Friteuse au sol au propane liquide OMCAN 48639, capacité de 33,5 kg
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La friteuse à poser au sol au propane liquide OMCAN 48639 est conçue pour les cuisines commerciales très fréquentées qui ont besoin de résultats de friture constants, d'une récupération rapide et d'un fonctionnement fiable au quotidien.
Cette friteuse à gaz de type au sol est conçue pour prendre en charge un service à grand volume où la stabilité de la température de l'huile est importante. Avec une chaleur réactive et des commandes simples, elle vous aide à produire des lots cuits uniformément, que vous gériez une chaîne de restaurant, une installation de concession ou une zone de préparation de traiteur. Parce qu'elle fonctionne au propane liquide et ne dépend pas d'une connexion électrique, elle peut être un choix pratique pour les cuisines qui souhaitent un placement flexible ou des branchements simplifiés (là où la réglementation locale le permet).
Principaux avantages pour le service et le flux de travail
- Récupération rapide pour les paniers successifs : Aide à maintenir la température de friture afin que la qualité reste constante pendant les périodes de pointe.
- Résultats plus croustillants avec une meilleure gestion de l'huile : Une conception de type zone froide peut aider à réduire le roussissement des débris, favorisant un goût plus propre et une durée de vie améliorée de l'huile.
- Conçue pour un nettoyage commercial : Un extérieur en acier inoxydable est bien adapté aux essuyages quotidiens et à l'entretien de routine.
- Manipulation conviviale pour l'opérateur : Les poignées de panier et les pieds stables au sol facilitent le chargement et le déchargement en toute sécurité pendant le service de pointe.
Où cette friteuse s'intègre le mieux
Utilisez la friteuse à poser au sol au propane liquide OMCAN 48639 pour les plats très demandés comme les frites, le poulet, les ailes, les entrées et les accompagnements panés. C'est une option solide pour les opérateurs qui veulent une friteuse dédiée et autonome qui peut suivre le rythme d'un flux de tickets constant.
FAQ
Q : Quel combustible utilise-t-elle ? R : C'est une unité au propane liquide ; confirmez les exigences du site, la ventilation et les règles d'installation avec votre installateur et l'autorité locale.
Q : Est-elle adaptée à la friture à grand volume ? R : Oui, son format commercial au sol et sa récupération rapide de la température sont adaptés au service continu.
Q : Quel type d'entretien dois-je prévoir ? R : Un filtrage régulier, des ébullitions programmées et un nettoyage de routine aident une friteuse à poser au sol au propane liquide OMCAN 48639 à fonctionner de manière constante.
Documents
Friteuse au sol au propane liquide OMCAN 48639, capacité de 33,5 kg Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
34.4
ExteriorHeight
45.3
ExteriorWidth
21.0
InteriorDepth
25.1
InteriorWidth
19.5
NetWeight
192.0
Other
CookingModes
Faire frire
Download
Omcan_48639_Specs.pdf,Omcan_48639_warranty_sheet.pdf
HeatingSource
Gas Burners
Capacity & Storage
Capacity
33,56 kg
NumberOfBurners
4
NumberOfFryBaskets
2
NumberOfFryPots
2
Electrical
PowerType
Propane liquide
Refrigeration System
TemperatureRange
200°F - 400°F
TotalBtu
120000
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Friteuse au sol au propane liquide OMCAN 48639, capacité de 33,5 kg
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