Couteau de hachoir OMCAN 11079 de style européen en acier trempé n° 32
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Couteau de hachoir OMCAN 11079 de style européen en acier trempé n° 32
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Le couteau de hachoir en acier trempé OMCAN 11079 #32 est une pièce de rechange de précision conçue pour maintenir les hachoirs à viande #32 compatibles en parfait état de coupe, lot après lot, dans les cuisines commerciales et les salles de transformation très fréquentées.
Lorsque les performances du hachoir commencent à baisser, le couteau est souvent l'un des premiers éléments d'usure à vérifier. Ce profil de couteau de style européen est conçu pour s'adapter correctement contre la plaque afin d'obtenir une coupe plus uniforme, une texture de produit améliorée et un débit plus fluide, sans forcer la machine ni surcharger le moteur. En tant que composant en acier trempé, il est conçu pour durer en production de routine et convient aux opérateurs qui privilégient des résultats fiables et reproductibles.
Pourquoi ce couteau est important
- Des coupes plus nettes, une mouture plus constante : Un couteau correctement ajusté assure une taille de particule uniforme pour un produit fini plus esthétique et d'une meilleure texture.
- Mise à niveau facile à entretenir : Le remplacement d'un couteau usé peut restaurer les performances et réduire le maculage qui peut se produire avec des tranchants émoussés.
- Ajustement de style européen : Conçu pour les assemblages de hachoirs #32 de style européen pour un bon positionnement et une bonne action de coupe.
- Construction en acier trempé : Conçu pour résister à l'usure dans les environnements à usage fréquent, ce qui contribue à prolonger les intervalles d'entretien.
Utilisation recommandée
Installez le couteau de hachoir en acier trempé OMCAN 11079 #32 en remplacement lorsque vous constatez une efficacité de coupe réduite, un temps de hachage accru ou une texture incohérente. Pour de meilleurs résultats, confirmez la taille #32 et la compatibilité de style européen avec votre hachoir et inspectez la plaque en même temps – une usure assortie entre le couteau et la plaque est importante pour une coupe optimale.
Gardez un couteau de hachoir en acier trempé OMCAN 11079 #32 supplémentaire à portée de main pour minimiser les temps d'arrêt pendant la production de pointe et pour soutenir un programme d'entretien préventif.
FAQ
Est-ce que cela convient à tous les hachoirs #32 ? L'ajustement peut varier selon la marque et le style. Vérifiez que votre appareil utilise un ensemble couteau/plaque #32 de style européen avant de commander.
Dois-je remplacer la plaque aussi ? Souvent, oui – si la plaque montre des signes d'usure, associer un couteau neuf à une plaque usée peut limiter les gains de performance.
Comment savoir qu'il est temps de remplacer le couteau ? Les signes courants incluent le maculage, une mouture incohérente, des temps de traitement plus longs ou une usure visible sur les tranchants.
Spécifications de Couteau de hachoir OMCAN 11079 de style européen en acier trempé n° 32
Capacity & Storage
Capacity
Taille 32
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
À propos Omcan
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Fonctionnalités clés de Couteau de hachoir OMCAN 11079 de style européen en acier trempé n° 32
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