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FOUR À CONVECTION À GAZ SIMPLE ÉTAGE HAUT RENDEMENT ROYAL RCOS-1-HE 38"

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Four à convection à gaz ROYAL RCOS-1-HE Série Delux

Améliorez la productivité de votre cuisine avec le four à convection à gaz ROYAL RCOS-1-HE Série Delux. Ce four à une chambre, de profondeur standard, est conçu pour les environnements à haute efficacité et à production élevée, ce qui en fait un élément essentiel pour toute cuisine commerciale très fréquentée. Sa construction robuste en acier inoxydable sur le devant, les côtés et le dessus assure durabilité et longévité, tandis que l'intérieur recouvert de porcelaine offre une surface facile à nettoyer. Le système breveté de rétention de la chaleur et le système d'air à tuba fonctionnent en tandem pour offrir une cuisson exceptionnellement uniforme et des résultats supérieurs à chaque fois.

Équipé de deux puissants brûleurs de 35 000 BTU et d'un thermostat à semi-conducteurs avec une plage de température de 150°F à 450°F, ce four offre un contrôle précis pour une variété de besoins de cuisson et de rôtissage. Le ventilateur à deux vitesses et les déflecteurs d'air stratégiquement placés garantissent une circulation d'air efficace pour un brunissement constant et des textures parfaites. La commodité de l'opérateur est primordiale, avec des doubles portes en acier inoxydable (dont une fenêtre de visualisation en verre à droite) qui s'ouvrent à 135°, deux lumières intérieures pour une surveillance facile, et cinq grilles chromées qui peuvent être ajustées en onze positions différentes. Ce four certifié ENERGY STAR est non seulement puissant mais aussi efficace, vous aidant à économiser sur les coûts des services publics.

Caractéristiques principales :

  • Conception à haute efficacité avec 56 % d'efficacité de cuisson.
  • Chauffage puissant avec deux brûleurs de 35 000 BTU/h pour un total de 70 000 BTU.
  • Intérieur spacieux en porcelaine avec 5 grilles chromées et 11 positions.
  • Contrôle précis de la température de 150°F à 450°F avec un thermostat à semi-conducteurs.
  • Construction durable en acier inoxydable sur le devant, les côtés et le dessus.
  • Moteur de ventilateur à deux vitesses pour une distribution uniforme de la chaleur.
  • Doubles portes avec fenêtre de visualisation en verre pour une surveillance facile.
  • Allumage électronique pour un fonctionnement fiable et sûr.

Spécifications de FOUR À CONVECTION À GAZ SIMPLE ÉTAGE HAUT RENDEMENT ROYAL RCOS-1-HE 38"

Physical Dimensions
ExteriorDepth
40.5
ExteriorHeight
62.0
ExteriorWidth
38.0
InteriorDepth
22.5
InteriorHeight
24.0
InteriorWidth
29.0
NetWeight
520.0
Electrical
Amperage
8.0
ElectricalPhase
1
Horsepower
0.5
PlugType
NEMA 5-15P
PowerType
Gaz naturel, propane liquide
Voltage
120
Capacity & Storage
Capacity
5 Poêles
DoorMaterial
Verre
DoorType
Balançoire
NumberOfBurners
2
NumberOfDoors
2
NumberOfPans
5
NumberOfRacks
5
NumberOfSpeeds
2
Refrigeration System
BurnerBtu
35000
TemperatureRange
150 °F - 450 °F
TotalBtu
70000
Other
CookingModes
Cuire au four / Rôtir
GasInletSize
0.75
HeatingSource
Gaz
NumberOfOvens
1

Royal Range of California is a premier American manufacturer of heavy-duty commercial cooking equipment, specializing in high-performance ranges, fryers, convection ovens, and broilers. In the Canadian market, Royal Range is supported through a network of specialized culinary equipment partners and regional hubs in Mississauga, Ontario, and Montreal, Quebec.

Shipping

Royal Range equipment is high-precision, heavy-duty gas and electric appliances. Because they feature heavy-gauge stainless steel construction and sensitive ignition systems, they are handled with extreme care to prevent structural damage or valve misalignment.

