{"product_id":"victorinox_5_7203_20","title":"Couteau à désosser courbe Victorinox 5.7203.20 de 20 cm avec manche Fibrox","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser incurvé Victorinox 5.7203.20 de 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Victorinox 5.7203.20. Conçu pour les professionnels, ce couteau est un outil essentiel pour portionner de grandes pièces de viande. Sa lame incurvée de 20 cm est fabriquée de manière experte en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ce qui lui permet de se déplacer proprement le long des os et à travers les tissus fibreux avec un minimum d'effort. La forme de la lame offre un effet de levier parfait pour désosser les carcasses de bœuf, de porc et d'agneau. Le couteau est doté de la célèbre poignée Fibrox® Pro, ergonomiquement conçue pour l'équilibre et le confort, réduisant la tension du poignet lors d'une utilisation prolongée. La surface texturée et antidérapante de la poignée assure une prise en main sûre, même mouillée, améliorant la sécurité et le contrôle dans les cuisines commerciales et les boucheries au rythme rapide. Certifié NSF, ce couteau répond aux normes de santé publique et de sécurité les plus élevées, ce qui en fait un choix fiable et hygiénique pour toute opération de service alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame haute performance :\u003c\/strong\u003e Lame incurvée de 20 cm fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une rétention de tranchant supérieure et une coupe sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/strong\u003e Manche breveté texturé, antidérapant et ergonomiquement conçu pour un équilibre et un confort optimaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Spécialement conçu pour désosser de grandes pièces de viande, ce qui le rend idéal pour les bouchers et les chefs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité améliorée :\u003c\/strong\u003e La prise antidérapante offre un excellent contrôle et réduit le risque d'accidents dans les cuisines très fréquentées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes strictes de santé publique, garantissant qu'il est sûr et hygiénique pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225415184666,"sku":"VIC-5.7203.20","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nwdfxwkf9hs291zaa1zg.png?v=1778891174","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/victorinox_5_7203_20","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}