Four à pizza en brique au gaz Marra Forni EF140G 140 cm, façade fermée
Marra Forni EF140G 55.11" Four à pizza à gaz à façade fermée en briques
Découvrez l'artisanat authentique d'inspiration italienne avec le four à briques à gaz Marra Forni EF140G. Fabriqué de main de maître aux États-Unis pour répondre aux exigences du secteur de la restauration nord-américain, ce four combine la construction traditionnelle brique par brique avec l'innovation moderne. L'EF140G est conçu pour être encastré directement dans un mur pour un aspect homogène et affleurant, ce qui en fait une pièce maîtresse étonnante pour n'importe quelle salle de restaurant. Au cœur de ce four se trouve le plateau unique en briques réfractaires MarraStone®, infusé de matière volcanique pour assurer une excellente rétention de la chaleur et des températures de cuisson constantes de 200 à 950 °F. Gérez sans effort votre cuisson grâce au contrôleur numérique à écran tactile MarraSmart® entièrement programmable, qui permet un contrôle thermique précis et un timing automatique. Certifié « VPN » (Vero Pizza Napoletana), ce four respecte les normes internationales les plus strictes pour la préparation de pizzas de style napolitain parfaites.
- Plateau haute capacité : Dispose d'un spacieux plateau intérieur en briques d'un diamètre de 55,11", capable de contenir (14) pizzas de 8", (12) pizzas de 10", (10) pizzas de 12" ou (6) pizzas de 16".
- Commandes avancées : Équipé d'un écran tactile MarraSmart® entièrement programmable pour un contrôle total des conditions de cuisson et de la programmation marche/arrêt automatique.
- Performance authentique : Approuvé et certifié « VPN » (Vero Pizza Napoletana) pour la cuisson traditionnelle de pizzas de style napolitain.
- Chauffage efficace : Un puissant brûleur à gaz à air forcé unique combiné à un dôme en briques réfractaires assure une rétention de chaleur et des performances supérieures.
- Conception durable et élégante : Construit avec un dôme extérieur en ciment non fini, un masque frontal en acier noir mat et un support robuste en acier thermolaqué noir.
- Qualité certifiée : Certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant la conformité aux normes de sécurité et de santé. Fabriqué avec fierté aux États-Unis.
Spécifications de Four à pizza en brique au gaz Marra Forni EF140G 140 cm, façade fermée
Shipping
Marra Forni equipment is built with a high level of artisanal craftsmanship, which means that the majority of units are designated as special order items. While common accessories or smaller components may ship from the closest regional distribution center—either Vancouver, British Columbia, or Toronto, Ontario—the ovens themselves typically ship directly from the primary manufacturing facility in Beltsville, Maryland. Because these units are exceptionally heavy masonry structures, they require specialized flatbed or dedicated freight transport. Every oven is meticulously crated in a heavy-duty wooden frame to ensure the structural integrity of the refractory brick and the custom external finish during international transit.
As these are high-mass appliances, they are transported via professional freight carriers. Customers are required to have the appropriate offloading equipment, such as a high-capacity forklift or crane, ready at the delivery site. To ensure factory-perfect arrival, all units must be inspected immediately upon delivery, and any visible damage to the crating must be documented on the bill of lading before the driver departs.
Warranty
Marra Forni provides a manufacturer warranty designed to support the longevity of their handcrafted ovens and specialized food preparation equipment in high-demand commercial environments.
- Commercial Brick Ovens: Most commercial ovens are covered by a 2-year parts and 1-year labour warranty against manufacturing defects from the date of installation.
- Refrigeration and Prep Tables: These units typically carry a 1-year parts and labour warranty, with an extended 5-year parts-only warranty on the compressor.
- Mixers and Slicers: Standard protection includes a 1-year parts and labour warranty covering mechanical and electrical components.
- Replacement Parts: Genuine Marra Forni replacement parts carry a 90-day warranty or the remainder of the original equipment warranty, whichever is longer.
The warranty period begins on the date of installation, provided that the installation occurs within six months of the original ship date. To validate coverage, all equipment must be installed by a licensed professional in accordance with local building codes and Marra Forni technical specifications.
Service & Support
Technical support and warranty repairs are coordinated through a national network of factory-authorized service providers across Canada. Due to the specialized nature of high-heat refractory materials and precision gas burner systems, all warranty-related service must be performed by authorized technicians to maintain the safety and integrity of the unit. Regional hubs in Vancouver, British Columbia, and Toronto, Ontario, maintain a stock of genuine OEM components, including burners, control boards, and thermal sensors, to facilitate rapid response times. For special order ovens, Marra Forni also offers remote diagnostic support to assist local technicians in troubleshooting performance issues. The use of non-genuine parts or unauthorized service agents will void the manufacturer's warranty.
Exceptions and Exclusions
Warranty coverage is strictly contingent upon the equipment being installed, cured, and operated according to the provided manuals. Specific exclusions include:
- Improper Curing: Damage caused by failing to follow the mandatory seven-day curing process is not covered. Subjecting the refractory material to high temperatures before it is fully dried will cause structural damage that is excluded from the warranty.
- Natural Stress Cracks: Hairline cracks in the refractory material are a natural result of thermal expansion and contraction and do not constitute a manufacturing defect unless they compromise the structural integrity of the oven.
- Cleaning and Maintenance: Damage resulting from the use of chemical cleaners on the cooking surface or the accumulation of debris in the burner assembly is not covered. Routine maintenance, such as clearing the flue and inspecting gas connections, is the responsibility of the owner.
- Environmental Factors: The warranty is void if an indoor unit is installed in an outdoor or unconditioned environment, or if the unit is connected to an improper venting system that causes excessive heat back-up.
- Freight Damage: Structural or cosmetic damage sustained during transportation is not a warranty issue. Any damage must be clearly noted on the shipping documents at the time of delivery to allow for a successful insurance claim against the carrier.
À propos Marra Forni
Fonctionnalités clés de Four à pizza en brique au gaz Marra Forni EF140G 140 cm, façade fermée
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