Omcan 39530 Plaque à pâtisserie en aluminium demi-taille 18″ x 13″ calibre 20
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Omcan 39530 Plaque à pâtisserie en aluminium demi-taille 18″ x 13″ calibre 20
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La plaque à pâtisserie en aluminium demi-taille Omcan 39530 est une plaque de cuisson pratique de style commercial conçue pour assurer une préparation et une cuisson constantes dans les cuisines très fréquentées. Conçue pour le flux de travail quotidien, c'est un choix fiable pour les restaurants, les boulangeries, les entreprises de restauration et toute personne souhaitant un plateau robuste pour la cuisson par lots, le rôtissage, le refroidissement ou l'organisation de la mise en place.
Conçu pour une cuisson efficace et uniforme
Les plaques de cuisson en aluminium sont largement utilisées dans les cuisines professionnelles car elles favorisent un transfert de chaleur rapide et uniforme, ce qui aide les produits de boulangerie à dorer plus uniformément et réduit les points chauds pendant la cuisson. Avec la plaque à pâtisserie en aluminium demi-taille Omcan 39530, vous obtenez un format polyvalent qui s'adapte à de nombreux fours commerciaux et domestiques standard, ce qui facilite l'augmentation de la production sans occuper l'empreinte d'une plaque pleine grandeur.
Utilisations polyvalentes en préparation, cuisson et service
- Cuisson : biscuits, petits pains, pâtisseries et desserts sur plaque
- Rôtissage : légumes, ailes de poulet et protéines (utiliser du papier sulfurisé ou une grille au besoin)
- Refroidissement et préparation : repos des produits de boulangerie, portionnement des ingrédients ou organisation de la préparation en ligne
- Réfrigération et levage : prise en charge des flux de travail de préparation à froid et de la manipulation de la pâte
Conseils d'entretien et de manipulation
Pour de meilleurs résultats, utilisez du papier sulfurisé ou un tapis en silicone pour réduire le collage et simplifier le nettoyage. Évitez les outils abrasifs qui peuvent rayer la surface et laissez la plaque refroidir avant de la laver pour aider à maintenir sa forme au fil du temps. Si vous avez besoin d'un démoulage facile pour les articles délicats, une légère couche d'huile ou de spray de cuisson peut aider.
FAQ
La plaque à pâtisserie en aluminium demi-taille Omcan 39530 convient-elle aux cuisines commerciales ? Oui, les plaques de cuisson demi-taille sont couramment utilisées dans les milieux professionnels pour la cuisson, le rôtissage et la préparation car elles sont polyvalentes et efficaces.
Puis-je utiliser cette plaque pour rôtir et pour cuire ? Oui. La plaque à pâtisserie en aluminium demi-taille Omcan 39530 fonctionne bien pour les deux ; envisagez d'utiliser du papier sulfurisé, du papier d'aluminium ou une grille selon les aliments.
S'adaptera-t-elle aux grilles de four standard ? Les plaques de cuisson demi-taille s'adaptent généralement à de nombreuses grilles standard, mais les dimensions du four et de la grille varient — mesurez votre espace de grille utilisable pour confirmer.
Documents
Omcan 39530 Plaque à pâtisserie en aluminium demi-taille 18″ x 13″ calibre 20 Specifications
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Omcan 39530 Plaque à pâtisserie en aluminium demi-taille 18″ x 13″ calibre 20
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