  • Fulfillment Hub: While the California factory handles global production, North American fulfillment is centralized through their headquarters in Eastvale, California, with Canadian orders often staged through specialized culinary distributors in Mississauga and Montreal.
  • Lead Times: In-stock standard ranges and fryers are typically processed within 3 to 5 business days. For large-scale custom-configured ranges or specialized industrial ovens, lead times generally range from 8 to 12 weeks due to custom factory configurations.
  • Logistics: All equipment is professionally crated and secured to reinforced, oversized skids for LTL (Less-Than-Truckload) freight. Due to the high-precision gas valves and internal mechanics, these units often require specialized handling or a wide-dock for receiving.
  • Inspection Requirement: A meticulous inspection is mandatory upon delivery. You must check for any damage to the gas inlet, the burner assembly, or the exterior housing. Any transit-related damage must be documented on the carrier’s bill of lading to preserve freight claim rights, as shipping damage is not covered under the manufacturer's warranty.

Warranty

Royal Range provides a manufacturer warranty that reflects the high-end engineering and industrial-grade reliability of their American-made equipment.

  • Standard Coverage: New Royal Range professional equipment typically carries a 1-year limited parts and labour warranty from the original date of installation.
  • Component Integrity: The warranty covers the gas valves, burners, and thermostats against defects in materials and workmanship under normal commercial usage.
  • Professional Commissioning: To maintain valid coverage, all gas-powered equipment must be installed and commissioned by a licensed gas technician who can verify correct gas pressure and venting requirements.
  • Service Authorization: All warranty-related service must be pre-authorized by Royal Range’s service department and performed by an authorized service provider.

Service & Support

Technical support for Royal Range in Canada is focused on ensuring that high-volume kitchens maintain consistent heat distribution and optimal gas efficiency.

  • Authorized Technicians: Repairs and warranty work are performed by a national network of factory-trained technicians. In the Mississauga and Calgary regions, specialized culinary equipment partners who are specifically trained in Royal Range’s gas and thermal systems serve as primary providers.
  • Parts Availability: A comprehensive inventory of genuine American OEM replacement parts—including gas valves, burners, thermocouples, and heating elements—is maintained at the North American headquarters and through partners like Parts Town Canada.
  • Technical Consultations: Support is available to assist chefs and facility managers with the initial calibration of the gas burners and optimizing the heat distribution parameters for different cooking styles.

Exceptions and Exclusions

To maintain the validity of the warranty, the equipment must be operated and maintained according to professional cooking and gas safety standards.

  • Gas Pressure Requirements: Damage resulting from incorrect gas pressure or the use of an improper gas regulator is a primary exclusion. The use of a manufacturer-approved gas pressure regulator is mandatory to prevent damage to the gas valves.
  • Maintenance Neglect: Failure to perform routine maintenance—specifically the cleaning of the burners, the inspection of the gas lines, and the regular descaling of fryer tanks—is not covered under the manufacturer's warranty.
  • Improper Utilities: Failures caused by incorrect gas type (e.g., using natural gas on a propane-rated unit), improper venting, or power surges (for electronic ignition models) are not covered.
  • Overloading: Loading the burners or ovens beyond their rated capacity, which strains the components beyond their rated limits, is considered operator error and is not covered.
  • Consumables: Wearable items such as light bulbs, door gaskets, and ignition electrodes are classified as maintenance items and are generally excluded from the primary warranty after an initial defect period.
  • Freight Damage: Any damage sustained during transportation is a freight matter. Visible damage must be reported to the carrier at the time of delivery to facilitate a claim with the logistics provider.

À propos Royal Range

30,000 BTU/hr BurnersPowerful cast iron heads deliver consistent, high-efficiency heat for commercial kitchens.
20% Yield IncreaseHigh-efficiency fryer filtration reduces oil absorption to maximize culinary product output.
1200°F Thermal InsulationHigh-density mineral wool wraps oven cavities to drastically reduce ambient heat.
2-Year Full WarrantyIndustry-leading parts and labor protection guarantees total value and operational reliability.

Fonctionnalités clés de FOUR À CONVECTION À GAZ SIMPLE ÉTAGE HAUT RENDEMENT ROYAL RCOS-1-HE 38"

Patented Sloping Burners

Features a two-piece lift-off cast iron head rated at 30,000 BTU/hr with a sloping bowl design that directs spills away, protecting the pilot light in high-grease environments.

Zero Recovery Fryers

Utilizes specialized heat-exchangers in the RHEF series to maintain constant oil temperature during back-to-back frozen loads, significantly reducing oil absorption and increasing product yield.

Mineral Wool Insulation

Wraps the oven cavity with 1200°F high-temp mineral wool to retain internal heat, reduce exterior skin temperatures, and lower the overall BTU demand for kitchen HVAC systems.

All-Welded Framework

Constructed with a heavy-gauge, fully-welded front frame that provides superior structural rigidity, supporting high-capacity stock pots while preventing door misalignment and frame sag over time.

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