{"product_id":"victorinox_5_7223_25","title":"Couteau à désosser lame Granton Victorinox Fibrox Pro 5.7223.25, 25 cm","description":"\u003ch2\u003eVictorinox 5.7223.25 Fibrox Pro Couteau à désosser 25 cm Lame Granton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une précision et une efficacité inégalées en cuisine avec le couteau à désosser Victorinox 5.7223.25. Conçu par des experts pour les bouchers et les chefs professionnels, ce couteau de 25 cm est l'outil idéal pour découper de grosses pièces de viande. Sa lame courbée permet une manipulation sans effort autour des os et à travers le cartilage, rendant la découpe du bœuf, du porc et de la volaille une tâche aisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est conçue pour une netteté et une durabilité durables. Une caractéristique remarquable est le bord Granton, qui présente des alvéoles ou des fossettes le long de la lame. Celles-ci créent de petites poches d'air entre la lame et la viande, réduisant considérablement le frottement et empêchant les tranches de coller. Cela garantit des coupes plus nettes et plus uniformes à chaque fois. Le manche breveté Fibrox® Pro est ergonomiquement conçu pour l'équilibre et le confort, offrant une prise antidérapante même lorsqu'il est mouillé, ce qui améliore la sécurité et réduit la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame de qualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Dotée d'une lame de 25 cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone, affûtée coniquement pour une rétention de tranchant et une performance de coupe supérieures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTranchant Granton :\u003c\/b\u003e Les alvéoles creuses sur la lame créent des poches d'air pour empêcher la viande de coller, permettant des coupes nettes et précises.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/b\u003e Le manche texturé antidérapant offre une prise sûre et confortable, maximisant le contrôle et minimisant la tension au poignet.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eApplication polyvalente :\u003c\/b\u003e Idéal pour les bouchers et les chefs pour découper avec précision de grandes carcasses de bœuf, de porc et d'agneau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié NSF :\u003c\/b\u003e Ce couteau répond aux normes les plus strictes en matière de protection de la santé publique, garantissant sa sécurité d'utilisation dans les cuisines commerciales.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225429209370,"sku":"VIC-5.7223.25","price":115.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/victorinox_5_7223_25","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}