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Heavy-Duty Spiral Dough Mixer Avancini 49123 With 164 Quart Capacity For Commercial Kitchens
Heavy-Duty Spiral Dough Mixer Designed For High-Volume Dough Production In Commercial Kitchens
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ITALIEEN STOCK

Mélangeur à spirale pour pâte usage intensif Avancini MX-IT-0100-M 164 litres

Prix ​​de vente $21,358.42 Prix ​​habituel $19,070.02 ÉCONOMISER [montant]
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Mélangeur à spirale pour pâte usage intensif Avancini MX-IT-0100-M 164 litres
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Mélangeur à spirale pour pâte usage intensif Avancini MX-IT-0100-M 164 litres
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Pétrin à spirale Avancini MX-IT-0100-M 155 L

Améliorez la production de pâte de votre boulangerie ou de votre pizzeria avec le pétrin à spirale Avancini MOMA 100 (MX-IT-0100-M). Fabriquée avec expertise en Italie, cette machine robuste est conçue pour l'efficacité et la fiabilité, permettant de préparer de grandes quantités de pâte avec facilité. Sa construction robuste comprend une cuve et une spirale fixes en acier inoxydable à haute résistance, garantissant une durabilité et un produit parfaitement fini à chaque fois. L'interface intuitive offre un accès simple à toutes les fonctions, y compris deux vitesses de travail et deux minuteries pour programmer le cycle de travail idéal. La sécurité est primordiale, avec une grille de protection en acier inoxydable qui arrête automatiquement la machine lorsqu'elle est ouverte, et une protection arrière de la cuve. L'unité est conçue pour une stabilité solide avec des pieds réglables, tandis que deux roues fixes permettent un déplacement et un nettoyage faciles. Pour les opérations à grand volume exigeant cohérence et puissance, l'Avancini MOMA 100 est la solution ultime.

  • Grande capacité : Doté d'une cuve de 155 litres avec une capacité de pétrissage de 100 kg, parfait pour les cuisines commerciales à grand volume.
  • Construction durable : Construit avec une cuve et une spirale en acier inoxydable à haute résistance pour une longévité et une qualité de pâte supérieure.
  • Contrôle polyvalent : Équipé de deux vitesses de travail et de deux minuteries programmables pour un contrôle précis du processus de mélange.
  • Sécurité améliorée : Comprend un couvercle/grille de sécurité qui arrête automatiquement la machine lorsqu'il est soulevé, assurant la sécurité de l'opérateur.
  • Stable et mobile : Combine des pieds réglables pour une stabilité solide pendant le fonctionnement avec deux roues fixes pour un positionnement et un nettoyage faciles.

Spécifications de Mélangeur à spirale pour pâte usage intensif Avancini MX-IT-0100-M 164 litres

Physical Dimensions
ExteriorDepth
29.1
ExteriorHeight
49.2
ExteriorWidth
48.0
InteriorDepth
27.6
InteriorHeight
16.1
InteriorWidth
27.6
NetWeight
992.1
Capacity & Storage
Capacity
164 pintes US / 220 livres
NumberOfSpeeds
2
Electrical
ElectricalPhase
3
Horsepower
3
PlugType
Fil nu
PowerType
Électrique
Voltage
208

Shipping

All Avancini products ship FREE from the Omcan distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment. As a premier Italian manufacturer of high-performance spiral mixers and pasta machines, units range from compact tabletop models to large industrial floor mixers. While many common spiral mixers are kept in stock for quick-ship delivery, specialized pasta extruders or high-capacity mixers are often treated as special orders. We recommend that customers contact the ChefStop team to discuss model selection and receive accurate lead times. Due to the significant weight and precision mechanical components, these units are shipped via specialized freight. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.

Standard Warranty

Avancini equipment is backed by a reliable manufacturer warranty that reflects its world-class Italian engineering. Most Avancini models include a 1-year parts and labour warranty from the date of purchase. This coverage is designed to protect the high-torque motors, specialized spiral drive systems, and heavy-duty stainless steel components that ensure consistent dough and pasta production in professional bakeries, pizzerias, and pasta shops.

Service & Support

Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your unit is repaired to factory standards and to maintain the validity of your warranty. Avancini users also benefit from specialized technical support to assist with initial setup, electrical requirements, and routine maintenance troubleshooting to ensure maximum performance and longevity of your equipment.

Exceptions & Exclusions

Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance, including the proper cleaning of mixing bowls and spirals. Damage resulting from improper electrical supply, overloading the machine beyond its rated capacity, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes wear parts such as gaskets, belts, and specialized pasta dies, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.

À propos Avancini

Founded in 1963Over six decades of Italian food machinery engineering and manufacturing excellence.
11-200 lbs Hourly CapacityPasta production capability scales efficiently depending on the specific machine model.
Over 100 Brass DiesInterchangeable attachments allowing standardized production from fine spaghetti to wide lasagna.
KMP Srl IntegrationPartnered with complementary brands in 2019 to provide comprehensive global solutions.

Fonctionnalités clés de Mélangeur à spirale pour pâte usage intensif Avancini MX-IT-0100-M 164 litres

Avancini Dual Transmission System Image 1
Dual Transmission System

Utilizes both belts and chains to guarantee exceptional torque and mechanical longevity, ensuring reliable performance under continuous use in busy culinary environments.

Avancini Variable-Speed Inverters Image 2
Variable-Speed Inverters

Allows chefs to precisely adjust mixing intensity to perfectly accommodate the delicate requirements of sourdough, biga, or poolish starters in the SPV series.

Avancini Integrated Cooling Systems Image 3
Integrated Cooling Systems

Maintains the doughs optimal temperature during the extrusion process, effectively preventing the protein structure from degrading while creating high-quality fresh pasta.

Avancini Hygienic Mechanical Design Image 4
Hygienic Mechanical Design

Focuses on simple, sturdy mechanics featuring non-toxic food-grade powders and easy-disassembly components to provide a reliable, clean foundation for artisanal food production.

Soutenu par Ancaster Food Equipment

ChefStop, une nouvelle expérience qui s'appuie sur une expertise confirmée.

ChefStop a été créé pour faciliter l'achat d'équipements de restauration commerciale en ligne, soutenu par l'équipe derrière Ancaster Food Equipment. Découvrez les témoignages de clients d'entreprises qui ont travaillé avec les experts en équipement derrière la marque.

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