Omcan 11240 Plaque pour hachoir à viande en acier au carbone n° 12, sans moyeu, 12 mm

La plaque de hachoir à viande Omcan 11240 n°12 sans moyeu de 12 mm est une pièce de rechange pratique conçue pour vous aider à maintenir une performance de hachage grossier constante dans les environnements de restauration très fréquentés.

Lorsque la production de votre hachoir commence à être inégale ou lorsque vous souhaitez une texture spécifique pour un plat, une nouvelle plaque peut faire une différence notable. Cette plaque est destinée aux hachoirs de taille n°12 et présente une conception sans moyeu pour assurer un ajustement sûr et un fonctionnement stable lors d'utilisations répétées. Le motif de trous de 12 mm est couramment choisi pour les hachages grossiers, utile pour les préparations copieuses où vous voulez une texture de viande visible plutôt qu'une fine farce.

Pourquoi cette plaque est une amélioration intelligente

• Contrôle du hachage grossier : Une plaque de 12 mm aide à produire une texture plus épaisse adaptée aux saucisses, au chili et aux mélanges de viande rustiques.
• Cohérence opérationnelle : Le remplacement des plaques usées peut aider à améliorer le rendement et à réduire le maculage causé par des surfaces de coupe émoussées.
• Facilité d'appariement des pièces : Conçue pour les hachoirs n°12, ce qui en fait une option simple pour les cuisines qui s'appuient sur la norme n°12.
• Format sans moyeu : Conçue pour s'insérer correctement afin que le hachoir puisse fonctionner en douceur une fois correctement installé.

Conseils d'utilisation et d'entretien

• Confirmez l'ajustement avant de commander : La taille n°12 est courante, mais les marques de hachoirs et les styles d'encoches peuvent varier – comparez avec la plaque existante pour assurer la compatibilité.
• Associez-le à un couteau aiguisé : Les plaques fonctionnent mieux lorsque le couteau du hachoir est en bon état et correctement aligné.
• Nettoyez et séchez rapidement : Après le lavage, séchez soigneusement et rangez dans un endroit sec pour aider à prévenir la corrosion de surface.

FAQ

Cela fonctionnera-t-il avec n'importe quel hachoir n°12 ? Il est destiné aux hachoirs de taille n°12, mais l'ajustement peut dépendre de l'interface de la plaque de votre hachoir et du style des encoches. Comparez-le à votre plaque actuelle pour de meilleurs résultats.

Quelle texture de hachage dois-je m'attendre à obtenir ? Une plaque de 12 mm est généralement utilisée pour un hachage grossier avec des morceaux visibles – idéal pour les mélanges rustiques et certains styles de saucisses.

Comment savoir qu'il est temps de remplacer ma plaque ? Si vous remarquez des bavures, un hachage inégal, une chaleur excessive ou si le hachoir travaille plus fort que d'habitude, le remplacement de la plaque (et la vérification du couteau) peut aider.

Choisissez la plaque de hachoir à viande Omcan 11240 n°12 sans moyeu de 12 mm lorsque vous souhaitez des résultats de hachage grossier fiables et une pièce de rechange fiable pour maintenir la production en mouvement. Pour une performance optimale, installez la plaque de hachoir à viande Omcan 11240 n°12 sans moyeu de 12 mm avec un couteau correctement installé et suivez les pratiques de nettoyage et de séchage de routine.