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Cuisinière électrique de restaurant Royal RRE-2GT36-126C 122 cm avec plancha et four à convection

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Cuisinière électrique de restaurant Royal RRE-2GT36-126C 122 cm avec plancha et four à convection
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Cuisinière électrique de restaurant Royal RRE-2GT36-126C de 48 pouces avec plaque de cuisson et four à convection

Améliorez les capacités de votre cuisine avec la Royal RRE-2GT36-126C, une cuisinière électrique de restaurant polyvalente et puissante de 48 pouces. Cette unité tout-en-un combine la fonctionnalité de plaques chauffantes, d'une plaque de cuisson et d'un four à convection, ce qui en fait une pièce maîtresse idéale pour toute cuisine commerciale à grand volume. Conçue pour l'excellence, cette cuisinière offre des performances constantes et est conçue pour résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne.

  • Table de cuisson polyvalente : Comprend deux plaques chauffantes rondes solides de 9 pouces et 2,0 kW avec commandes infinies pour une gestion précise de la chaleur, ainsi qu'une grande plaque de cuisson de 36 pouces avec une plaque en acier poli de 3/4 pouce d'épaisseur et des commandes thermostatiques pour une cuisson constante et uniforme.
  • Four à convection haute performance : La base comprend un four à convection à haute efficacité qui améliore les temps de cuisson et la constance. Le four a une plage de température de 200 °F à 500 °F, parfait pour la cuisson, le rôtissage et plus encore.
  • Spacieux et pratique : L'intérieur du four est revêtu de porcelaine à cinq surfaces pour un nettoyage facile et une durabilité accrue. Il est livré avec deux grilles chromées qui peuvent être placées dans cinq positions différentes, pouvant accueillir des plaques de cuisson pleine grandeur de 18" x 26". Une base de rangement ouverte permet un accès facile aux ustensiles de cuisine essentiels.
  • Construction durable en acier inoxydable : Construit pour durer avec une façade, des côtés, un rebord de dépose, une protection arrière, un couvercle de vanne, une plinthe et une étagère haute en acier inoxydable, assurant la longévité et un entretien facile dans les environnements de cuisine exigeants.
  • Conception conviviale : Conçu de manière réfléchie avec un bac d'égouttement en acier inoxydable pleine largeur pour un nettoyage facile et monté sur des pieds de 6 pouces avec des pieds réglables pour une stabilité sur toute surface.
  • Certifié et fiable : Cet appareil est certifié cCSAus et CSA-Sanitation, garantissant qu'il répond aux normes les plus élevées de sécurité et de performance dans un cadre commercial.

Spécifications de Cuisinière électrique de restaurant Royal RRE-2GT36-126C 122 cm avec plancha et four à convection

Physical Dimensions
ExteriorDepth
32.0
ExteriorHeight
56.5
ExteriorWidth
48.0
NetWeight
925.0
Electrical
Amperage
111.0
ElectricalPhase
3
PowerType
Électrique
Voltage
208
Wattage
22200
Capacity & Storage
DoorMaterial
Solide
DoorType
Balançoire
NumberOfBurners
2
NumberOfDoors
1
NumberOfPans
5
NumberOfRacks
2
Refrigeration System
TemperatureRange
200-500°F

Royal Range of California is a premier American manufacturer of heavy-duty commercial cooking equipment, specializing in high-performance ranges, fryers, convection ovens, and broilers. In the Canadian market, Royal Range is supported through a network of specialized culinary equipment partners and regional hubs in Mississauga, Ontario, and Montreal, Quebec.

Shipping

Royal Range equipment is high-precision, heavy-duty gas and electric appliances. Because they feature heavy-gauge stainless steel construction and sensitive ignition systems, they are handled with extreme care to prevent structural damage or valve misalignment.

  • Fulfillment Hub: While the California factory handles global production, North American fulfillment is centralized through their headquarters in Eastvale, California, with Canadian orders often staged through specialized culinary distributors in Mississauga and Montreal.
  • Lead Times: In-stock standard ranges and fryers are typically processed within 3 to 5 business days. For large-scale custom-configured ranges or specialized industrial ovens, lead times generally range from 8 to 12 weeks due to custom factory configurations.
  • Logistics: All equipment is professionally crated and secured to reinforced, oversized skids for LTL (Less-Than-Truckload) freight. Due to the high-precision gas valves and internal mechanics, these units often require specialized handling or a wide-dock for receiving.
  • Inspection Requirement: A meticulous inspection is mandatory upon delivery. You must check for any damage to the gas inlet, the burner assembly, or the exterior housing. Any transit-related damage must be documented on the carrier’s bill of lading to preserve freight claim rights, as shipping damage is not covered under the manufacturer's warranty.

