OMCAN 59043 Table de préparation à pizza réfrigérée Aurora de 67 po de large
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La table de préparation à pizza réfrigérée OMCAN Aurora de 67 pouces simplifie les préparations à grand volume en gardant les ingrédients réfrigérés et organisés directement sous votre surface de travail. Conçue pour les cuisines commerciales très fréquentées, elle permet un assemblage plus rapide des pizzas, des sandwichs et des salades tout en aidant à maintenir une conservation au froid constante pendant le service.
Le généreux plan de travail de 67 pouces vous offre de l'espace pour portionner, couper et préparer les commandes efficacement. Le rangement réfrigéré sous le comptoir garde les bacs, les garnitures et les articles de réserve à portée de main, réduisant les déplacements et améliorant les temps de service. Pour les opérations quotidiennes, un poste de préparation en acier inoxydable est un choix pratique car il est facile à nettoyer entre les tâches et favorise des flux de travail hygiéniques.
Pourquoi cette table de préparation s'adapte aux flux de travail professionnels
- Mise en place efficace : Gardez les ingrédients couramment utilisés à portée de main pour réduire les déplacements inutiles.
- Confiance en la température : Conçue pour un stockage réfrigéré fiable afin de soutenir les routines de sécurité alimentaire lorsqu'elle est utilisée correctement.
- Accès facile au service : Les portes sous le comptoir vous aident à réapprovisionner rapidement sans perturber la ligne.
- Facilité de nettoyage : Les surfaces lisses et adaptées à la cuisine permettent un nettoyage rapide pendant les périodes de pointe.
Lorsque vous avez besoin d'un poste fiable pour une préparation continue, la table de préparation à pizza réfrigérée OMCAN Aurora de 67 pouces prend en charge une configuration de ligne organisée — de la préparation d'ouverture au service de pointe. Elle convient parfaitement aux pizzerias, cafés, charcuteries et cuisines centrales qui souhaitent un espace de préparation froide dédié sans sacrifier l'espace de travail.
FAQ
Que puis-je préparer sur cet appareil ? La table de préparation à pizza réfrigérée OMCAN Aurora de 67 pouces est couramment utilisée pour la préparation de pizzas, l'assemblage de sandwichs, les salades et le portionnement des ingrédients.
Comment dois-je maintenir la sécurité alimentaire ? Suivez les exigences de votre code alimentaire local, pré-réfrigérez les ingrédients avant de les charger, évitez de trop remplir et vérifiez les températures de maintien avec des thermomètres calibrés.
Convient-elle aux cuisines exiguës ? Si vous avez besoin d'un poste unique qui combine une large surface de travail avec un rangement réfrigéré en dessous, la table de préparation à pizza réfrigérée OMCAN Aurora de 67 pouces peut vous aider à consolider votre ligne de préparation.
Documents
OMCAN 59043 Table de préparation à pizza réfrigérée Aurora de 67 po de large Specifications
Physical Dimensions
ExteriorDepth
31.5
ExteriorHeight
39.4
ExteriorWidth
67.3
InteriorDepth
27.2
InteriorHeight
22.9
InteriorWidth
45.0
NetWeight
244.7
Refrigeration System
Refrigerant
R290
TemperatureRange
1°C - 4°C
Capacity & Storage
Capacity
15,6 pi³ / 18 bacs 1/6 ou 9 bacs 1/3
DoorMaterial
Solide
DoorType
Balançoire
NumberOfDoors
2
NumberOfPans
18
NumberOfRacks
2
Electrical
Amperage
5.52
ElectricalPhase
1
Horsepower
0.75
PlugType
NEMA 5-15P
PowerType
Électrique
Voltage
115
Wattage
552
Documents
Shipping
All Aurora products ship FREE from the Omcan distribution center in Mississauga, Ontario. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As a specialized refrigeration line within the Omcan family, many Aurora units are available for quick-ship delivery, though lead times may vary for specific model configurations. Due to the weight and sensitive refrigeration components, units are shipped via specialized freight. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care.
Standard Warranty
Aurora refrigeration equipment is backed by an enhanced manufacturer warranty that highlights the reliability of their professional cooling systems. Most Aurora models include a 2-year parts and labour warranty from the date of purchase. Additionally, these units feature an extended 5-year parts-only warranty on the compressor, providing long-term protection for the most critical component of your refrigeration system.
Service & Support
Warranty service is coordinated through Omcan’s authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is repaired to factory standards. Aurora also benefits from Omcan’s dedicated technical support team and extensive parts inventory to help minimize operational downtime.
Exceptions & Exclusions
Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional and regular maintenance. Damage resulting from improper electrical supply, lack of routine cleaning, or unauthorized modifications is not covered. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, glass panels, and door gaskets, which are subject to normal operational wear. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or use in non-commercial settings will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.
About Aurora
70+ Years ExperienceBacked by Omcans extensive seven-decade history in the commercial foodservice industry.
90-Degree Stay-OpenSelf-closing doors feature a convenient stay-open function during peak service hours.
0.5°C to 5°CPrecise temperature range reliably maintained by ventilated cooling systems for refrigeration.
-22°C Freezing CapabilityMaximum freezing capability designed to ensure exceptional food safety and consistency.
Key Features of OMCAN 59043 Table de préparation à pizza réfrigérée Aurora de 67 po de large
Backed by Ancaster Food Equipment
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