{"product_id":"victorinox_5_7423_25b","title":"Victorinox 5.7423.25B Couteau de boucher 25 cm à lame droite alvéolée","description":"\u003ch2\u003eCouteau de boucher Victorinox 5.7423.25B 25 cm avec lame Granton droite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau de boucher Victorinox 5.7423.25B\u003c\/strong\u003e, un outil de qualité professionnelle conçu pour la précision, le contrôle et la durabilité. Conçu par les créateurs du couteau suisse original, ce couteau de 25 cm est un indispensable pour toute cuisine commerciale, boucherie ou chef cuisinier amateur sérieux. Sa longue lame droite le rend parfait pour découper de gros morceaux de viande, portionner des steaks et parer de la poitrine de bœuf en un seul long geste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa caractéristique principale est le \u003cstrong\u003ebord Granton\u003c\/strong\u003e, doté de rainures creuses le long de la lame. Ces alvéoles créent de petites poches d'air entre la lame et la viande, réduisant considérablement le frottement et empêchant les tranches de coller. Cela permet un travail plus rapide, plus propre et plus efficace. La lame elle-même est fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, trempé à froid pour maintenir un tranchant maximal et une excellente rétention du fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame en acier à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e Une lame droite de 25 cm, fabriquée avec expertise pour une rétention de tranchant supérieure et une découpe sans effort des gros morceaux de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBord Granton :\u003c\/strong\u003e Des alvéoles creuses créent des poches d'air pour empêcher les aliments de coller, assurant des coupes lisses et nettes à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox :\u003c\/strong\u003e Le manche Fibrox noir antidérapant breveté offre une prise en main sûre et confortable, même avec des mains mouillées ou grasses, réduisant la fatigue du poignet lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence professionnelle :\u003c\/strong\u003e Idéal pour un large éventail de tâches, y compris la boucherie, le portionnement et la découpe de rôtis, de volailles et d'autres grosses viandes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité, ce qui en fait un choix fiable pour les environnements de services alimentaires professionnels.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eInvestissez dans la qualité suisse et découvrez l'équilibre parfait entre performance et confort. Le couteau de boucher Victorinox est un outil fiable qui élèvera votre préparation culinaire au niveau supérieur.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225422360858,"sku":"VIC-5.7423.25B","price":156.38,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dlkuqouofh9w0lzwaeqz.png?v=1778891198","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/victorinox_5_7423_25b","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}