Warranty

Royal Range provides a manufacturer warranty that reflects the high-end engineering and industrial-grade reliability of their American-made equipment.

  • Standard Coverage: New Royal Range professional equipment typically carries a 1-year limited parts and labour warranty from the original date of installation.
  • Component Integrity: The warranty covers the gas valves, burners, and thermostats against defects in materials and workmanship under normal commercial usage.
  • Professional Commissioning: To maintain valid coverage, all gas-powered equipment must be installed and commissioned by a licensed gas technician who can verify correct gas pressure and venting requirements.
  • Service Authorization: All warranty-related service must be pre-authorized by Royal Range’s service department and performed by an authorized service provider.

Service & Support

Technical support for Royal Range in Canada is focused on ensuring that high-volume kitchens maintain consistent heat distribution and optimal gas efficiency.

  • Authorized Technicians: Repairs and warranty work are performed by a national network of factory-trained technicians. In the Mississauga and Calgary regions, specialized culinary equipment partners who are specifically trained in Royal Range’s gas and thermal systems serve as primary providers.
  • Parts Availability: A comprehensive inventory of genuine American OEM replacement parts—including gas valves, burners, thermocouples, and heating elements—is maintained at the North American headquarters and through partners like Parts Town Canada.
  • Technical Consultations: Support is available to assist chefs and facility managers with the initial calibration of the gas burners and optimizing the heat distribution parameters for different cooking styles.

Exceptions and Exclusions

To maintain the validity of the warranty, the equipment must be operated and maintained according to professional cooking and gas safety standards.

  • Gas Pressure Requirements: Damage resulting from incorrect gas pressure or the use of an improper gas regulator is a primary exclusion. The use of a manufacturer-approved gas pressure regulator is mandatory to prevent damage to the gas valves.
  • Maintenance Neglect: Failure to perform routine maintenance—specifically the cleaning of the burners, the inspection of the gas lines, and the regular descaling of fryer tanks—is not covered under the manufacturer's warranty.
  • Improper Utilities: Failures caused by incorrect gas type (e.g., using natural gas on a propane-rated unit), improper venting, or power surges (for electronic ignition models) are not covered.
  • Overloading: Loading the burners or ovens beyond their rated capacity, which strains the components beyond their rated limits, is considered operator error and is not covered.
  • Consumables: Wearable items such as light bulbs, door gaskets, and ignition electrodes are classified as maintenance items and are generally excluded from the primary warranty after an initial defect period.
  • Freight Damage: Any damage sustained during transportation is a freight matter. Visible damage must be reported to the carrier at the time of delivery to facilitate a claim with the logistics provider.

À propos Royal Range

30,000 BTU/hr BurnersPowerful cast iron heads deliver consistent, high-efficiency heat for commercial kitchens.
20% Yield IncreaseHigh-efficiency fryer filtration reduces oil absorption to maximize culinary product output.
1200°F Thermal InsulationHigh-density mineral wool wraps oven cavities to drastically reduce ambient heat.
2-Year Full WarrantyIndustry-leading parts and labor protection guarantees total value and operational reliability.

Fonctionnalités clés de Cuisinière électrique de restaurant Royal RRE-2GT36-126C 122 cm avec plancha et four à convection

Patented Sloping Burners

Features a two-piece lift-off cast iron head rated at 30,000 BTU/hr with a sloping bowl design that directs spills away, protecting the pilot light in high-grease environments.

Zero Recovery Fryers

Utilizes specialized heat-exchangers in the RHEF series to maintain constant oil temperature during back-to-back frozen loads, significantly reducing oil absorption and increasing product yield.

Mineral Wool Insulation

Wraps the oven cavity with 1200°F high-temp mineral wool to retain internal heat, reduce exterior skin temperatures, and lower the overall BTU demand for kitchen HVAC systems.

All-Welded Framework

Constructed with a heavy-gauge, fully-welded front frame that provides superior structural rigidity, supporting high-capacity stock pots while preventing door misalignment and frame sag over time.

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