Four à pizza électrique à deux étages Marra Forni ELST37-36/2 de 37" x 36"
Four à pizza électrique à deux étages Marra Forni ELST37-36/2
Améliorez vos créations culinaires avec le four à pizza électrique superposable Marra Forni ELST37-36/2. Conçu et fabriqué aux États-Unis dans un souci d'efficacité, de durabilité et de modularité, ce four à deux étages est la solution ultime pour la fabrication de pizzas à grand volume, la pâtisserie artisanale et la cuisine traditionnelle. En intégrant des étages de four modulaires verticalement, il réduit considérablement l'encombrement de votre cuisine sans compromettre le rendement. Chaque étage est contrôlé indépendamment, ce qui permet une cuisson simultanée à usages multiples ou une production à grand volume d'articles similaires. La construction robuste en acier inoxydable assure la longévité, tandis que le système de contrôle innovant MarraSmart® offre une précision inégalée pour des résultats parfaits à chaque fois.
Caractéristiques principales :
- Surface de cuisson MarraStone® : Chaque étage de 94 cm x 92 cm est doté d'une brique réfractaire avec un matériau volcanique pour une rétention de chaleur supérieure et des températures de cuisson constantes jusqu'à 510 °C.
- Commandes numériques MarraSmart® : Une interface à écran tactile entièrement programmable offre un contrôle complet des conditions du four, y compris les températures indépendantes du plafond rayonnant et de l'étage.
- Chauffage à haut rendement : Les radiateurs infrarouges rayonnants supérieurs et inférieurs assurent des températures constantes de l'étage et de la chambre pour une cuisson idéale.
- Construction durable : Construit avec une façade et des portes en acier inoxydable robuste, et un extérieur en acier galvanisé robuste pour les côtés, l'arrière et l'intérieur.
- Conception modulaire et empilable : Cette configuration à deux étages fait partie d'une série qui peut être empilée jusqu'à quatre unités de haut, évoluant avec vos exigences de production.
- Conception conviviale : Dispose d'une fenêtre pleine largeur, d'un éclairage intérieur pour une grande visibilité et d'une poignée de porte froide au toucher pour la sécurité.
- Fabriqué aux États-Unis : Fabriqué avec fierté aux États-Unis, garantissant une qualité et un savoir-faire exceptionnels.
Ce four est certifié pour une utilisation avec des systèmes de ventilation directe (bouchon de ventilation et support vendus séparément) et nécessite une connexion électrique dédiée pour chaque étage. C'est le choix parfait pour les cuisines commerciales exigeantes qui recherchent la cohérence, la polyvalence et des performances élevées.
Spécifications de Four à pizza électrique à deux étages Marra Forni ELST37-36/2 de 37" x 36"
Shipping
Marra Forni equipment is built with a high level of artisanal craftsmanship, which means that the majority of units are designated as special order items. While common accessories or smaller components may ship from the closest regional distribution center—either Vancouver, British Columbia, or Toronto, Ontario—the ovens themselves typically ship directly from the primary manufacturing facility in Beltsville, Maryland. Because these units are exceptionally heavy masonry structures, they require specialized flatbed or dedicated freight transport. Every oven is meticulously crated in a heavy-duty wooden frame to ensure the structural integrity of the refractory brick and the custom external finish during international transit.
As these are high-mass appliances, they are transported via professional freight carriers. Customers are required to have the appropriate offloading equipment, such as a high-capacity forklift or crane, ready at the delivery site. To ensure factory-perfect arrival, all units must be inspected immediately upon delivery, and any visible damage to the crating must be documented on the bill of lading before the driver departs.
Warranty
Marra Forni provides a manufacturer warranty designed to support the longevity of their handcrafted ovens and specialized food preparation equipment in high-demand commercial environments.
- Commercial Brick Ovens: Most commercial ovens are covered by a 2-year parts and 1-year labour warranty against manufacturing defects from the date of installation.
- Refrigeration and Prep Tables: These units typically carry a 1-year parts and labour warranty, with an extended 5-year parts-only warranty on the compressor.
- Mixers and Slicers: Standard protection includes a 1-year parts and labour warranty covering mechanical and electrical components.
- Replacement Parts: Genuine Marra Forni replacement parts carry a 90-day warranty or the remainder of the original equipment warranty, whichever is longer.
The warranty period begins on the date of installation, provided that the installation occurs within six months of the original ship date. To validate coverage, all equipment must be installed by a licensed professional in accordance with local building codes and Marra Forni technical specifications.
Service & Support
Technical support and warranty repairs are coordinated through a national network of factory-authorized service providers across Canada. Due to the specialized nature of high-heat refractory materials and precision gas burner systems, all warranty-related service must be performed by authorized technicians to maintain the safety and integrity of the unit. Regional hubs in Vancouver, British Columbia, and Toronto, Ontario, maintain a stock of genuine OEM components, including burners, control boards, and thermal sensors, to facilitate rapid response times. For special order ovens, Marra Forni also offers remote diagnostic support to assist local technicians in troubleshooting performance issues. The use of non-genuine parts or unauthorized service agents will void the manufacturer's warranty.
Exceptions and Exclusions
Warranty coverage is strictly contingent upon the equipment being installed, cured, and operated according to the provided manuals. Specific exclusions include:
- Improper Curing: Damage caused by failing to follow the mandatory seven-day curing process is not covered. Subjecting the refractory material to high temperatures before it is fully dried will cause structural damage that is excluded from the warranty.
- Natural Stress Cracks: Hairline cracks in the refractory material are a natural result of thermal expansion and contraction and do not constitute a manufacturing defect unless they compromise the structural integrity of the oven.
- Cleaning and Maintenance: Damage resulting from the use of chemical cleaners on the cooking surface or the accumulation of debris in the burner assembly is not covered. Routine maintenance, such as clearing the flue and inspecting gas connections, is the responsibility of the owner.
- Environmental Factors: The warranty is void if an indoor unit is installed in an outdoor or unconditioned environment, or if the unit is connected to an improper venting system that causes excessive heat back-up.
- Freight Damage: Structural or cosmetic damage sustained during transportation is not a warranty issue. Any damage must be clearly noted on the shipping documents at the time of delivery to allow for a successful insurance claim against the carrier.
À propos Marra Forni
Fonctionnalités clés de Four à pizza électrique à deux étages Marra Forni ELST37-36/2 de 37" x 36"
Soutenu par Ancaster Food Equipment
ChefStop, une nouvelle expérience qui s'appuie sur une expertise confirmée.
ChefStop a été créé pour faciliter l'achat d'équipements de restauration commerciale en ligne, soutenu par l'équipe derrière Ancaster Food Equipment. Découvrez les témoignages de clients d'entreprises qui ont travaillé avec les experts en équipement derrière la marque.
See It In Action
Découvrez l'histoire de notre marque pour savoir comment ChefStop est devenu le partenaire de confiance du Canada en matière d'équipement de cuisine commerciale depuis 1985. Renseignez-vous sur notre engagement envers la qualité, le service et le soutien des professionnels de la restauration à travers le pays.
- Approuvé par les restaurants et les exploitants de tout le pays
- Un accompagnement expert et un soutien dévoué
- Équipements haut de gamme des principaux fabricants
Besoin d'aide pour choisir votre équipement ?
Nos spécialistes des cuisines commerciales sont là pour vous aider à trouver l'équipement adapté à votre espace, votre budget et votre flux de travail.