Plaque de hachoir à viande en acier inoxydable trempé OMCAN 11180 #52, moyeu de 31,4 mm
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Plaque de hachoir à viande en acier inoxydable trempé OMCAN 11180 #52, moyeu de 31,4 mm
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La plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #52 avec moyeu de 31,4 mm est conçue pour les opérateurs qui souhaitent un premier hachage extra-gros fiable dans les environnements de restauration et de transformation alimentaire très actifs.
Conçue pour s'adapter aux hachoirs commerciaux de taille #52, cette plaque assure un débit constant pour des applications telles que la viande de chili, les mélanges rustiques et les textures de saucisses spéciales où une définition visible est importante. Le style de moyeu de 31,4 mm est destiné à aider la plaque à se fixer solidement dans les assemblages compatibles, ce qui peut réduire les déplacements et favoriser des résultats plus stables lors d'une utilisation continue. Lorsque votre objectif est un hachage intentionnellement ouvert et rapide plutôt qu'un hachage fin, choisir la bonne plaque est un élément clé pour optimiser la texture et l'efficacité.
Pourquoi choisir cette plaque
- Contrôle de la texture extra-grosse : Un motif à grands trous permet de produire une finition épaisse et rustique, adaptée aux premiers hachages et aux mélanges copieux.
- Fixation stable dans les systèmes #52 compatibles : Les conceptions à moyeu sont couramment utilisées pour aider à maintenir l'alignement pendant le fonctionnement.
- Matériau adapté à l'environnement alimentaire : L'acier inoxydable est largement utilisé dans la préparation commerciale pour sa durabilité et ses routines de nettoyage simples.
- Lots plus cohérents : Une plaque correctement ajustée peut assurer un rendement uniforme lorsqu'elle est associée à un couteau tranchant et à des composants de hachoir bien entretenus.
Meilleures pratiques pour des résultats cohérents
- Confirmer l'ajustement avant de commander : Vérifiez la taille #52 et le style de moyeu/encoche pour qu'ils correspondent à votre hachoir spécifique et aux pièces existantes.
- Maintenir l'interface couteau-plaque : Gardez le couteau aiguisé et assurez un contact propre et plat avec la plaque pour une coupe efficace.
- Nettoyer rapidement et sécher complètement : Lavez après utilisation et séchez avant de ranger pour aider à préserver l'état de la surface au fil du temps.
Si votre opération nécessite une sortie grossière fiable avec un ajustement sûr et professionnel, la plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #52 avec moyeu de 31,4 mm est un composant pratique à avoir sous la main pour la production quotidienne et les flux de travail de premier hachage. Pour les équipes qui standardisent les pièces sur les hachoirs #52, la plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #52 avec moyeu de 31,4 mm aide à assurer une texture reproductible et un débit constant.
FAQ
Quel type de hachage produit-il ? Il est destiné à un hachage très grossier, couramment utilisé pour le premier hachage et les textures de saucisses rustiques.
S'adaptera-t-il à n'importe quel hachoir ? Il est conçu pour les hachoirs #52, mais vous devez confirmer le style de moyeu/encoche et les exigences de fixation pour votre machine spécifique.
Qu'est-ce qui affecte le plus les performances ? L'alignement, un couteau tranchant et une plaque propre et correctement fixée sont essentiels ; évitez de forcer les tendons durs à travers le hachoir.
Lorsque vous avez besoin d'un hachage grossier fiable et de résultats reproductibles, la plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #52 avec moyeu de 31,4 mm est une solution simple pour une configuration #52 compatible.
Spécifications de Plaque de hachoir à viande en acier inoxydable trempé OMCAN 11180 #52, moyeu de 31,4 mm
Physical Dimensions
ExteriorDepth
5.13
ExteriorWidth
5.13
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
À propos Omcan
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Fonctionnalités clés de Plaque de hachoir à viande en acier inoxydable trempé OMCAN 11180 #52, moyeu de 31,4 mm
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