Friteuse à gaz sur pied à cuve ouverte OMCAN 48550 de 25-27 kg
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Friteuse à gaz sur pied à cuve ouverte OMCAN 48550 de 25-27 kg
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La friteuse à gaz à cuve ouverte sur pied OMCAN 48550 est conçue pour les cuisines commerciales très fréquentées qui ont besoin d'une récupération rapide, de résultats constants et d'un entretien quotidien simple. Sa conception à cuve ouverte est pensée pour réduire les zones difficiles d'accès, aidant votre équipe à nettoyer plus rapidement et à maintenir la station de friture en activité pendant les heures de pointe.
Grâce à son système à gaz à haut rendement, cette unité est positionnée pour un chauffage rapide et une forte récupération de température – des facteurs clés pour maintenir une friture croustillante et uniforme sur des charges consécutives. Une zone froide dédiée aide à collecter les miettes et les sédiments loin de la zone de cuisson, ce qui peut favoriser des lots au goût plus propre et réduire le transfert de saveur lors du passage d'un article de menu à un autre.
Pourquoi cette friteuse convient aux services à volume élevé
- Conception efficace à cuve ouverte : Simplifie l'accès pour le nettoyage et l'entretien courant.
- Transfert et récupération de chaleur rapides : Soutient une production constante lorsque les commandes s'accumulent.
- Avantages de la zone froide : Aide à capturer les particules en suspension pour maintenir l'huile plus propre plus longtemps.
- Fonctionnement au gaz uniquement : Conçue pour fonctionner sans connexion électrique, ce qui peut simplifier la planification de l'installation dans certaines configurations.
- Commandes axées sur la sécurité : Comprend une protection contre la surchauffe pour aider à sécuriser le fonctionnement.
Pour les opérateurs cherchant à simplifier le flux de travail, la friteuse à gaz à cuve ouverte sur pied OMCAN 48550 est également conçue en tenant compte d'un drainage pratique, rendant l'élimination de l'huile et le nettoyage de la cuve plus gérables lors des procédures de fin de service.
FAQ
Cette unité nécessite-t-elle de l'électricité pour fonctionner ? Elle est conçue pour fonctionner sans connexion électrique, en utilisant des commandes à gaz.
Quel est l'avantage d'une friteuse à cuve ouverte ? Les conceptions à cuve ouverte facilitent généralement l'accès à la cuve de friture, ce qui favorise un nettoyage plus rapide et un entretien plus simple.
Comment la zone froide aide-t-elle ? En recueillant les miettes et les particules sous la zone de cuisson, elle peut aider à réduire le roussissement et à maintenir des saveurs plus nettes entre les lots.
Choisissez la friteuse à gaz à cuve ouverte sur pied OMCAN 48550 lorsque vous souhaitez une capacité de friture fiable et prête à l'emploi, associée à un nettoyage plus facile et à des performances de cuisine constantes.
Documents
Friteuse à gaz sur pied à cuve ouverte OMCAN 48550 de 25-27 kg Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
31.0
ExteriorHeight
46.0
ExteriorWidth
16.0
InteriorDepth
17.4
InteriorWidth
13.9
NetWeight
145.0
Electrical
PowerType
Gaz naturel
Other
CookingModes
Faire frire
Download
Omcan_48550_Specs.pdf,Omcan_48550_warranty_sheet.pdf
NumberOfOvens
0
Capacity & Storage
Capacity
Entre 25,4 et 27,2 kg.
DoorMaterial
Solide
DoorType
Balançoire
NumberOfDoors
1
NumberOfFryBaskets
2
NumberOfFryPots
1
Refrigeration System
TemperatureRange
200°F - 400°F
TotalBtu
122000
Documents
Shipping
All Omcan products ship FREE from their primary distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As Omcan maintains one of the largest inventories of foodservice equipment in North America, many items are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specialized or high-demand models. Due to the diverse range of equipment sizes, units are shipped via specialized freight or secure parcel services. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Omcan equipment is backed by a reliable manufacturer warranty tailored to the specific product category. Most commercial food machinery and preparation equipment include a 1-year parts and labour warranty. For refrigeration products, Omcan typically provides an enhanced 2-year parts and labour warranty, with an additional 5-year parts-only warranty on the compressor. Smaller countertop "bench" items may be subject to a carry-in or ship-back warranty for specialized repair.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Omcan also offers a dedicated technical support team and an online parts store to assist with maintenance and minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Omcan
Founded in 1951Serving as a cornerstone of the North American food service industry.
Over 6,500 ProductsExpansive inventory designed to meet diverse commercial kitchen equipment needs.
Multiple Distribution CentersOperating logistical facilities across Canada and the United States for efficiency.
100% Vetted MachineryCurating high-performance tools vetted for rigorous North American market standards.
Key Features of Friteuse à gaz sur pied à cuve ouverte OMCAN 48550 de 25-27 kg
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