are shipped via specialized freight. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care from the warehouse to your facility.
Standard Warranty
American Range provides a robust manufacturer warranty that reflects the "heavy-duty" nature of their equipment. Most commercial models, including restaurant ranges, griddles, and broilers, feature a 1-year parts and labour warranty. For specialized equipment like deep fryers, the warranty includes 1-year parts and labour with an extended 5-year prorated warranty on the stainless steel fry tank.
Service & Support
Warranty service is coordinated through American Range’s authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Registration of the product within 30 days of installation is required to validate the warranty and ensure seamless access to the service network.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional (gas fitter or electrician) and regular maintenance. Damage resulting from improper gas pressure, incorrect utility connections, or a lack of routine cleaning (such as grease buildup in burners or pilots) is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as igniters, pilot light assemblies, and light bulbs. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or mobile/food truck applications will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
À propos American Range
Founded in 1982Functioning as a primary manufacturer of commercial cooking equipment since inception.
Two Manufacturing FacilitiesMaintains significant domestic production facilities in Pacoima, California, and Las Vegas.
Thousands of BTUsSaved daily by the Green Flame series pilotless electronic ignition system.
Zero Standing PilotsEliminated through innovative Green Flame technology to reduce ambient kitchen heat.
Fonctionnalités clés de Four à convection de boulangerie à une seule chambre au gaz American Range M 40 po de large
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