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Four à convection à double empilement Bakerlux BLS-3HTD-2H de 90,6 litres

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Four à convection électrique demi-taille à double empilement Bakerlux BLS-3HTD-2H

Améliorez la productivité de votre cuisine avec le four à convection robuste à double empilement Bakerlux BLS-3HTD-2H TOUCH. Ce système complet sans hotte, comprenant deux fours demi-taille, un support et une hotte sans conduit, est conçu pour une cuisson haute performance dans les environnements commerciaux exigeants. Sa construction robuste en acier inoxydable assure sa durabilité, tandis que la conception empilée maximise votre capacité de cuisson sans sacrifier un espace précieux. Chaque four dispose d'un intérieur de 1,6 pi³ (0,045 m³), pouvant accueillir jusqu'à trois plaques de cuisson demi-taille pour une capacité totale de six plaques.

Faites l'expérience de la précision et de la constance grâce aux commandes tactiles numériques avancées. Le panneau de commande graphique intuitif vous permet de gérer le temps, la température (79-260°C) et l'humidité en toute simplicité. Avec 9 étapes de cuisson et la possibilité d'enregistrer jusqu'à 99 programmes personnalisés, vous pouvez perfectionner vos recettes et obtenir des résultats reproductibles à chaque fois. Modernisez votre flux de travail grâce à la capacité de programmation USB et à la connectivité Wi-Fi pour une cuisson basée sur les données. Le ventilateur à inversion automatique à deux vitesses et la conception avancée du flux d'air garantissent une cuisson parfaitement uniforme, des pâtisseries délicates aux rôtis copieux.

Caractéristiques principales :

  • Conception à double empilement : Deux fours demi-taille avec un support pour doubler votre production sur une seule empreinte.
  • Hotte sans conduit incluse : Système sans conduit intégré XAKHT-HCHS pour une installation flexible sans ventilation de plafond coûteuse.
  • Commandes numériques avancées : Le panneau de commande TOUCH enregistre jusqu'à 99 programmes avec 9 étapes de cuisson, plus le contrôle du temps, de la température et de l'humidité.
  • Connectivité : Compatible USB et Wi-Fi pour une programmation facile et des informations de cuisson basées sur les données.
  • Performance supérieure : Le ventilateur à inversion automatique à 2 vitesses assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats constants.
  • Durable et sûr : Construction robuste en acier inoxydable, portes en verre à double paroi « cool-touch » à ouverture par le haut et fonction de sécurité d'arrêt automatique.
  • Prêt à l'emploi : Comprend une électrovanne pour un raccordement direct à l'eau afin de gérer précisément les niveaux d'humidité.
  • Efficacité énergétique : Certifié ENERGY STAR® pour réduire les coûts d'exploitation.

Spécifications de Four à convection à double empilement Bakerlux BLS-3HTD-2H de 90,6 litres

Physical Dimensions
ExteriorDepth
28.31
ExteriorHeight
65.19
ExteriorWidth
23.69
InteriorDepth
14.0
InteriorHeight
10.25
InteriorWidth
19.25
NetWeight
347.0
Electrical
Amperage
14.0
ElectricalPhase
1
PlugType
NEMA 6-20P (four), NEMA 6-15P (hotte)
PowerType
Électrique
Voltage
240
Wattage
3300
Capacity & Storage
Capacity
3,2 pi³ / 6 bacs demi-taille
DoorMaterial
Verre
DoorType
Balançoire
NumberOfDoors
2
NumberOfPans
6
NumberOfRacks
6
NumberOfSpeeds
2
Refrigeration System
TemperatureRange
175 - 500 F
Other
CookingModes
Cuisson au four, Rôtir, Cuisson à la vapeur
NumberOfOvens
2
WaterInletSize
0.75

Shipping

Cadco products ship free to commercial locations across Canada from the primary distribution hub in Mississauga, Ontario. As a leader in specialized countertop appliances—including high-performance convection ovens, induction ranges, and mobile serving carts—Cadco equipment is engineered for durability and precision. These units are shipped via specialized freight or parcel carriers depending on the weight and fragility of the components, such as glass oven doors or electronic control boards. Every shipment is professionally packaged and insured from the Mississauga hub to ensure it arrives in peak operational condition.

