OMCAN 48601 Plaque chauffante électrique de comptoir de 36 pouces avec plaque de 1 pouce
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La plaque de cuisson électrique de comptoir de 36 pouces est conçue pour les cuisines commerciales à rythme rapide qui nécessitent une chaleur constante, un rendement fiable et un nettoyage quotidien facile. Conçue pour une production polyvalente, cette unité de comptoir prend en charge le service du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner – des crêpes et des œufs aux hamburgers, sandwichs et légumes sautés – sans immobiliser votre cuisinière.
Un avantage clé est l'épaisseur de la plaque de cuisson, qui aide à stabiliser la température pendant le chargement continu et améliore la récupération entre les lots. Cela favorise un brunissement uniforme et des temps de cuisson prévisibles sur toute la surface, ce qui est particulièrement important lorsque plusieurs éléments de menu sont cuits côte à côte. Des commandes séparées vous permettent de définir différentes zones, afin que vous puissiez garder les articles au chaud dans une zone tout en les saisissant dans une autre pour un meilleur flux de travail et moins de goulots d'étranglement.
Pourquoi elle convient au service commercial
- Production efficace : Une large surface prend en charge une cuisson à grand volume et une meilleure vitesse de ligne.
- Cohérence améliorée : Une plaque épaisse aide à réduire les variations de température et favorise des résultats uniformes.
- Flexibilité des zones : Des commandes indépendantes facilitent l'utilisation de plusieurs températures à la fois.
- Fonctionnement plus propre : Un bac à graisse et une protection contre les éclaboussures aident à maintenir les postes de travail plus propres pendant les heures de pointe.
- Conçue pour un usage quotidien : La construction en acier inoxydable est un choix pratique pour la durabilité et le nettoyage par essuyage.
Que vous équipiez un restaurant, une cafétéria, un stand de concession ou une zone de préparation de traiteur, une plaque de cuisson électrique de comptoir de 36 pouces est un moyen peu encombrant d'ajouter une capacité de cuisson élevée sans nécessiter une section complète de salamandre ou de cuisinière. Placez-la là où votre flux de travail en a le plus besoin – sur le comptoir près du passe-plat, sur une ligne de préparation ou dans un poste de petit-déjeuner dédié – pour réduire les étapes et améliorer les temps de service.
FAQ
Q : Qui devrait choisir une plaque de cuisson de 36 pouces ? R : Les opérations à volume modéré à élevé en bénéficient le plus, surtout lorsque plusieurs articles doivent être cuits simultanément.
Q : Qu'est-ce qui rend une plaque épaisse utile ? R : Elle favorise la rétention et la récupération de la chaleur, aidant à maintenir une cuisson constante sur des charges répétées.
Q : Puis-je utiliser différentes températures sur la même unité ? R : Oui – des commandes séparées vous permettent de gérer des zones distinctes pour saisir, maintenir au chaud ou cuire doucement sur une plaque de cuisson électrique de comptoir de 36 pouces.
Documents
OMCAN 48601 Plaque chauffante électrique de comptoir de 36 pouces avec plaque de 1 pouce Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
19.8
ExteriorHeight
9.4
ExteriorWidth
36.3
InteriorDepth
15.5
InteriorWidth
36.0
NetWeight
203.9
Other
CookingModes
Faire frire
Download
Omcan_48601_cutsheet.pdf,Omcan_48601_warranty_sheet.pdf,Omcan_48601_Specs.pdf
HeatingSource
Electric Heating Element
Electrical
ElectricalPhase
3
PlugType
FIL NU
PowerType
Électrique
Voltage
240
Wattage
10080
Refrigeration System
TemperatureRange
150°F - 570°F
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of OMCAN 48601 Plaque chauffante électrique de comptoir de 36 pouces avec plaque de 1 pouce
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