Mélangeur de pâte commercial à spirale robuste Trento 13170 40 QT
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Le batteur-mélangeur à spirale commercial de 40 pintes Trento 13170 est conçu pour aider les cuisines à grand volume à mélanger la pâte efficacement et de manière constante, lot après lot. Conçu pour un usage commercial dans les boulangeries, les pizzerias et les restaurants, ce batteur-mélangeur à spirale favorise un développement fiable du gluten et une hydratation uniforme sur une large gamme de types de pâte. Son action de mélange en spirale est un choix pratique lorsque vous avez besoin de résultats reproductibles pour le pain, la pizza et d'autres articles de menu à base de pâte, tout en maintenant un temps de travail prévisible pendant les périodes de production chargées.
Comparé à de nombreux batteur-mélangeurs polyvalents, un batteur-mélangeur à spirale commercial de 40 pintes est généralement choisi pour le travail dédié de la pâte, car il aide à maintenir le mouvement de la pâte contrôlé et ciblé dans le bol. Cela peut faciliter la production quotidienne lorsque vous adaptez des recettes, standardisez les résultats entre les équipes ou resserrez votre emploi du temps de préparation. La conception commerciale du Trento 13170 est destinée aux environnements exigeants où la durabilité, la facilité de nettoyage et le fonctionnement simple sont importants.
Pourquoi ce batteur-mélangeur convient à la production commerciale de pâte
- Flux de travail à grande capacité : Un bol de classe 40 pintes est bien adapté aux grandes quantités pour les cycles de préparation et les demandes de service de pointe.
- Performance de mélange en spirale : Le mélange en spirale est couramment utilisé pour soutenir une structure de pâte constante pour les formules plus molles et plus fermes.
- Construction prête à l'emploi commercial : La construction robuste aide à répondre aux attentes d'une utilisation continue dans les cuisines professionnelles.
- Sécurité opérationnelle : Des dispositifs de protection intégrés et des fonctions d'arrêt de sécurité sont conçus pour favoriser une utilisation plus sûre pendant la production.
Si vous standardisez la qualité de la pâte sur plusieurs recettes, un batteur-mélangeur à spirale commercial de 40 pintes peut être un excellent choix pour améliorer la répétabilité, réduire l'effort manuel et favoriser une routine de préparation plus propre et mieux organisée. Pour les cuisines qui produisent fréquemment de la pâte en volume, le Trento 13170 est positionné comme une solution ciblée et orientée vers la production.
FAQ
Ce batteur-mélangeur à spirale commercial de 40 pintes convient-il à la pâte à pizza ? Oui, les batteur-mélangeurs à spirale sont largement utilisés pour la pâte à pizza car ils sont conçus pour un mélange de pâte dédié et un développement constant.
Peut-il manipuler les pâtes molles et rigides ? Les batteur-mélangeurs à spirale sont couramment choisis pour une gamme d'hydratations ; les résultats exacts dépendent de votre formule et de la taille du lot.
Est-il approprié pour une boulangerie ou un restaurant ? Un batteur-mélangeur à spirale commercial de 40 pintes est généralement dimensionné pour les environnements commerciaux qui ont besoin d'une production de pâte fiable et reproductible.
Documents
Mélangeur de pâte commercial à spirale robuste Trento 13170 40 QT Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
16.5
ExteriorHeight
36.0
ExteriorWidth
30.0
NetWeight
246.0
Capacity & Storage
Capacity
40 pintes / 30 kg
NumberOfSpeeds
2
Electrical
Amperage
4.8
ElectricalPhase
3
Horsepower
1.9
PlugType
NEMA L15-20 P
PowerType
Électrique
Voltage
208
Wattage
1400
Documents
Shipping
All Avancini products ship FREE from the Omcan distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment. As a premier Italian manufacturer of high-performance spiral mixers and pasta machines, units range from compact tabletop models to large industrial floor mixers. While many common spiral mixers are kept in stock for quick-ship delivery, specialized pasta extruders or high-capacity mixers are often treated as special orders. We recommend that customers contact the ChefStop team to discuss model selection and receive accurate lead times. Due to the significant weight and precision mechanical components, these units are shipped via specialized freight. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Avancini equipment is backed by a reliable manufacturer warranty that reflects its world-class Italian engineering. Most Avancini models include a 1-year parts and labour warranty from the date of purchase. This coverage is designed to protect the high-torque motors, specialized spiral drive systems, and heavy-duty stainless steel components that ensure consistent dough and pasta production in professional bakeries, pizzerias, and pasta shops.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your unit is repaired to factory standards and to maintain the validity of your warranty. Avancini users also benefit from specialized technical support to assist with initial setup, electrical requirements, and routine maintenance troubleshooting to ensure maximum performance and longevity of your equipment.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance, including the proper cleaning of mixing bowls and spirals. Damage resulting from improper electrical supply, overloading the machine beyond its rated capacity, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes wear parts such as gaskets, belts, and specialized pasta dies, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Avancini
Founded in 1963Over six decades of Italian food machinery engineering and manufacturing excellence.
11-200 lbs Hourly CapacityPasta production capability scales efficiently depending on the specific machine model.
Over 100 Brass DiesInterchangeable attachments allowing standardized production from fine spaghetti to wide lasagna.
KMP Srl IntegrationPartnered with complementary brands in 2019 to provide comprehensive global solutions.
Key Features of Mélangeur de pâte commercial à spirale robuste Trento 13170 40 QT
See It In Action
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- Premium equipment from leading manufacturers
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