Warranty

Cadco provides a multi-tiered manufacturer warranty designed to protect its diverse range of professional foodservice equipment.

Standard Protection

  • 1-Year Limited Warranty: Most countertop products, including hot plates, griddles, and toasters, are covered for 12 months from the date of purchase against defects in material and workmanship.
  • 2-Year Limited Oven Warranty: For convection ovens (XAF/XAFT series), the warranty typically includes 12 months of parts and labour, with an additional 12 months covering parts only.
  • On-Site vs. Carry-In: Larger 208-240V convection ovens and mobile carts generally qualify for on-site warranty service. Smaller 120V countertop appliances are typically considered carry-in items, requiring the user to transport the unit to an authorized service center.

To validate the warranty, the equipment must be registered with Cadco or its authorized Canadian representative, Tarrison Products Ltd., within 30 days of installation.

Service & Support

Technical service and warranty repairs are managed through a national network of factory-authorized service providers. In Canada, Cadco service is often coordinated through Tarrison Products in Ontario. Because Cadco equipment—particularly their digital ovens—utilizes precise heating and airflow technology, all warranty-related repairs must be performed by authorized technicians. The Mississauga-based distribution center maintains a comprehensive inventory of genuine Cadco OEM parts to facilitate rapid repairs. Using unauthorized service agents or non-OEM parts will void the manufacturer’s warranty.

Exceptions & Exclusions

Warranty coverage is strictly contingent upon the equipment being operated and maintained according to the provided manuals. Specific exclusions include:

  • Short-Term Components: Certain parts have limited coverage windows, such as oven glass (30 days) and light bulbs or gaskets (90 days).
  • Maintenance & Cleaning: Damage resulting from a failure to clean the unit or the use of abrasive chemicals on stainless steel or glass surfaces is not covered.
  • Operational Misuse: Damage caused by using the equipment for non-commercial purposes, improper electrical supply (incorrect voltage), or unauthorized modifications is excluded.
  • Mobile Use: Standard warranties may be restricted if the equipment is used in mobile applications like food trucks unless specifically rated for such use.
  • Documentation: Freight damage is not a warranty issue; any visible damage to the packaging or unit must be clearly noted on the bill of lading at the time of delivery to be eligible for a claim.

À propos Cadco

Founded in 1996Operates as a premier countertop foodservice equipment specialist in Connecticut.
3-Way Tri-Heat TechnologyUses convection, conduction, and infrared heat for microwave-free high-speed cooking.
Zero Microwave EnergyVariKwik proprietary ovens completely preserve natural food texture and surface crispness.
Dual Industry CertificationsEquipment maintains strict compliance with rigorous UL and NSF manufacturing standards.

Fonctionnalités clés de Four à convection à double empilement Bakerlux BLS-3HTD-2H de 90,6 litres

Cadco Tri-Heat Cooking Technology Image 1
Tri-Heat Cooking Technology

The VariKwik series utilizes convection, conduction, and infrared heat to rapidly cook food without microwaves, perfectly preserving natural texture and crispy finishes.

Cadco Space-Saving Ventless Design Image 2
Space-Saving Ventless Design

Engineered specifically for cafes and satellite kitchens, these ventless stations allow operators to expand menus safely without requiring expensive structural renovations or large hood systems.

Cadco Domestic Manufacturing Support Image 3
Domestic Manufacturing Support

Producing many warming trays and mobile carts in the USA ensures strict quality control, adherence to UL and NSF standards, and highly responsive technical support.

Cadco Strategic International Partnerships Image 4
Strategic International Partnerships

A unique partnership with Italian manufacturer UNOX brings the heavy-duty Bakerlux convection oven series to North America, featuring advanced airflow and precise humidity controls.

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