Mélangeur à spirale TRENTO 13162 pour pâte, capacité de 13 pintes
Prix de vente
$4,099.94
Prix habituel
$3,660.66
SAVE $439.28
Product Support
We’ll get back to you in minutes during business hours.
Finance it for as low as $35.14/week
Interested in financing?
Learn More
After submitting your application through the Econolease link, return to our store to complete your purchase by selecting Financing at checkout. Once your order is placed, we’ll follow up with the next steps.
Canada Wide Shipping
Expert Customer Support
Financing Options Available
Price Match Guarantee
Mélangeur à spirale TRENTO 13162 pour pâte, capacité de 13 pintes
Prix de vente
$4,099.94
Prix habituel
$3,660.66
SAVE $439.28
Ajouté à votre panier !
Mélangeur à spirale TRENTO 13162 pour pâte, capacité de 13 pintes
$4,099.94
$3,660.66
Économisez $439.28
Les performances du mélangeur à spirale commercial de 13 pintes sont conçues pour les cuisines occupées qui ont besoin d'un développement constant de la pâte, lot après lot.
Le mélangeur à spirale TRENTO 13162 est conçu pour les environnements commerciaux tels que les boulangeries, les pizzerias et les cuisines de préparation où l'efficacité et des résultats reproductibles sont importants. Une action de mélange en spirale favorise un fort développement du gluten tout en vous aidant à obtenir une texture de pâte uniforme. Avec des commandes simples et une conception spécifique, c'est un choix pratique pour les opérateurs qui souhaitent un mélange fiable pour les applications de pâte courantes, de la pizza et du pain à d'autres produits de boulangerie de base.
Pourquoi ce mélangeur convient-il à la préparation commerciale
- Action de mélange en spirale : Aide à incorporer les ingrédients uniformément et favorise une structure de pâte constante.
- Flux de travail prêt pour le commerce : Conçu pour répondre aux besoins de production de routine dans les cuisines professionnelles.
- Fonctionnement axé sur la sécurité : Conçu pour favoriser une utilisation plus sûre lors de la préparation quotidienne (suivez les procédures de sécurité de votre site).
- Entretien quotidien facile : Une conception conviviale pour la cuisine qui facilite le nettoyage et l'entretien réguliers.
Comment obtenir les meilleurs résultats
Pour une consistance optimale, pesez les ingrédients avec soin, commencez avec un niveau d'hydratation conservateur et ajustez le temps de mélange en fonction du type de pâte et des conditions ambiantes. Laissez la pâte reposer après le mélange pour améliorer l'extensibilité, en particulier pour la pâte à pizza. Lors du choix des réglages, faites correspondre la vitesse et le temps de mélange à votre formule et à la température de pâte souhaitée.
Si vous comparez les options, ce format de mélangeur à spirale commercial de 13 pintes est souvent un bon compromis pour les magasins qui ont besoin d'une capacité de lot significative sans passer à des modèles de sol plus grands. C'est également un mélangeur supplémentaire intelligent pour élargir les menus ou soutenir les périodes de pointe.
FAQ
Quels types de pâte peut-il mélanger ? Il est couramment utilisé pour la pâte à pizza et à pain ainsi que d'autres pâtes de boulangerie ; les performances dépendent de votre formule et de la taille du lot.
Comment choisir la bonne taille de lot ? Utilisez la capacité du bol comme guide et testez vos recettes spécifiques pour éviter de surcharger ; ajustez en fonction de l'hydratation et de la force de la pâte.
Est-ce un bon choix pour une petite boulangerie ? Un mélangeur à spirale commercial de 13 pintes peut être un excellent choix pour les besoins de production de petite à moyenne taille où la constance et l'efficacité sont des priorités.
Documents
Mélangeur à spirale TRENTO 13162 pour pâte, capacité de 13 pintes Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
11.0
ExteriorHeight
23.0
ExteriorWidth
20.5
InteriorDepth
10.0
InteriorHeight
8.26
InteriorWidth
10.0
NetWeight
103.0
Capacity & Storage
Capacity
13 pintes US / 10 kg de pâte
NumberOfSpeeds
1
Electrical
Amperage
2.5
ElectricalPhase
3
Horsepower
0.75
PlugType
NEMA L15-20 P
PowerType
Électrique
Voltage
208
Wattage
550
Documents
Shipping
All Avancini products ship FREE from the Omcan distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment. As a premier Italian manufacturer of high-performance spiral mixers and pasta machines, units range from compact tabletop models to large industrial floor mixers. While many common spiral mixers are kept in stock for quick-ship delivery, specialized pasta extruders or high-capacity mixers are often treated as special orders. We recommend that customers contact the ChefStop team to discuss model selection and receive accurate lead times. Due to the significant weight and precision mechanical components, these units are shipped via specialized freight. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Avancini equipment is backed by a reliable manufacturer warranty that reflects its world-class Italian engineering. Most Avancini models include a 1-year parts and labour warranty from the date of purchase. This coverage is designed to protect the high-torque motors, specialized spiral drive systems, and heavy-duty stainless steel components that ensure consistent dough and pasta production in professional bakeries, pizzerias, and pasta shops.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s extensive authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your unit is repaired to factory standards and to maintain the validity of your warranty. Avancini users also benefit from specialized technical support to assist with initial setup, electrical requirements, and routine maintenance troubleshooting to ensure maximum performance and longevity of your equipment.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance, including the proper cleaning of mixing bowls and spirals. Damage resulting from improper electrical supply, overloading the machine beyond its rated capacity, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes wear parts such as gaskets, belts, and specialized pasta dies, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Avancini
Founded in 1963Over six decades of Italian food machinery engineering and manufacturing excellence.
11-200 lbs Hourly CapacityPasta production capability scales efficiently depending on the specific machine model.
Over 100 Brass DiesInterchangeable attachments allowing standardized production from fine spaghetti to wide lasagna.
KMP Srl IntegrationPartnered with complementary brands in 2019 to provide comprehensive global solutions.
Key Features of Mélangeur à spirale TRENTO 13162 pour pâte, capacité de 13 pintes
See It In Action
Watch our brand story to discover how ChefStop has been Canada’s trusted partner for commercial kitchen equipment since 1985. Learn about our commitment to quality, service, and supporting foodservice professionals across the country.
- Trusted by restaurants and operators nationwide
- Expert guidance and dedicated support
- Premium equipment from leading manufacturers
Need Help Choosing Equipment?
Our commercial kitchen specialists are here to help you find the right equipment for your space, budget, and workflow.
