{"product_id":"victorinox_5_7204_20b","title":"Victorinox 5.7204.20B Couteau à désosser 20 cm, manche vert Fibrox","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7204.20B de 8 po, manche Fibrox® vert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau à désosser Victorinox 5.7204.20B\u003c\/strong\u003e. Conçu par les créateurs du couteau suisse original, cet outil de qualité professionnelle est essentiel pour tout boucher, chef ou établissement de transformation de la viande. Sa lame incurvée de 8 pouces est spécialement conçue pour trancher de gros morceaux de viande, de graisse et de cartilage avec une facilité et une précision inégalées, rendant le processus de découpe des carcasses efficace et propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est estampée pour créer un couteau plus léger et plus agile qui réduit la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée. Elle offre un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe, garantissant des coupes constantes et de haute qualité à chaque fois. La forme spécifique de la lame lui permet de suivre les courbes naturelles, maximisant le rendement et minimisant le gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité et le confort sont primordiaux, c'est pourquoi ce couteau est doté du célèbre manche Fibrox® vert de Victorinox. Ce manche breveté et antidérapant assure une prise en main sûre même lorsqu'il est mouillé ou gras, tandis que son design ergonomique offre un équilibre et un contrôle supérieurs. La couleur verte le rend également idéal pour l'inclusion dans un programme de sécurité alimentaire à code couleur HACCP, aidant à prévenir la contamination croisée dans une cuisine commerciale très fréquentée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame haute performance :\u003c\/strong\u003e lame incurvée de 8 pouces en acier inoxydable à haute teneur en carbone conçue pour désosser sans effort de gros morceaux de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® :\u003c\/strong\u003e manche breveté antidérapant en Fibrox® vert assurant une prise en main sûre et confortable pour une sécurité et un contrôle accrus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e fabriqué avec expertise en Suisse, offrant une durabilité, un tranchant et une précision de renommée mondiale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction estampée légère :\u003c\/strong\u003e offre une excellente agilité et un excellent équilibre, réduisant la fatigue de l'utilisateur lors de tâches répétitives.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e répond aux normes de santé publique les plus élevées, ce qui en fait un choix fiable pour les cuisines professionnelles et les boucheries.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225417642266,"sku":"VIC-5.7204.20B","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nmgr69quek6dplmadhb5.png?v=1778891183","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/victorinox_5_7204_20b","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}