Omcan 13391 Embout machine à pâtes Fusilli 10 mm 3 ailes
Prix de vente
$1,087.50
Prix habituel
$945.65
SAVE $141.85
Product Support
We’ll get back to you in minutes during business hours.
Finance it for as low as $9.08/week
Interested in financing?
Learn More
After submitting your application through the Econolease link, return to our store to complete your purchase by selecting Financing at checkout. Once your order is placed, we’ll follow up with the next steps.
Canada Wide Shipping
Expert Customer Support
Financing Options Available
Price Match Guarantee
Omcan 13391 Embout machine à pâtes Fusilli 10 mm 3 ailes
Prix de vente
$1,087.50
Prix habituel
$945.65
SAVE $141.85
Ajouté à votre panier !
Omcan 13391 Embout machine à pâtes Fusilli 10 mm 3 ailes
$1,087.50
$945.65
Économisez $141.85
La filière à pâtes fusilli Omcan 13391, 10 mm, 3 hélices est une filière professionnelle conçue pour aider les cuisines commerciales à produire des fusillis cohérents, qui retiennent bien la sauce, avec un profil spiralé défini à 3 hélices.
Conçue pour les environnements de restauration très fréquentés, cette filière est idéale lorsque vous souhaitez un portionnement reproductible et une apparence de « fait maison » sur l'ensemble du service. Les rainures et les torsades des fusillis retiennent naturellement les sauces crémeuses, à base d'huile et de tomates, ce qui en fait un choix polyvalent pour les plats du jour, les menus de banquet et la préparation hebdomadaire. Avec une bonne hydratation de la pâte et une vitesse d'extrusion appropriée, vous pouvez créer des pâtes qui cuisent uniformément et se présentent magnifiquement dans l'assiette.
Pourquoi ce type de filière est efficace dans une cuisine professionnelle
- Forme qui retient la sauce : La géométrie en spirale aide à capturer la sauce, les herbes et le fromage râpé pour une bouchée bien enrobée.
- Production constante : Une filière à fusilli dédiée assure une production de formes uniformes pour des temps de cuisson et un dressage prévisibles.
- Idéal pour la préparation par lots : Convient pour la production de pâtes fraîches pour le service du jour même ou la production par étapes (selon votre processus).
Comment obtenir les meilleurs résultats
- Consistance de la pâte : Utilisez une pâte d'extrusion friable et bien mélangée (évitez la surhydratation) pour maintenir la définition de la spirale.
- Contrôle de la longueur de coupe : Maintenez des longueurs constantes pour améliorer la précision du portionnement et réduire la casse lors de la manipulation.
- Routine de nettoyage : Nettoyez et séchez soigneusement la filière après utilisation pour assurer une performance à long terme.
Pour les exploitants qui recherchent une production fiable de fusilli, la filière à pâtes fusilli Omcan 13391, 10 mm, 3 hélices contribue à rationaliser le flux de travail tout en offrant une forme de pâtes classique, qui retient bien la sauce, que les convives reconnaissent et apprécient. Si vous standardisez votre programme de pâtes sur tous les quarts de travail, la filière à pâtes fusilli Omcan 13391, 10 mm, 3 hélices est un ajout pratique pour des résultats constants.
FAQ
Quelle forme de pâtes cela crée-t-il ? Elle est destinée aux fusillis avec un profil spiralé à 3 hélices et un format de 10 mm.
Est-ce compatible avec ma machine ? La compatibilité dépend de votre modèle d'extrudeuse à pâtes spécifique ; vérifiez la compatibilité avec la liste des filières prises en charge par votre machine.
Est-ce adapté aux plats avec beaucoup de sauce ? Oui, la forme en spirale des fusillis est bien adaptée aux sauces épaisses, crémeuses et avec des morceaux.
Documents
Omcan 13391 Embout machine à pâtes Fusilli 10 mm 3 ailes Specifications
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Omcan 13391 Embout machine à pâtes Fusilli 10 mm 3 ailes
Backed by Ancaster Food Equipment
ChefStop Is New. The Experience Behind It Isn’t.
ChefStop was built to make buying commercial foodservice equipment easier online, backed by the team behind Ancaster Food Equipment. Watch customer stories from businesses that have worked with the equipment experts behind the brand.
★★★★★
Customer reviews for Ancaster Food Equipment
View Google reviews
Customer Stories
See It In Action
Watch our brand story to discover how ChefStop has been Canada’s trusted partner for commercial kitchen equipment since 1985. Learn about our commitment to quality, service, and supporting foodservice professionals across the country.
- Trusted by restaurants and operators nationwide
- Expert guidance and dedicated support
- Premium equipment from leading manufacturers
Need Help Choosing Equipment?
Our commercial kitchen specialists are here to help you find the right equipment for your space, budget, and workflow.
