Cuisinière professionnelle à gaz American Range AR-48G-DSB, 48 pouces, avec plaque chauffante
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Cuisinière professionnelle à gaz American Range AR-48G-DSB, 48 pouces, avec plaque chauffante
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La plaque de cuisson à gaz American Range AR-48G-DSB de 48 pouces est conçue pour les cuisines commerciales rapides qui nécessitent une chaleur constante, un contrôle simple et une grande surface de cuisson fiable pour un service à fort volume.
Conçue autour d'une plate-forme de plancha pleine largeur, cette unité permet une production efficace des produits de base du petit-déjeuner, des hamburgers, des sandwichs, des plats sautés et des entrées plaquées, sans avoir à faire tourner constamment les poêles ou à attendre la récupération. Les commandes manuelles aident les cuisiniers à effectuer des ajustements de température immédiats sur toute la surface de cuisson, prenant en charge à la fois des zones de maintien stables et des zones de cuisson à chaleur plus élevée. L'empreinte large est idéale pour les cuisines qui souhaitent consolider la production sur un poste principal et maintenir les délais prévisibles pendant les périodes de pointe.
Avantages en termes de performances et de flux de travail
- Poste de cuisson à haut débit : Une large surface de cuisson vous aide à cuisiner par lots et à organiser efficacement les articles pour une exécution plus rapide de la ligne.
- Contrôle de la cuisson par zones : Le contrôle indépendant de la chaleur prend en charge plusieurs zones de température pour différents éléments de menu pendant le service de pointe.
- Chaleur et récupération uniformes : Une conception de plaque de cuisson lourde favorise des températures stables pour des résultats reproductibles.
- Construction adaptée au commerce : La construction extérieure durable prend en charge l'utilisation quotidienne en arrière-cuisine et un nettoyage plus facile à la fermeture.
- Stockage sur place : Le stockage de base intégré permet de garder les outils et les ustensiles de cuisine à portée de main pour réduire les déplacements et améliorer la vitesse.
À qui s'adresse-t-il ?
La plaque de cuisson à gaz American Range AR-48G-DSB de 48 pouces convient parfaitement aux restaurants, aux cafétérias, aux programmes de petit-déjeuner des hôtels, aux concepts de hamburgers et à toute opération qui s'appuie fortement sur la production sur plancha. C'est également un choix judicieux pour les cuisines qui cherchent à rationaliser une ligne en dédiant une seule surface à grande capacité aux articles les plus commandés.
FAQ
Q : Cette plaque de cuisson convient-elle au service à fort volume ? R : Oui, sa disposition axée sur la plancha est conçue pour une production continue où la chaleur constante et le flux de travail rapide sont importants.
Q : Puis-je cuisiner différents aliments à des températures différentes ? R : Le contrôle manuel de la chaleur vous permet de créer des zones chaudes et tièdes pratiques pour une cuisson simultanée.
Q : Que dois-je considérer avant de commander ? R : Confirmez votre espace disponible, vos besoins en gaz, votre plan de ventilation et votre routine de nettoyage afin que la plaque de cuisson à gaz American Range AR-48G-DSB de 48 pouces s'adapte à la configuration de votre cuisine.
Documents
Cuisinière professionnelle à gaz American Range AR-48G-DSB, 48 pouces, avec plaque chauffante Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
32.5
ExteriorHeight
56.0
ExteriorWidth
48.0
InteriorDepth
26.5
InteriorHeight
13.5
InteriorWidth
20.0
NetWeight
520.0
Other
GasInletSize
0.75
HeatingSource
Gaz
NumberOfOvens
0
Capacity & Storage
DoorMaterial
Solide
DoorType
Balançoire
NumberOfBurners
0
NumberOfDoors
2
Electrical
PowerType
Gaz naturel
Wattage
24000
Refrigeration System
BurnerBtu
20000
TotalBtu
80000
Documents
Shipping
All American Range products ship FREE from their Oakville, Ontario distribution center. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. Due to the heavy-duty construction and high-performance gas components of these units, they are shipped via specialized freight. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care from the warehouse to your facility.
Standard Warranty
American Range provides a robust manufacturer warranty that reflects the "heavy-duty" nature of their equipment. Most commercial models, including restaurant ranges, griddles, and broilers, feature a 1-year parts and labour warranty. For specialized equipment like deep fryers, the warranty includes 1-year parts and labour with an extended 5-year prorated warranty on the stainless steel fry tank.
Service & Support
Warranty service is coordinated through American Range’s authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Registration of the product within 30 days of installation is required to validate the warranty and ensure seamless access to the service network.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional (gas fitter or electrician) and regular maintenance. Damage resulting from improper gas pressure, incorrect utility connections, or a lack of routine cleaning (such as grease buildup in burners or pilots) is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as igniters, pilot light assemblies, and light bulbs. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or mobile/food truck applications will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About American Range
Founded in 1982Functioning as a primary manufacturer of commercial cooking equipment since inception.
Two Manufacturing FacilitiesMaintains significant domestic production facilities in Pacoima, California, and Las Vegas.
Thousands of BTUsSaved daily by the Green Flame series pilotless electronic ignition system.
Zero Standing PilotsEliminated through innovative Green Flame technology to reduce ambient kitchen heat.
Key Features of Cuisinière professionnelle à gaz American Range AR-48G-DSB, 48 pouces, avec plaque chauffante
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