{"product_id":"victorinox_5_7323_31","title":"Victorinox 5.7323.31 Cimeter avec lame Granton de 31 cm","description":"\u003ch2\u003eCouteau cimeterre 5.7323.31 avec lame Granton de 12 po\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau cimeterre 5.7323.31, conçu pour les professionnels qui exigent précision et durabilité. Ce couteau est conçu de main de maître pour le portionnement de grandes pièces de viande, du bœuf au porc en passant par la volaille, avec une facilité déconcertante. La longue lame incurvée permet des coupes lisses et nettes, ce qui en fait un outil essentiel pour tout boucher, chef ou établissement de transformation de la viande. Sa construction en acier inoxydable à haute teneur en carbone assure un tranchant durable et une rétention de bord supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe tranchant innovant Granton est doté de rainures évidées le long de la lame qui créent de petites poches d'air entre le couteau et la viande. Cela réduit considérablement le frottement et empêche la viande de coller, ce qui permet une découpe plus rapide et plus efficace. Associé au manche ergonomique et antidérapant Fibrox® Pro, ce couteau cimeterre offre un contrôle, un équilibre et un confort exceptionnels, minimisant la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée. Il est conçu pour répondre aux normes rigoureuses des cuisines commerciales et est certifié NSF pour la protection de la santé publique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame incurvée de 12 pouces :\u003c\/strong\u003e Idéale pour trancher de grandes pièces de viande en un seul mouvement fluide.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant Granton :\u003c\/strong\u003e Les rainures évidées réduisent le frottement et empêchent les aliments de coller à la lame.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche Fibrox® Pro :\u003c\/strong\u003e Conçu de manière ergonomique pour une prise en main confortable et antidérapante, même mouillé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e Assure un tranchant maximal et une rétention de bord pour une performance fiable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLavable au lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e Facile à nettoyer et à entretenir, parfait pour les environnements commerciaux très fréquentés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Répond aux normes élevées de santé et de sécurité publiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225428914458,"sku":"VIC-5.7323.31","price":218.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zzxkdmsjt1iscdrcz4gz.png?v=1778891222","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/victorinox_5_7323_31","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}